Menge: 4 Zutaten:4 Rotbarschfilets; a 200 gSalz1 Zitrone; Saft1 Bd. Korianderblaetter oder1 El. Koriander; gemahlen1 Knoblauchzehe1 Rote Paprikaschote50 g Butter Fisch waschen, trockentupfen und salzen. Korianderblätter fein hacken, Knoblauch zerdruecken, Paprika entkernen und sehr fein hacken. Mit Zitronensaft vermischen, den...
Menge: 4 Zutaten:500 g Kartoffeln Salz1 klein. Gruene Paprikaschote1 klein. Rote Paprikaschote3 Wiener Wuerstchen4 Eier1 l Milch1 Bd. Schnittlauch; in RoellchenPfeffer; frisch gemahlenMuskatnuss; gerieben20 g Butter; oder Margarine Kartoffeln mit Schale in Salzwasser gar kochen. Die Paprikaschoten putzen, in schmale...
Menge: 1 Zutaten:1 Zucchini1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote1 Gelbe Paprikaschote8 Fruehlingszwiebeln250 g Champignons1 Aubergine1 El. OelPfeffer aus der Muehle4 gross. Neue Kartoffeln20 g ButterKuemmelMajoran1 Tas. Sauerrahm4 El. Huettenkaese1 El. Frischkaese200 ml Joghurt1 Knoblauchzehe1 klein. Bund SchnittlauchFrische gehackte Kraeuter (Dill, Kerbel,...
Menge: 4 Zutaten:500 g Naturreis2 El. Gemuesebruehe, gekoernt1 l Wasser1 Gruene Paprikaschote1 Rote Paprikaschote1 Lauchstange1 mittl. Moehre1 klein. Zucchino1 Zwiebel, feingehackt4 Knoblauchzehen, feingehackt6 El. OlivenoelMeersalz3 mittl. TomatenCayennepfeffer1 Zitrone, unbehandelt100 g Pistazien Den Reis in einem Sieb unter fliessendem Wasser gut...
Menge: 4 Zutaten:1 mittl. Wirsing2 Aepfel4 HaehnchenbrustfiletsSalzBunten Pfeffer aus der MuehleGemahlenen Kuemmel30 g Oel zum Braten2 Zwiebeln1 El. Butter1 Tl. Curry1 l Apfelsaft1 klein. Rote PaprikaschoteEinige Blaettchen Zitronenmelisse 1/8 l Sahne Zubereitung Wirsingblätter ablösen, in kochendes Salzwasser legen und ca....
Menge: 4 Zutaten:4 Haehnchenschenkel1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote1 klein. Zwiebel1 Knoblauchzehe100 g Champignons (vorzugsweise Steinchampignons)PaniermehlSalzPfeffer1 EiPaprikapulver edelsuess250 g Rinderhackfleisch Zubereitung Hähnchenschenkel mit einem spitzen, scharfen Messer vorsichtig an der Unterseite entlang einschneiden und die Knochen herauslesen. Dabei aufpassen, dass die...
Menge: 4 Zutaten:400 g HuehnerbrustfiletFett zum Braten125 g Zuckerschoten125 g Zuckerschoten125 g Maiskoerner (Dose)1 klein. Rote Paprikaschote1 klein. Gelbe Paprikaschote1 klein. Gruene Paprikaschote4 El. Essig6 El. SojasaucePfefferZucker2 Honigmelonen1 Becher suesse Sahne30 g Gestiftelte Mandeln20 g Gehackte Pistazien Fleisch in Steifen...
Menge: 1 Zutaten:600 g Rinderragout2 El. OelSalzPfefferCurrypulver300 g Ananasstuecke300 ml Wasser2 El. Sojasauce2 El. Essig1 Rote Paprikaschote2 El. MehlTabasco50 g Pistazienkerne; gehackt Fleisch waschen, trockentupfen, im heissen Oel 10 Min. anbraten. Mit Gewuerzen bestreuen, Ananas zufuegen, mit Wasser ablöschen. Sojasauce...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Stueck Seewolf (a 500 g)Saft v. 2 Zitronen4 Schalotten1 gruene Paprikaschote1 rote Paprikaschote3 El. Olivenoel1 Tl. Salz1 Tl. Pfeffer, schwarz f.d.a.M.200 g durchwachsener Speck (duenne Scheiben)750 ml Riesling6 Tomaten Den kuechenfertigen Fisch innen und...
Menge: 4 Zutaten:2 Bd. Basilikum3 Bd. Petersilie1 Zehe Knoblauch20 g Pinienkerne20 g Parmesan, gerieben100 ml OlivenoelSalzPfeffer, schwarz600 g Schweinefilet2 El. Oel1 rote Paprikaschote350 g Bandnudeln, weissPfeffer, schwarzSalz Fuer das Pesto die Kräuter (einige Stiele zum Garnieren beiseite legen) fein hacken....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 gruene Paprikaschote1 rote Paprikaschote2 El. Creme double4 EigelbSalzPfeffer200 g ButterKuechenpapier Paprikaschoten in nasses Kuechenpapier wickeln und bei 600 W 10 min. garen. Dann kurz in kaltes Wasser legen. Anschliessend vierteln und die Haut abziehen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g taufrisches FischfiletSalzSaft einer Zitrone2 mittelgrosse weisse Zwiebeln1 gruene Paprikaschote1 rote Paprikaschote1 rote Chilischote1 gruene Chilischote3 Fruehlingszwiebeln1 feste Fleischtomate4 El. dicke Kokossahneetwas Sojasauce1 Tl. feingehackter Knoblauch1 Tl. feingehackter IngwerZucker4 Pfefferkoerner4 PimentkoernerKoriandergruenchinesischer Schnittlauch oderglatte PetersilieSalatblaetter...
Menge: 4 Zutaten:250 g Tofu5 El. Schlagsahne1 rote Paprikaschote1 klein. Zwiebel1 Tl. helle Sojasauce1 Tl. Paprikapulver1 Tl. Currypulver1 Prise Zuckerweisser Pfeffer aus der Muehle Den Tofu in eine Schuessel geben und mit der Schlagsahne zu einer Creme ruehren. Die Paprikaschote...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 El. helle Sojasauce2 El. trockener Sherry oder Reiswein6 getrocknete chin. Pilze2 Huehnerbruestchen1 Stange Lauch1 rote Paprikaschote50 g Sojasprossen aus der Dose1 Romana (Salat)2 Fruehlingszwiebeln50 g frische Champignons1 Stueck Ingwerwurzel1 Knoblauchzehe100 g geschaelte Mandeln2 Tl....
Menge: 4 Zutaten:2 rote Zwiebeln300 g Tomaten1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote2 milde frische Peperoni2 Knoblauchzehen1 Dos. Zuckermais (Abtropfgewicht 285 g)1 Haehnchen (etwa 1 kg)Salzfrisch gemahlener schwarzer Pfefferedelsuesses Paprikapulver2 El. Oeleinige Spritzer Tabasco Die Zwiebeln schälen und in feine...
