Der Frühstarter ist ein frischer, alkoholfreier Mix aus Orangen- und Apfelsaft mit Zitronensäure, milder Ingwerschärfe und sprudelndem Wasser. Honig rundet den Geschmack ab, ohne das Getränk schwer wirken zu lassen. Durch das kurze Ziehen der Ingwerscheiben verbindet sich die Würze gleichmäßig mit der Saftmischung. Auf Eis serviert eignet sich der Drink besonders gut als belebender Start in den Tag oder als alkoholfreie Erfrischung zum Brunch.
Zutaten
Küchenhelfer
Zubereitung
- Den Ingwer schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Ingwer, Zitronensaft und Honig in einer großen Karaffe oder einem Messbecher verrühren und 5 Minuten ziehen lassen.
- Orangensaft und Apfelsaft zur Ingwermischung geben und gründlich verrühren. Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in eine saubere Karaffe abseihen, damit Ingwerstücke zurückbleiben.
- Das Mineralwasser vorsichtig einrühren. Vier Gläser mit den Eiswürfeln füllen, den Frühstarter darauf verteilen und sofort servieren.
Frühstarter vorbereiten
Die Saftbasis kann bis zu einem Tag vorher gemischt und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das Mineralwasser erst kurz vor dem Servieren einrühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Geschmack anpassen
Für eine mildere Version die Ingwerscheiben nach dem Ziehen früher entfernen. Mehr Zitronensaft bringt zusätzliche Frische, während ein kleiner Schuss Apfelsaft die Mischung weicher und süßer macht.