Menge: 4 Zutaten:3 l Milch100 g Vollkorngriess250 g Magerquark100 g Ahornsirup2 Eigelb2 Eiweiss500 g Aepfel50 g Rosinen6 El. SonnenblumenkernenZimtFett fuer die Form Milch aufkochen, Vollkorngriess einruehren, 30 Minuten quellen lassen. Magerquark, Ahornsirup, Eigelb cremig schlagen. Steifgeschlagene Eiweiss und Griessbrei unterheben....
Menge: 4 Zutaten:2 El. Rosinen2 El. Weisswein50 g Zwiebeln1 Tl. Butter1 Tl. Zimt1 Tl. Nelken1 Tl. Kardamom1 Tl. Kurkuma1 Tl. Pfeffer1 l Wasser1 Gemuesebruehwuerfel 300 g 125 g Mandelstifte 1 tb Butter Rosinen in Weisswein ziehen lassen. Zwiebeln wuerfeln, in...
Menge: 1 Zutaten:150 g Butter150 g Zucker3 Eier225 g Weizenmehl1 Pk. Backpulver75 g Rosinen75 g Zitronat50 g Kirschen, kandiert1 Flaesch. Backaroma Rum1 Spur ; Salz1 Flaesch. Backaroma ZitroneRote KonfituerePuderzuckerguss Butter mit der Hälfte Zucker schaumig ruehren, Aroma zugeben, Eier mit...
Menge: 4 Zutaten:250 g Maisgriess; Polenta10 dl Sojamilch3 El. Honig1 El. Mandelmus2 El. Rosinen1 Tl. Zimt1 Spur Meersalz1 Banane1 Kiwi Die Sojamilch in einem Topf aufkochen, von der Kochstelle nehmen und den Maisgriess mit einem Quirl unterziehen. Nochmals kurz aufwallen...
Menge: 4 Zutaten:100 g Mehl1 El. Zucker15 g Kakaopulver1 Spur ; Salz2 Eier2 Eigelb25 g Butter250 ml Milch125 ml Wasser30 g Butter1 El. Zitronensaft600 g Williamsbirnen2 El. Rosinen2 El. Birnengeist3 El. Mandelblaettchen150 g Sahne1 Vanilleschote1 El. Puderzucker4 Tl. Aprikosenmarmelade4 Tl....
Menge: 4 Zutaten:450 ml Milch125 g Maisgries2 El. Honig1 Tl. Gemahlene Vanille1 Tl. Zitronenschale750 g Aepfel2 El. Rosinen50 g Butter1 El. Birnendicksaft1 El. Zitronensaft2 El. Mandelblaettchen Den Gries, den Honig, die Vanille, die Zitronenschale in die Milch ruehren. 30-60 Minuten...
Menge: 4 Zutaten:2 Stubenkueken2 Knoblauchzehen; zerdrueckt2 Zitronen; SaftSalzSchwarzer Pfeffer6 El. Olivenoel15 klein. Schalotten1 Tl. Kardamom1 Zimtstange100 ml Huehnerbruehe5 klein. Tomaten50 g Rosinen2 El. Pinienkerne1 Tl. Minze; gehackt Das Gefluegel kalt abwaschen, mit Kuechenpapier trockentupfen. Jedes Stubenkueken mit einer Gefluegelschere oder...
Menge: 1 Zutaten:50 g Hefe400 ml Milch600 g Mehl; (1)3 Tl. Salz7 Eigelb1 Pk. Vanillezucker250 g Zucker400 g Mehl; (2)300 g Butter200 g RosinenSalz50 g Zucker350 ml Wasser4 El. Rum Fuer den Teig die Hefe in die Hälfte der lauwarmer...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g Mehl (Weizenmehl Type 405)1 Paeckchen Hefe (Trockenhefe)1 Vanillezucker75 g Zucker75 g Butter1 Prise Salzetwas warme Milch250 g gemahlenen Mohn100 g Zucker100 g Butter100 g Gries1 Prise Salz1 l Milch50 g Rosinen50 g suesse,...
Menge: 1 Zutaten:1 Scheibe Ananas1 Kugel Vanilleeis1 Waffelroellchen2 Rosinen1 Waffeltuete Auf einen Teller gibt man die Ananasscheibe, in deren Mitte die Kugel Vanilleeis gesetzt wird. Das Waffelröllchen dient als Nase, die Rosinen als Augen und die Waffeltuete bildet Pinocchios Hut....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Mehl1 gestr. Tl. Backpulver65 g Zucker3 Eigelb75 g Butter1 l Milch200 g Zucker2 Paeckchen Vanillepuddingpulver750 g Schichtkaese (oder Quark)3 Eiweiss und wenn man moechte30 g Rosinen1 Eigelb Den Teig machen, Boden und Rand...
Menge: 1 Zutaten:1 gross. saurer Apfel 3 El. Joghurt 2 El. Sahne2 El. gehackte Nuesse2 El. RosinenZitronensaftHonig oder Zucker Apfel reiben und mit Zitronensaft beträufeln, mit Zucker oder Honig suessen. Joghurt und Sahne verruehren drueber giessen und mit Nuessen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Haselnuesse50 g Kuerbiskerne100 g Feigen50 g Trockenpflaumen2 Aepfel50 g Sonnenblumenkerne150 g Weizenvollkornmehl150 g Haferflocken250 ml Wasser5 El. Sonnenblumenoel100 g Rosinen1 Tl. Jodsalz1 El. Honig1 Tl. Honig1 Tl. Zimt Haselnuesse, Kuerbiskerne, Feigen und Trockenpflaumen...
Menge: 4 Zutaten:1 l Milch250 g gemahlenen Mohn125 g Zucker8 Broetchen (vom Vortag –also nicht ganz so frisch)100 g Rosinen75 g suesse Mandeln 8 Stueck bittere Mandelneventuell 2 El. Butter1 Paeckchen Vanillezucker1 Prise Zimtetwas Alkohol (Weinbrand) Die Rosinen in den...
Menge: 1 Zutaten:2 Zitronen500 g Wuerfelzucker3 l kochendes Wasser100 g Rosinen1 Tl. Trockenhefe Fruchtwässer (Woditzi) wurden aus Beerensaft hergestellt, der mit Wasser vermischt und leicht gegoren wurde. Oft fuegte man Wodka hinzu, freilich in sehr kleinen Mengen: Etwa 1 Esslöffel...
