Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Broetchen (vom Vortag)1 Zwiebel750 g Rinderhackfleisch1 EiSalzPfefferRosenpaprika2 bis 3 Tomaten150 g MozzarellakaeseMajoran Brötchen in Wasser einweichen und ausdruecken. Zwiebel fein hacken. Hackfleisch mit Brötchen, Zwiebel und Ei verkneten, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen3 El. Oel400 g Rinderhackfleisch1 kg Tomaten1 Apfelje 1 rote und gruene Paprikaschote1 l BrueheSalzCayennepfefferPaprikaThymiangemahlene Nelken2 El. Zitronensaft2 Bananen50 g Mandelblaetter Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken. Oel erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anduensten. Hackfleisch...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 WirsingkohlSalz 3 Schalotten mittlerer Groeße25 g Butter1 Glas Weißwein200 g Fruehstuecksspeck (Bacon)2 EierPfefferetwas Thymian250 g Rinderhackfleisch1 Glas SchlagsahneMuskatnuß 1. Den Wirsing in einzelne Blätter zerlegen, gruendlich waschen. In Salzwasser die Kohlblätter vier bis fuenf Minuten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 Bd. glatte Petersilie2 El. Olivenoel100 g Champignons150 g Rinderhackfleisch1 Dos. geschaelte Tomaten(Abtropfgewicht etwa 240 g)100 g TK-ErbsenSalzPfefferZuckerThymian Zwiebeln und Knoblauchzehe in Wuerfel schneiden, Petersilie hacken. Oel erhitzen und alles darin anduensten. Pilze...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g TK-Blaetterteig1 Zwiebel2 El. Oel1 Tomate1 gruene Paprikaschote1 rote Paprikaschote250 g Rinderhackfleisch2 El. TomatenketchupSalzPfeffer150 g Kraeuterschmelzkaese1 Eigelb2 El. Milch Blätterteigscheiben antauen lassen. Fuer die Fuellung Zwiebel in Wuerfel schneiden. Oel erhitzen – Zwiebel darin anduensten....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Kart. Blaetterteig(5 Scheiben à 300 g, tiefgefroren)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 El. Oel250 g Rinderhackfleisch150 g Schafskaese1 Glas (156 ml) paprikagefuellte Oliven1 Toepfchen Thymian1 Bd. glatte PetersilieSalz, weißer Pfeffer aus der Muehlegemahlener Kreuzkuemmel2 Eigelb2 El. SesamsamenBackpapierSalatblaetter und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 klein. Zwiebel1 El. Kapern1 El. gemahlene Mandeln500 g Rinderhackfleisch2 EigelbSalzPfeffer1 l Sahne3 El. scharfer Senf1 Kaestchen Kresse 1. Geschälte Zwiebeln mit den Kapern fein hacken. 2. Fleisch mit Zwiebel, Kapern, Mandeln und Eigelb gut verkneten....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Pellkartoffeln1 gruene Paprika1 rote Paprika1 gelbe Paprika1 Zwiebel1 Knoblauchzehe250 g Rinderhackfleisch3 El. OelSalzPfefferPaprikapulverCayennepfeffer75 g schwarze Oliven1 Topf abgezupfte Oreganoblaetter Pellkartoffeln abziehen und vierteln. Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 p. TK-Blaetterteig (300g)1 SalatgurkeSalz1 klein. Paprikaschote3 mittelgroße Zwiebeln500 g Rinderhackfleisch500 g gemischtes Hackfleisch8 El. Paniermehl4 Eier2 P. TK-Salatkraeuter (à 25g)weißer PfefferEdelsueß-Paprika2 El. mittelscharfer SenfMehl zum Ausrollen2 Kaestchen Kresseca. 4 El TomatenmarkBack- oder Pergamentpapier 1. Blätterteig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:800 g Rinderfilet (Mittelstueck)Pfeffer6 El. OelSalzje 2 Bund glatte PetersilieDillSchnittlauch 2 El mittelscharfer Senf1 altbackenes Broetchen1 Zwiebel (50 g)1 Knoblauchzehe100 g Champignons300 g Rinderhackfleisch1 Ei 2 El Madeira oder trocken Sherry1 Ei2 Pakete (à 450 g)...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Maiskolben, frische (ca. 350 g Maiskoerner)etwas Zucker50 g Fruehstuecksspeck50 g Schinken, gekochten1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 Eier400 g Rinderhackfleisch5 Scheib. Toastbrot, entrindetesSalzPfeffer aus der MuehleButterschmalz zum Braten Die Maiskolben in kochendem Wasser mit etwas Zucker 15 Minuten kochen,...
Menge: 10 Stück Zutaten:1 Broetchen (vom Vortag)2 rote Paprikaschoten (600 g)1 mittelgroße Zwiebel6 El. Pflanzenoel150 ml Gemuesebruehe (Instant)Salz1 Bd. Petersilie150 g Bresso Weichkaese mit Rotkulturen1 Ei500 g RinderhackfleischPfefferSalatblaetter 1. Brötchen in warmem Wasser einweichen. 2. Paprika halbieren, putzen, mit dem...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Chinakohl500 ml Gemuesebruehe oder Fond (Glas)4 El. SchnittlauchroellchenJodsalzPfeffer250 ml Sahne2 Schalotten300 g Rinderhackfleisch1 El. Petersilie, gehackte1 EiEdelsueßpaprika1 El. Semmelbroesel, evtl. MehrButterschmalz zum Braten Chinakohl putzen und in feine Streifen schneiden. Gemuesebruehe oder Fond zum Kochen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:50 g Raeucherspeck, weißer1 El. Speiseoel (z.B. Rapsoel)1 Zwiebel, mittelgroße1 Knoblauchzehe250 g Champignons5 Scheib. Toastbrot, entrindetes400 g Rinderhackfleisch2 Eier1 El. Petersilie, gehackteSalzPfefferButterschmalz zum Braten Speck in Wuerfel schneiden. Oel erhitzen, Speck darin hellgelb braten. Zwiebel und Knoblauch...
