Kalbsteak mit Bananenreis - Rezept

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
250 g Reis 2 El Butter
2 geschaelte nicht zu reife Bananen
75 g abgezogene Mandeln
1 Tl. Currypulver
Salz
etwas Zucker
2 bis 3 El Sherry
4 Kalbsteaks à 150 g
Salz
Pfeffer
Paprika
Oel zum Braten

Reis nach Anweisung garen. Butter in der Pfanne erhitzen, die in Scheiben
geschnittenen Bananen goldbraun braten und warmstellen, Mandeln ebenfalls
goldbraun rösten. Gewuerze mit Sherry verruehren, mit dem gegarten Reis und
den Mandeln mischen und abschmecken.
In der Zwischenzeit die Kalbsteaks mit Salz Pfeffer und Paprika
bestreuen. Oel in der Pfanne heiß werden lassen, die Steaks von beiden
Seiten (je Seite ca. 3 Minuten) braten, in Scheiben schneiden und mit
den gebratenen Bananen und dem Mandelreis anrichten.


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