Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 El. Butter2 Zwiebeln250 g gek. Schinken1 Dos. Spargelabschnitte1 Dos. ChampignonsSalzPfeffer1 Sp./Schuss Muskat1 Sp./Schuss Cayennepfeffereinige Tropfen Zitronensaft8 Eier1 Tas. Milch2 El. Mehl1 Bd. SchnittlauchFett zum Ausbacken Butter in einer Pfanne erhitzen und die feingehackten Zwiebeln darin...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:8 Orangen1 klein. Eisbergsalat (etwa 350 g)75 g Haselnußkerne200 ml Schlagsahne 3 El. Zitronensaft2 Tl. SenfSalz, Pfeffer aus der Muehle1 Bd. Dill1 Bd. Schnittlauch 1. Die Orangen ueber einer Schuessel wie einen Apfel schälen, dabei die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Scheib. Toastbrot40 g gehackte Haselnuesse5 El. Huehnerbruehe2 Knoblauchzehen4 El. Olivenoel 2 Tl. Zitronensaft1 Bd. Schnittlauchevtl. einige BrunnenkresseSalz,Pfeffer a.d.M. Toastbrot in kaltem Wasser fuenf Minuten einweichen. Ausgedruecktes Brot, Nuesse, Huehnerbruehe und abgezogene Knoblauchzehen zusammen im Mixer...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g bunte NudelnSalz1 Kart. tiefgefrorene Erbsen (300 g)1 Bd. Schnittlauch1 Bd. Petersilie1 Bd. Dill125 g Salatmayonnaise2 Glas Magermilch-Joghurt (à 150 g)PfefferZuckerZitronensaft 1. Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Tiefgefrorene Erbsen 3 Minuten vor...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Scheib. Toastbrot (100 g)80 g Butter oder Margarine 70 g frischer Meerrettich 2 El. Mehl1 l Bruehe (Instant)1 l Schlagsahne4 El. WeißweinZitronensaftSalz1 Bd. Schnittlauch 1. Toastbrot ohne Rinde wuerfeln, in 40 g Butter oder Margarine...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Dos. geschaelte Tomaten (850 g Inhalt)400 g kurze Makkaroni (Penne)Salz1 getrocknete ChilischotePfeffer aus der Muehle 2 Tl Zucker1 Bd. Schnittlauch Die Tomaten mit der Fluessigkeit in einen breiten, flachen Topf geben und dicklich einkochen lassen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Kart. Groenlandkrabben (TK, 160 g)2 Grapefruit200 g Salatgurke2 Tl. mittelscharfer Senf1 Eigelb1 l Oelabgeriebene Schale einer halben LimetteSalzPfeffer aus der Muehle1 Eisbergsalat (ca. 200 g)1 Bd. Schnittlauch 1. Krabben in einer Sieb auftauen lassen. Grapefruit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Pellkartoffeln4 Eier1 Zwiebel150 g Gewuerzgurken30 g Kapern200 g Crème fraiche100 g Vollmilchjoghurt1 El. mittelscharfer Senf1 El. GurkenwasserSalzPfefferZucker1 Bd. Schnittlauch Pellkartoffeln abziehen und in Scheiben schneiden. Eier hart kochen, abschrecken, pellen und vierteln. Zwiebel abziehen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g mittelgroße neue Kartoffeln3 El. OelSalzschwarzer Pfeffer3 Kochwuerste (Mettenden; à ca. 150g)1 Bd. Lauchzwiebeln oder 1 große Stange Porree1 klein. Zweig Rosmarin(oder 1 Tl getr. Rosmarin)1 Kart. Magerquark1 Glas Crème fraîche (150g)1 Bd. Schnittlauch1 Bd....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Zucchini150 g Moehren200 g Kartoffeln1 Ei1 El. MehlSalzPfefferOel500 g Magerquark75 ml Schlagsahne1 Knoblauchzehe1 Bd. Petersilie1 Bd. SchnittlauchKresse Zucchini putzen, Möhren und Kartoffeln schälen. Alles waschen und fein reiben. Ei und Mehl unterruehren. Mit Salz...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Zwiebeln2 El. Butter3 Knoblauchzehen250 g Kraeuterfrischkaese3 l HuehnerbrueheSalzPfefferWorchestersauceZitronensaftDillSchnittlauchPetersilie2 Scheib. Toastbrot Zwiebeln wuerfeln, in Butter anduensten, gepreßten Knoblauch zugeben. Kräuterfrischkäse löffelweise zufuegen und unter Ruehren schmelzen. Huehnerbruehe zugießen und ca. 20 min. köcheln lassen. Mit Salz,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Glas Vollmilch-Joghurt (150 g)3 El. Schlagsahne1 Zitrone oder LimetteSalzPfeffer a.d.M.etwas Zuckeretwas Tabasco3 El. gehackte Kraeuter(z.B. PetersilieDillKresseSchnittlauchKerbel oderBasilikum) Joghurt, Sahne, Zitronen- oder Limettensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Tabasco in einer Schuessel verruehren. Kräuter dazugeben und unter...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:12 HaehnchenkeulenSalzPfeffer1 Bd. Petersilie1 Bd. Schnittlauch2 El. mittelscharfer Senf1 Eigelb100 g ungesalzene Erdnußkerne1 Ei2 El. Mehl4 El. Tandoori-Paste (aus dem Glas)75 g Vollmilch-JoghurtSalat und Tomate zum GarnierenFett fuers Blech 1. Die Hähnchenkeulen waschen, trockentupfen und mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g Spargel400 g Brokkoli2 Kohlrabi400 g ZucchiniButter fuer die Form150 g Kraeuter-Frischkaese400 g sueße Sahne1 Bd. Schnittlauch60 g geriebener Kaese3 EigelbSalzPfeffer Geschälten Spargel in 2 cm lange Stuecke schneiden, Brokkoli in Röschen zerteilen, Kohlrabi in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:75 g Fruehstuecksspeck1 El. Butter1 Zwiebel1 Knoblauchzehe400 g Austernpilze200 g Doppelrahmfrischkaese4 cl WeißweinSalzPfefferZucker1 Bd. Schnittlauch Gewuerfelten Fruehstuecksspeck in Butter kroß braten. Gewuerfelte Zwiebel und durchgepreßte Knoblauchzehe zufuegen, anduensten. Austerpilze säubern, evtl. kleinschneiden und mitduensten. Doppelrahmfrischkäse und...
