Gruene Schtschi (Schtschi seloenije)
Menge: 4 Zutaten:1 kg Rinderbrust1 Bd. Suppengruen2 l Wasser600 g Junge Brennesseln300 g Sauerampfer1 Zwiebel100 g Butter1 El. Mehl200 g Saure Sahne5 Hartgekochte Eiern5 Geraeucherte WuerstchenSalzPfeffer Aus Rindfleisch und Suppengruen eine Bruehe kochen und abseihen. Fleisch wuerfeln und zugedeckt beiseite...