Menge: 4 Zutaten:200 g Eierschwaemme; Pfifferlinge oder andere Pilze1 Schalotte; fein gehackt1 Scheibe Bratspeck; fein gehackt1 El. Butter250 ml Rahm1 Ei1 Eigelb1 Tl. Rosmarinnadeln; fein gehackt1 El. SchnittlauchSalzPfeffer1 klein. Schalotte; sehr fein gehackt1 Tl. Butter; (1)5 cl Madeira2 dl Gemuesefond75...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 ml Boullion, kraeftig1 Bd Suppengruen1 Knoblauchzehe2 Eier125 ml Pflanzenoel1 Tl. Senf1 Pr Salz1 Pr Peffer25 g Dill25 g Kresse25 g Borretsch25 g Petersilie25 g Pimpinelle25 g Sauerampfer25 g Schnittlauch25 g Estragon200 g saure Sahne...
Menge: 1 Zutaten:10 cl Kefir10 cl Rote Bete-SaftPetersilieSchnittlauchKnoblauchpulverSelleriesalz Kefir und Randensaft mischen, Petersilie und Schnittlauch ganz fein hacken, dazuruehren. Mit Knoblauchpulver und Selleriesalz abschmecken. ** Gepostet von Rene Gagnaux Stichworte: Getränke, Milch, Kefir, Rote, P1
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Tomaten1 Salatgurke (300 g)2 Zwiebeln (120 g)2 KnoblauchzehenSalz1 rote Paprikaschote1 l kalte Huehnerbruehe (Fertigprodukt)2 El. Olivenoel1 Tl. ZitronensaftPfeffer4 Scheiben Weissbrot30 g Butter1 Bd. Petersilie1 Bd. SchnittlauchEiswuerfel Tomaten häuten, Stengelansätze rausschneiden. Gurken waschen. Nur...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Butter50 g mittelalter Gouda, gerieben1 Ei125 g GruenkernmehlSalz, Muskat, Petersilie500 g gemischtes Gemuese(Moehren, Erbsen, Brokkoli…)1 l Gemuesebruehe (aus Bruehwuerfeln)Schnittlauch Fuer die Klösschen: Butter mit Käse schaumig ruehren, mit Ei, Salz, Muskat, Mehl und...
Menge: 4 Zutaten:8 Semmelknoedel vom Vortag1 gross. Zwiebel1 Bd. Schnittlauch6 El. Oel5 El. EssigSalzweisser Pfeffer, frisch gemahlen Die Knödel halbieren und jede Hälfte in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in duenne Ringe schneiden. Den Schnittlauch waschen, trocken schuetteln und...
Menge: 3 Zutaten:1 rote Paprika1 gelbe Paprika2 junge Zucchini250 g Tofu1 El. Zitronensaft1 weisse Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Prise gemahlener Koriander200 g Sahne1 Briefchen Safranfaeden1 Bd. SchnittlauchSalzweisser Pfeffer adM. Die Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Zucchini waschen und in...
Menge: 4 Zutaten:200 g. Reis z.B. Uncle Bens 10 Minute Rice100 g. Erbsen Tk-Ware4 Eier1 Paprikaschote, rot1 Paprikaschote, gruen3 Tomaten je ca. 50 g2 Zwiebeln je ca. 30 g1 Apfel ca. 150 g225 g. Mais 1 Dose150 g. Vollmilchjoghurt2 El....
Menge: 2 Zutaten:1 Schalotte; Fein gehackt1 Nussgrosses Stueck Ingwer in feine Scheibchen250 g Tofu; in Staebchen1 Tl. Maisstaerke2 dl Gemuesebouillon1 El. Sonnenblumenoel400 g Kefen; Zuckerebsen tiefgekuehltZitronensaftSojasaucePfefferSchnittlauch Maisstärke in der Bouillon auflösen. In einer beschichteten Pfanne das Oel erwärmen, Schalotte, Ingwer...
Menge: 4 Zutaten:800 g Zucchini500 g Magerquark4 Eier2 Bd. Schnittlauch1 Bd. Petersilie1 Bd. Basilikum200 g Prager Schinken; in Scheiben100 g PinienkerneSalzschw. Pfeffer aus d. MuehleFett fuer die Form Die Zucchini waschen, von den Stiel- und Bluetenansätzen befreien und längs in...
Menge: 8 Zutaten:300 g Zwiebeln250 g Moehren40 g Butterschmalz1 El. Thymian (getr.)300 g Buchweizen (ganz)1 l Gemuesebruehe1 KnoblauchzeheSalzPfeffer4 Eier1 l Sahne4 El. Buchweizengruetze750 g Champignons80 g Butter2 Bd. Schnittlauch300 g Sahnejoghurt Zwiebeln wuerfeln, Möhren putzen, in duenne Scheiben schneiden. Alles...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g festkochende KartoffelnSalz3 Gewuerzgurken2 rote Zwiebeln2 Knoblauchzehen100 g durchwachsener Speck4 El. OelPfeffer2 El. Kapern1 Bd. Schnittlauch Kartoffeln abkochen. Gewuerzgurken in schmale Streifen, Zwiebeln in duenne Ringe, Knoblauch in hauchduenne Scheiben und Speck in feine...
Menge: 2 Zutaten:100 g mageres Rindfleisch1 Tomate1 Zwiebel1 klein. Karotte1 Tl. Schnittlauch1 Tl. Petersilie1 Tl. Kerbel1 Tl. Estragon1 Tl. Brunnenkresse1 Tl. Dill1 Eiweiss1 l Rinderbruehe2 WachteleierEssigwasserPfefferSalz Das Rindfleisch durch den Fleischwolf (grobe Scheibe) drehen. Den Stielansatz der Tomate herauslösen, die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Kalbsnuss (ca. 1000 g)1 Bd. Petersilie1 Bd. Schnittlauch10 Schalotten10 gross. ChampignonsSalzPfefferOel zum Einstreichen Die muerbe Kalbsnuss wird gehäutet und quer zur Faser in 12-16 Scheiben geschnitten, mit der Hand leicht anklopfen und in einen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Obstessig1 El. Erdnussoel1 Tl. Basilikum1 Tl. Oregano1 El. Bienenhonig1 Tomate, klein geschnitten1 Tl. SchnittlauchSalz nach Geschmack ** Gepostet von Juergen Linnhoff Date: Thu, 11 May 1995 Stichworte: Vegetarisch, Dressing
