Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l Apfelsaft150 g Rosinen5 g Zitronensaeure500 g Gelierzucker 2 1/2:14 El. Calvados Apfelsaft mit Rosinen, Zitronensäure und Gelierzucker verruehren, ankochen und unter ständigem Ruehren 1 Minute sprudelnd fortkochen. Calvados unterruehren. Gelee kochendheiß randvoll in Twist-off-Gläser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Rosinen4 El. Rum2 Tafeln Schokolade (zartbitter, 200 g1 l Kaffee5 El. Schlagsahne3 El. Zucker500 ml Walnußeis 1. Rosinen abspuelen, mit dem Rum in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, 10 Minuten leise ziehen lassen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl1 l Milch125 g sueße Sahne3 Eier1 Msp. Salz1 Msp. gemahlener Zimt1 El. Zucker2 El. OelOel oder Butter zum Backen40 g Butter60 g Zucker2 Eigelb250 g trockener Quark (Topfen)125 g sueße Sahneabgeriebene Schale von...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Butter oder Margarine200 g Zucker3 Eier (evtl. mehr)1 El. Rum (evtl.)500 g Mehl1 P. Backpulver1 Pr. Salz200 g Rosinenevtl. Zitronensaft und Puderzucker Rosinen mit heißem Wasser ueberbruehen, gut abtropfen lassen. Butter, Salz, Zucker und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:50 g Rosinen500 g Schweinenacken ohne Knochen1 Zwiebel3 El. Oel2 Tl. Curry (evtl. mehr)SalzPfeffer1 l Bruehe1 Dos. Pfirsiche(Abtropfgewicht etwa 320 g)50 g Mandelblaetter3 El. sueße Sahne Rosinen mit heißem Wasser uebergießen und quellen lassen. Fleisch in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Rosinen3 cl Orangenlikoer400 g gemahlener Mohn200 g Zucker1 l Milch500 g altbackenes Weißbrot oder Hefegebaeck50 g Mandelblaettchen Rosinen in Orangenlikör einweichen. Mohn, Rosinen und 100 g Zucker mit 1/2 l Milch in einem Topf...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Wuerfelzucker1 Flasche Weinbrand1 Flasche Portwein250 g Rosinen1 Stueck Stangenzimteinige GewuerznelkenSchale einer unbehandelten Apfelsineeinige Kardamomkoerner3 El. Mandelstifte Sehr duenn geschälte Apfelsinenschale in feine Streifen schneiden, mit den Gewuerzen und dem Sherry aufkochen. Zucker in einer...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Bd. Suppengruen2 Zwiebeln1 kg Rinderschmorbraten2 Lorbeerblaetter1 El. Pfefferkoerner1 El. Wacholderbeeren1 l RotweinessigSalzPfeffer aus der Muehle20 g Butterschmalz75 g Rosinen1 Glas Schlagsahne (250 g) 4 El. dunkles Saucenbindemitte 1. Suppengruen und Zwiebeln putzen, waschen und grob...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 l Milch125 g Spaghetti50 g Butter50 g Puderzucker2 Kart. Vanillinzucker2 Eigelb1 Dos. Aprikosen (Abtropfgewicht etwa 480 g)1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale50 g Rosinen2 Eiweiß Milch ankochen, Nudeln hineingehen, umruehren, 10 Minuten quellen und abkuehlen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl1 Wuerfel Hefe125 g Zucker1 Pr. Salz125 g Buttergut 1/8 l Milch2 Eierevtl. 1 Handvoll Rosinen1 El. gem. Mandeln375 g gemahlener Mohn50 g Butter1 Pr. Salz150 g Rosinen100 g geraspelte Mandeln50 g Zucker100 g...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Rindfleisch (Huefte)3 El. Oel2 Knoblauchzehen1 Zwiebel300 g gekochter Reis2 El. Rosinen1 l Bruehe1 El. Curry5 El. Sojasoße2 Tl. Sambal Oelekeinige Spritzer TabascoSalz2 EierSalz10 g Butter Fleisch in schmale Streifen schneiden. Oel erhitzen, Fleisch darin...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:50 g Rosinen50 g Walnuesse10 g Hefe (frisch)1 Tl. Zucker5 El. Schlagsahne1 Kart. (5 g) Pottasche125 g Zucker60 g Butter oder Margarine1 Ei1 Kart. Lebkuchengewuerz125 g Zuckerruebensirupabgeriebene Schale 1/2 unbehandelten Zitrone250 g Mehl100 g Halbbitter-Kuvertuere75 g...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Kuerbis100 ml Weißweinessig100 g Honig100 g Rosinen1 Tl. Ingwerpulver1 Tl. Chilipulver1 Lorbeerblatt1 Nelke1 Pr. Salz Kuerbis schneiden, entkernen und in 1 cm große Wuerfel schneiden. Kuerbis mit allen Zutaten in einen Topf geben, auf...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g KasselerPfeffer aus der Muehle30 g Butterschmalz500 g Aepfel100 g Rosinen1 l Weißwein4 Zwiebeln1 l Schlagsahne 2 El. helles SaucenbindemitSalz 1. Kasseler mit Pfeffer einreiben und in dem heißen Butterschmalz rundherum anbraten. Zugedeckt bei mittlerer...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 El. Rosinen2 El. Rum4 Eigelb50 g Zucker2 Msp. Salz1 l Milch1 Vanilleschote150 g Mehl4 Eiweiß40 g Butter o. Margarine zum BratenPuderzucker zum Bestreuen Rosinen ca. 1/2 Stunde mit Rum beträufelt stehen lassen. Eigelb, Zucker und...
