Menge: 4 Zutaten:900 g Rindfleisch; Bug gewuerfelt4 El. Pflanzenoel150 ml Rotwein4 mittl. Zwiebeln; halbiert in Scheiben geschnitten450 g Wiesenchampignons; o. Schopftintlinge geputzt + geschnitten3 El. Paprikapulver; mild600 ml Rinderbruehe2 El. Tomatenmark15 g Morcheln; getrocknet 20 Min. eingeweicht1 El. WeinessigSalzPfeffer Den...
Menge: 4 Zutaten:450 g ungeschaelte Riesengarnelen; trockengetupft1 Tl. Pflanzenoel1 Tl. Salz4 Pita-Brote; 15 cm Durchm.350 g Mango-Papaya-ChutneyLimettenspalten; zum Garnieren Den Holzkohlegrill vorbereiten. Die Garnelen in etwas Oel wenden und nebeneinander auf einem Stueck Alufolie auf den Grill legen. Die Garnelen...
Menge: 4 Zutaten:250 g Getrocknete Garnelen4 Zwiebeln; gehackt4 Knoblauchzehen; gehackt4 Tomaten; gewuerfelt1 El. Cayennepfeffer5 cm Ingwerwurzel; gerieben1 Tl. Schwarzer Pfeffer1 Tl. Weisser PfefferSalzPflanzenoel Die Garnelen 30 Minuten wässern. Alle Zutaten bis auf das Oel mit beiden Pfeffersorten sowie Salz zu...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Kochaepfel, geschaelt, entkerntund in duenne Scheiben geschnitten4 El. Zucker1 Tl. Zimt1 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft von4 Eier250 g feiner Zucker250 g Pflanzenoel250 g Mehl2 Tl. Backpulver1 Tl. VanilleextraktZucker zum Bestreuen Den Backofen...
Menge: 2 Zutaten:250 g Kalbsleber1 Tl. Mehl2 El. Pflanzenoel6 El. Madeira150 ml Rotwein150 ml Wasser1 Tl. Bruehe, gekoernt1 Tl. Senf, mittelscharf1 BananePfeffer, weissSalz Die Kalbsleber kurz abspuelen, trockentupfen. In Streifen oder Wuerfel schneiden und mit Mehl bestäuben. Das Oel in...
Menge: 4 Zutaten:1 Broetchen1 l Milch500 g gemischtes Hackfleisch1 Ei1 klein. Zwiebel1 gross. Bund PetersilieSalz, weisser PfefferPaprika edelsuess2 El. Pflanzenoel1 l Fleischbruehe (Wuerfel)2 El. Mehl8 El. SchlagsahneSojasosseSalzschwarzer Pfeffer a.d.M. Brötchen in Milch einweichen. Hackfleisch und Ei in eine Schluessel geben....
Menge: 4 Zutaten:4 Brustfilets mit Haut, von Maispoularden1 Zweig vom Staudensellerie1 Zwiebel, klein in feine Ringe geschnitten2 Gewuerznelken1 Stueck Orangenschale (5 cm lang), unbehandelt2 Lorbeerblaetter1 Tl. Getrockneter Thymian2 Tl. Salz2 Tl. Schwarze Pfefferkoerner75 g Dosen-Thunfisch, abgetropft2 Sardellenfilets, gewaschen, kleingeschnitten2 Eigelb1...
Menge: 1 Zutaten:200 g Mehl150 ml SahnePflanzenoelJoghurt1 mittl. Zucchini1 Gruene PaprikaschotePflanzenoelCurryPfefferThymian150 g Schafskaese Ein Rezept reicht je nach Hunger fuer 1 bis 2 Personen. Paprika und Zucchini waschen und putzen, Paprika in kleine Wuerfel, Zucchini hingegen in duenne Scheiben und...
Menge: 6 Personen Zutaten:350 g mittelfester Tofu, abgetropftSalz3 El. RohzuckerVanillepulver oder Zimt (nach Geschmack)1 El. Pflanzenoel Sämtliche Zutaten im Mixer glatt und schaumig schlagen. Wie Schlagsahne verwenden. Zugedeckt im Kuehlschrank aufbewahren. * Quelle: Vollwert Backvergnuegen, Gräfe und Unzer ** Gepostet...
Menge: 6 Personen Zutaten:170 g mit Pflanzenmargarinehergestellte Kekse (Reformhaus)50 g PflanzenmargarineFett fuer die Form350 g mittelfester Tofu4 El. Pflanzenoel1 Tl. Vanilleessenz1 Tl. Meersalz 100 g Rohzucker100 g Kokosraspel Kekse im Mixer fein mahlen oder mit einem Nudelholz zerdruecken. Margarine zerlassen...
Menge: 4 Personen Zutaten:140 g Maismehl120 g Mehl1 El. Backpulver1 Tl. Salz1 Tl. Backsoda1 Tl. Zucker1 mittl. Zwiebel1 Tl. scharfer Chili1 gruene Paprika2 Eier250 ml Buttermilch125 ml Pflanzenoelca. 200 g geriebener wuerziger Kaese1 klein. Dose Gemuese Mais Maismehl, Mehl, Backpulver,...
Menge: 3 Personen Zutaten:Salzwasser1 El. Pflanzenoel250 g Nudeln200 g gekochter SchinkenMuskatPfeffer30 g Butter oder Margarine25 g Mehl300 ml Milch75 g geriebener Edamer (45%)Petersilie und oder Basilikum zum Garnieren Reichlich Salzwasser mit Oel zum Kochen bringen. Nudeln rein, 10min kochen, dann...
Menge: 42 Zutaten:450 g Maismehl225 g Weizenmehl3 Tl. Backpulver1 Tl. Salz3 El. Zucker3 gross. Eier; 150 g, leicht schaumig geschlagen110 ml Milch170 g Cheddarkaese; geraspelt od. Alten Gouda :-92 Gruene Peperoni; entkernt und feingeschnitten1 Dos. Maiskoerner; 500g, abgetropft1 gross. Zwiebel;...
Menge: 4 Zutaten:200 g Linsen, klein3 Schalotten1 Lauchstange1 El. Tomatenmark1 Lorbeerblatt1 l GemuesebrueheBalsamessig2 El. Sojasauce3 Scheibe Toastbrot2 El. Butter3 El. Rahm; geschlagenPflanzenoelSalzPfeffer Die Linsen ueber Nacht in Wasser einweichen, am nächsten Tag abgiessen und abtropfen lassen. Die Schalotten und die...
Menge: 36 Zutaten:500 g Mehl1 Wuerfel Frischhefe1 Tl. Zucker6 El. Wasser; lauwarm1 Tl. Salz1 Prise Pfeffer7 El. Pflanzenoel1 l Wasser; lauwarm6 Eier1 Tl. Salz1 Prise Pfeffer4 Knoblauchzehen200 g Emmentaler; gerieben2 Pk. Creme fraiche; a 200g2 El. Milch2 El. Kraeuter; gehackte200...
