Menge: 4 Zutaten:600 g Rotbarschfilet1 Zitrone1 Prise SalzPaprika (1)Pfeffer (1)60 g Raeucherspeck, durchwachsen2 El. Oel3 Zwiebeln70 g Tomatenmark2 El. Mehl500 ml Bratensaft470 g Mischpilze, (Dose)1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote250 g Tomaten1 Knoblauchzehe1 Prise Kuemmel1 Prise Majoran1 Prise Paprika (2)1 Prise...
Menge: 4 Zutaten:1 El. Zitronensaft; evtl. doppelte Menge2 Tl. SojasauceSalzPfeffer2 Knoblauchzehen1 Thymianzweig1 Rosmarinzweig1 Bd. Kerbel1 Bd. Glatte Petersilie1 Bd. Schnittlauch250 g Butter; weich400 g Rotbarschfilet4 Schneckenpfaennchen mit je 6 Mulden 1. Den Elektro-Ofen auf 175 GradC vorheizen. 2. Zitronensaft mit...
Menge: 2 Personen Zutaten:1 gross. RotbarschfiletSardellenKaperngeraeucherter SpeckKartoffelnButter Pruefen, ob die Sardellen sehr salzig sind. Wenn ja, die Sardellen gruendlich abspuelen bzw. sogar ein wenig wässern. Wenn sie nur noch normal salzig sind, das Rotbarschfilet dicht an dicht mit den Sardellen...
Menge: 2 Zutaten:100 g Rotbarschfilet200 g Mangold300 g Kartoffeln15 g Butter oder ungehaertete Pflanzenmargarine Fisch ist mit seinem fettarmen, leichtverdaulichen Eiweiss und seinem hohen Jodgehalt sehr wertvoll fuer Babys. In Gläschen gibts Fisch nicht – deshalb sollten Sie ihn hin...
Menge: 2 Zutaten:1 Scheibe Altbackener Toast3 El. Suesse Sahne200 g Rotbarschfilet1 Tl. ZitronensaftSalzWeisser Pfeffer1 Bd. Petersilie200 ml Huehnerbruehe2 El. Creme fraiche Fuer Babys und Kleinkinder: Leichte Mittagsmahlzeit Diese Klösschen schmecken kaum nach Fisch und sind garantiert grätenfrei. So bringen Sie...
Menge: 1 Zutaten:30 g LangkornreisSalz125 g RotbarschfiletZitronensaft200 g Fenchel; geputztweisser Pfeffer1 Ei; (Gew.-Kl. 4)5 g Oel3 Dillstiele Reis in kochendem Salzwasser 15 bis 20 Minuten garen. Fisch waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Fenchel waschen. In duenne Spalten schneiden. In...
Menge: 4 Personen Zutaten:200 g Kabeljaufilet200 g Rotbarschfilet200 g Seelachsfilet3 El. Zitronensaft500 g Schmorgurken oder 1 Salatgurke1 gross. Zwiebel 2 Knoblauchzehen500 g Tomaten2 El. ButterSalzweisser Pfeffer2 El. Creme fraiche1 Bd. Dill 1. Die Fischfilets unter fliessendem kaltem Wasser abspuelen, dann...
Menge: 6 Zutaten:250 g Rotbarschfilet50 g gekochter Reis1 El. Orangensaft1 El. abger., unbeh. Orangenschale2 Eier2 El. feingehackter Dill2 El. JoghurtSalzSchwarzer Pfeffergemahlener KorianderSojasauce50 g ReisnudelnPflanzenoel zum Ausbacken4 El. Mehl 1. Aus dem Fisch alle noch vorhandenen Gräten entfernen. Dann das Filet...
Menge: 6 Zutaten:300 g Rotbarschfilet6 El. Eiskalte Schlagsahne1 gross. Ei1 El. Geriebenes Weissbrot1 Tl. Zitronenschale, fein geraspelt2 Tl. Dill; gewiegtSalzCayennepfeffer3 El. Oel1 Zwiebel1 Knoblauchzehe500 g Fenchelknolle800 ml Gemuesebruehe; Instant200 ml Weisswein, trockenSalzPfeffer; a.d. Muehle1 El. Mittelscharfer Senf5 Tomaten 1. Fischfilets...
Menge: 4 Zutaten:2 Scheibe Toastbrot2 Zwiebeln600 g Rotbarschfilet2 El. Senf1 Unbehandelte Zitrone die abgeriebene Schale1 Bd. Zitronenmelisse2 Eier (Gew.-Kl. 2)Salz, Pfeffer a.d. Muehle3 El. Oel Toastbrot entrinden und einweichen. Zwiebeln pellen und fein wuerfeln. Fisch in Stuecke schneiden, mit dem...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Rotbarschfilet2 Tomaten3 Chilis; gehackt1 Zwiebel; gehackt1 Bd. PetersilieFrischer Thymian1 l Wasser Den Fisch in Stuecke schneiden, die Tomaten wuerfeln. Fisch und Tomaten mit Chilis, Zwiebel sowie gehackter Petersilie in Wasser bei grosser Hitze zum Kochen bringen....
Menge: 4 Zutaten:100 g Buchweizenmehl1 Spur Salz2 Eier250 ml Milch2 gross. Zwiebeln40 g Butter400 g Rotbarschfilet4 El. Zitronensaft1 Spur fr. gem. weisser Pfeffer100 g saure Sahne2 El. Tomatenmark2 El. Sojasauce1 Tl. Paprikapulver edelsuess1 El. frisch feingehackter Dill1 Tl. fr. feingeh....
Menge: 4 Zutaten:125 g Langkornreis125 ml Ananassaft2 Tl. Curry (1)500 g Rotbarschfilet1 Mango1 Bd. Fruehlingszwiebeln4 El. Salat-Mayonnaise1 Limette; Saft und Schale2 El. Joghurt2 El. Mango-Chutney1 Tl. Curry (2)SalzPfeffer fadM.Ein paar Blaetter Kopfsalat 30 g E – dnuesse,ungesalzen,geröst Reis in Salzwasser...
Menge: 4 Zutaten:3 Stangen Porree30 g Butter150 g suesse Sahne750 g RotbarschfiletZitronensaftSalzPfeffer6 Tomaten3 Scheiben geroestetes Roggentoastbrot150 g geriebener Emmentaler1 Paeckchen Tk-8-KraeuterSalzPfeffer Porree in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Porree darin anduensten. Sahne hinzufuegen und 5 bis 6 Minuten duensten. Fisch säubern,...
Menge: 2 Zutaten:300 g Pellkartoffeln; gekocht1 Pk. Blattspinat; Tk-Ware, 300 g400 g RotbarschfiletWeissweinessigJodsalzPfeffer1 Pk. Tomatensosse mit Kraeutern;*100 g Pecorino; oder Parmesan2 El. Semmelbroesel1 El. ButterFett; fuer die Form Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Spinat auftauen. Fischfilet mit Essig beträufeln...
