Menge: 25 Zutaten:75 g Aprikosen, getrocknet75 g Korinthen6 El. Apricot-Brandy75 g Walnusskerne200 g Weisse Schokolade2 El. Pistazienkerne, halbiert Die getrockneten Aprikosen und die Korinthen im Apricot-Brandy 2 Stunden ziehen lassen. Etwas abtropfen lassen. Aprikosen und die Walnusskerne grob zerkleinern und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kl. Eichblattsalat500 g gruene und blaue Trauben(laengs halbiert, entkernt)2 Birnen (in schmale Spalten geschnittenund mit Zitronensaft betraeufelt)8 Scheiben Bacon (knusprig ausgebraten)2 El. Oel1 El. Walnussoel2 El. Balsam-Essig4 El. Weisswein60 g Walnusskerne ** Gepostet von:...
Menge: 8 Zutaten:300 g Haehnchenbrust1 l Wasser1 Tl. Salz2 Prisen weisser Pfeffer1 klein. Lorbeerblatt1 klein. Kopf Eisbergsalat2 Scheiben frische Ananas400 g Staudensellerie2 El. Walnusskerne4 El. Mayonnaise (50 %)6 El. Mangosauce aus dem Glas1 Becher Creme fraiche1 Prise Salz1 Tl. Zitronensaftetwas...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mehl1 Tl. Salz100 g Butter1 Ei800 g Tomaten, kleine1 Zitrone2 El. Creme FraicheSalzPfeffer50 g Walnusskerne2 El. Balsamessig2 El. OelOregano, frisch, einige Zweige Alle Teigzutaten rasch miteinander verkneten, zu einer Kugel formen. In Folie gewickelt ca. 1...
Menge: 4 Zutaten:4 El. Olivenoel2 El. Walnussoel2 El. Sherry-EssigSalzPfeffer; a.d. Muehle1 Zitrone; Saft1 El. Petersilie; feingehackt24 Schwarze Oliven2 Tomaten12 Walnusskerne4 Eier; weichgekocht1 El. Kerbel; feingehackt1 Scheibe Weissbrot; gewuerfelt2 El. Butter1 Knoblauchzehe; gepresst400 g RosenkohlSalz200 g Champignons 1. Alle Zutaten fuer...
Menge: 2 Zutaten:150 g Champignons, gross250 g Tomaten, kleine, festeFeldsalat, einige BlaettchenBd. Basilikum1 El. Balsamessig Ersatz: WeissweinessigSalzPfeffer, schwarz2 El. Walnussoel Eratz: Olivenoel10 Walnusskerne Die Champignons waschen oder abreiben, putzen und in sehr feine Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, die Stielansätze...
Menge: 1 Zutaten:500 g KastanienmehlMilch1 Orange; Schale60 g Walnusskerne2 Rosmarinzweige50 g PinienkerneOel; fuer die Form Das Kastanienmehl in eine Schuessel sieben und mit so viel Milch verruehren, bis ein cremiger, relativ fluessiger Teig entsteht. Die Orangenschale fein hacken bzw. abreiben,...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mehl1 Pk. Trockenhefe2 El. Zucker1 Pk. VanillezuckerSalz1 Ei50 g Butter100 ml Milch1200 g Birnen1 Zitrone300 ml Schmand3 Eier40 g Zucker2 El. Rum; auf Wunsch1 Tl. Speisestaerke50 g WalnusskerneFett; fuer das Blech Fuer den Teig Mehl, Trockenhefe,...
Menge: 4 Zutaten:50 g Walnusskerne1 Bd. Schnittlauch1 Orange2 El. ZitronensaftSalz, Pfeffer, Zucker2 El. Walnussoel2 Avocados 1/3 der Walnusskerne hacken, Schnittlauch abspuelen und in Röllchen schneiden. Orange heiss abwaschen, halbieren, eine Hälfte in Scheiben schneiden, die andere auspressen. Pro Portion einen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1200 g vollreife Pflaumen oder Zwetschgen1000 g Gelierzucker (1:1)150 g brauner Kandiszucker150 g Walnusskerne1 Stange Zimt2 cl Rum Pflaumen waschen, entsteinen und vierteln. Mit Gelierzucker und dem grob zerkleinerten Kandis (Zum Zerkleinern den Kandis zwischen...
Menge: 20 Zutaten:500 g Mehl1 Pk. Hefe; frisch80 g Zucker200 ml Milch80 g Butter oder Margarine1 Pk. Citroback; oder1 Zitrone; abger. Schale davon1 Ei1 Spur Salz250 g Mohn100 g Walnusskerne125 ml Milch1 Ei100 g Zucker1 Pk. Vanillin-ZuckerFett fuer die Form2...
Menge: 4 Zutaten:3 Scheibe Toastbrot50 g Butter1 Frisee – Salat1 gross. rote Zwiebel150 g Walnusskerne2 El. Weissweinessig4 El. Walnussoel Pfeffer Salz Das Toastbrot entrinden und wuerfeln. In der Butter von jeder Seite goldbraun braten, beiseite stellen. Den Salat in Streifen...
Menge: 4 Zutaten:100 g Walnusskerne4 gross. Knoblauchzehen1 Bd. Petersilie1 Bd. Dill1 gross. Gurke2 El. OlivenoelSalz4 Becher Joghurt2 Tas. Eisgekuehltes Wasser Die Walnusskerne fein hacken. Die Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken. Die Petersilie und den Dill waschen, trockentupfen, von groben...
Menge: 6 Zutaten:1 Suppenhuhn, ca. 2 kg1 Karotte1 PetersilienwurzelSellerieknolle, etwas1 Lauchstange1 Zwiebel1 Tl. Salz4 Pfefferkoerner6 Tongu-Pilze, getrocknete, chinesische Champignon1 Paprikaschote, gruen, grosse1 Chilischote, rot, frische4 Fruehlingszwiebeln1 Knoblauchzehe3 El. Schweineschmalz8 Scampi, geschaelte, grosse1 El. Speisestaerke2 El. Sojasauce, chinesische, helle2 El. Huehnerbruehe150...
Menge: 1 Zutaten:20 g Frische Hefe200 ml Wasser, lauwarm3 El. Olivenoel330 g MehlSalz1 El. Schwarzer Pfeffer grobgemahlen250 g Chicoree250 g Feste Birne200 g Gorgonzola50 g Walnusskerne80 g Gruyere; gerieben10 Zitronenmelisseblaetter Der herb-bittere Chicoree ist das ideale Gemuese fuer die Winter-...
