Menge: 2 Zutaten:40 g Lauch300 g Steckrueben20 g Butter1 El. Gekoernte Gemuesebruehe350 ml Wasser150 ml Milch2 El. Creme fraiche1 Tl. Zitronenschale2 El. Zitronensaft1 El. Petersilie1 Tl. Curry Kraeutersalz2 El. Walnusskerne Den Lauch waschen, putzen und in duenne Streifen schneiden. Die...
Menge: 70 Zutaten:350 g Rosinen, kernlos1 l Bourbon-Whiskey60 g Butter100 g Brauner Zucker2 Eier180 g Mehl1 Pk. Backpulver1 Tl. Zimt, gemahlen1 Tl. Nelken, gerieben1 Tl. Muskat, gerieben400 g Walnusskerne400 g Kandierte Kirschen Diese köstlichen Weihnachtsplätzchen lassen sich gut aufheben und...
Menge: 4 Zutaten:3 Eier1 Pk. Vanillinzucker1 Spur Salz125 g Mehl1 Pk. Puddingpulver, Vanille1 Tl. Backpulver200 ml Milch50 ml Mineralwasser50 g Walnusskerne4 Bananen2 El. Zitronensaft50 g Butter oder Margarine50 g Schokotroepfchen Eier, Vanillinzucker, Salz, Mehl, Puddingpulver, Backpulver, Milch und Mineralwasser verruehren....
Menge: 8 Zutaten:4 Eigelb300 ml Milch120 g Zucker4 Eingeweichte Blattgelatine50 g Walnusspaste300 g Geschlagene Sahne8 Lebkuchensterne1 l Gluehwein15 g Mondamin4 BlutorangenWalnusskerneFrische MinzeSchlagsahne Kann am Vortage vorbereitet werden! Eigelb und Zucker gut verruehren, kochende Milch unter ständigem Ruehren vorsichtig hinzufuegen. Im...
Menge: 8 Zutaten:250 g Feldsalat80 g Edelpilzkaese (am besten Bleu dAuvergne)100 g Knollensellerie100 g Rote Beete (roh)1 Tas. Walnusskerne2 Echalotes(Schalotten; zur Not gehen auch kleine Zwiebeln)SalzPfeffer8 El. Walnussoel3 El. Weissweinessigwenig SalzPfeffer aus der Muehle Feldsalat putzen, waschen (mehrmals wegen des...
Menge: 50 Zutaten:170 g Butter oder Margarine100 g Zucker100 g Brauner Zucker1 Ei1 Tl. Vanillinzucker1 Tl. Zimt200 g Mehl1 Tl. Backpulver140 g Zarte Haferflocken75 g Walnusskerne50 g Gehackte Kuvertuere c ** Gepostet von Josef Braun Date: Sat, 12 Nov 1994...
Menge: 20 Zutaten:250 g Frischkaese100 g Walnuesse, gehackt1 Bd. Petersilie, gehackt1 cl Suesser Sherry3 klein. ChicoreesWalnusskerne 1. Frischkäse mit Walnuessen, Petersilie und Sherry vermischen. 2. Chicorees putzen, Blätter einzeln ablösen. Jeweils einen Teelöffel von der Frischkäsemasse auf ein Chicoreeblatt geben....
Menge: 1 Zutaten:150 g Frische Champignons4 klein. Tomaten1 Pk. FeldsalatBasilikum, nach Moeglichkeit frisch, sonst TK2 El. BalsamessigSalzSchwarzer Pfeffer4 El. Walnussoel10 Walnusskerne Champignons waschen, putzen, in feine Scheiben schneiden, Tomaten putzen, ebenfalls in Scheiben schneiden. Champignons, Tomaten, Feldsalat auf grossen Tellern...
Menge: 2 Zutaten:1 Gebratenes Haehnchen1 Kopfsalat3 Bananen2 Aepfel1 Zitrone, Saft1 Eigelb2 El. Senf5 El. OlivenoelSalzPfeffer1 El. Tomatenmark12 Walnusskerne Huhn in Steucke teilen, Salat waschen und in Streifen schneiden, die Banane in Scheiben, die Aepfel schälen und in Wuerfel schneiden, beides...
Menge: 4 Zutaten:4 Kiwis1 Unbehandelte Zitrone3 El. Zucker350 ml Buttermilch4 Blatt weisse Gelatine2 El. Wasser4 Walnusskerne Kiwis schälen und halbieren, die Hälfte davon mit Zitronensaft im Mixer puerieren. Fruchtpueree mit Zucker, abgeriebener Zitronenschale und Buttermilch verruehren. Eingeweichte, ausgedrueckte Gelatine in...
Menge: 4 Zutaten:50 g Aprikosen getrocknet100 g Walnusskerne1 klein. Ingwer1 El. Honig60 g Butter4 Aepfel; muerb a 150gZitronensaft4 Eigelb1 l Cream Sherry1 El. AhornsirupZimtMinzeblaetter Aprikosen fein wuerfeln, die Hälfte der Nuesse zerbrechen und grob hacken. Ingwer schälen und fein wuerfeln....
Menge: 2 Zutaten:200 g Hafer2 Orangen2 Grapefruits50 g WalnusskerneSaft von 1 ZitroneSaft von 2 OrangenHonig 1. Den Hafer grob schroten und ca. 1 Stunde in Wasser einweichen. 2. Die Zitrusfruechte mit einem scharfen Messer schälen; dabei auch die innere feine...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Gefluegelbruehe1 kg Schweinehalsgrat1 Lorbeerblatt1 Msp. Thymian1 Msp. Oregano1 Msp. gemahlene Gewuerznelken12 Pfefferschoten100 g Walnusskerne400 g Gruene mexikanische TomatenAus der Dose2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 Tl. Salz2 El. Gehackte Petersilie1 El. Olivenoel3 Birnen3 Aepfel3 Bananen1 Kleine...
Menge: 4 Zutaten:4 Eigelb100 g Zucker2 Tas. Rumtopf mit Fruechten a 750 ml, Fruchteinwaage380 g1 Scheibe Gelatine; weiss3 dl Schlagsahne50 g WalnusskerneOel fuers Backblech4 Zweige Zitronenmelisse Eigelb mit der Hälfte vom Zucker und 2 dl Rumtopffluessigkeit (fuer 4 Eigelb gemessen)...
Menge: 4 Zutaten:400 g Mehl1 Pr. Salz20 g Hefe; frisch oder 1 Tuetchen Trockenhefe190 ml Wasser; lauwarm2 El. ButterschmalzMaismehl; fuers Blech1 Pk. Vanillepudding; Pk.=Packung1 l Milch2 El. Zucker1 St Ei250 g Kastanienpueree; gezuckert, Dose1 Glas Preiselbeerkompott; kleines Glas100 g Walnusskerne...
