Zwetschenkraut – ohne alle Raffinesse
Menge: 1
Zutaten:
3 kg Zwetschen; entsteinen
1 kg Zucker
1 l Essig
Die Zwetschen mit dem Zucker in Essig unter Ruehren aufkochen. Dann 3 1/2
Stunden kochen lassen plus einer zusätzlichen halben Stunde, in der das
Kraut wieder geruehrt werden muss.
In Gläser abfuellen und luftdicht verschliessen.
* Quelle: (Familie) Erfasst: Inge H.-Euringer
Stichworte: Einmachen, Marmelade, Obst, P1