Heiße Schokoladensauce

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
250 g Zartbitterschokolade
100 ml Sahne
50 g Butter

Schokolade zerbröckeln und mit der Sahne in einen Topf geben. Im
Wasserbad oder bei kleinster Gasflamme schmelzen. Kalte Butter in
Flöckchen einruehren. Heiss servieren. Beigabe zu Birne Helene,
Vanilleeis.