Menge: 1 Zutaten:50 g Butter1 Weicher Camembert2 Eigelb1 Pk. (gross) Frischrahmkaese2 (-3) ZwiebelnKuemmelPfefferPaprika Butter, Camembert, Eigelb, Frischrahmkäse mit dem Handruehrgerät glattruehren. Feingeschnittene Zwiebelwuerfel und Gewuerze untermischen. Alles sehr pikant abschmecken. Mit Laugenbrezeln und Radieschen anrichten. 22.11.1993 Erfasser: Stichworte: Käse, Desserts,...
Menge: 1 Zutaten:1 kg Mett gemischt (halb/halb)1 Beutel TK-ErbsenPilze200 g Gouda, klein geschnitten2 EierSalzPfefferPaprika Den Römertopf zunächst 1 Stunde wässern. Das Ei verquirlen die Gewuerze zusetzen und unter das Mett heben. Nun die Pilze und die tiefgefrorenen Erbsen und Käse...
Menge: 4 Zutaten:800 g Lammfleisch vom Schlegel, entfettet und entflachst750 g Dicke, weisse Bohnen3 Knoblauchzehen200 g Zerbroeselten Schafskaese1 Zwiebel5 El. Olivenoel1 Tl. ThymianEtwas RosmarinPaprikaSalz1 l Vin rose2 El. Tomatenmark Erhitze das Oel und schwitze die gehackte Zwiebel darin an. Danach...
Menge: 1 Zutaten:100 g Buttermilch1 l Tomatensaft3 El. Gartenkraeuter, frisch (Schnittlauch, Kerbel,1 Msp. Meerrettich, aus dem GlasPfeffer, schwarz, frisch gemahlenSalzPaprika Buttermilch mit Tomatensaft verquirlen, die Kräuter fein wiegen und untermischen. Drink mit den Wuerzzutaten abschmecken und servieren. Info: Pro Portion...
Menge: 1 Zutaten:Paprika Je nachdem, ob Kerne und Rippen der länglichen, spitz zulaufenden Schoten des Gewuerzpaprikas mitgemahlen werden, entstehen 7 Sorten: Delikatess-Paprika ohne Rippen und Kerne, aromatisch-mild, lebhaft rot. Edelsuess mit wenig Samen, ohne Rippen, wuerzig, leicht scharf, tiefrot. Halbsuess...
Menge: 1 Zutaten:500 g Kartoffeln; gekocht200 g Schinken125 g Griess2 Eier1 l Milch30 g Kaese30 g Butter1 ZwiebelSalzPaprika Die Kartoffeln mit dem Schinken durch den Wolf drehen. Dann alle anderen Zutaten zufuegen, die Zwiebel in Butter geduenstet. Die Masse kräftig...
Menge: 1 Zutaten:100 g Butter3 Eigelb500 g Kartoffeln2 El. MilchSalzPaprika4 El. Kaese, gerieben; evtl. 1/4 mehr nehmen3 Eischnee Butter und Eigelb sahnig ruehren, die am Tag vorher gekochten Kartoffeln reiben und dazugeben, Milch, Gewuerze und Käse untermengen und den Eischnee...
Menge: 1 Zutaten:2 Harzer Kaesestangen3 Zwiebeln1 El. Senf1 El. Oel1 Tl. Kuemmel; gehacktPaprikaPfefferPetersilie Den Käse in kleine Stuecken oder Scheiben, die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Die Petersilie hacken. Alles mit Senf, Oel und Kuemmel, grob gehacktem Pfeffer und etwas...
Menge: 1 Zutaten:1 El. Rosmarinnadeln2 El. Olivenoel250 g Rinderhack200 g rote Paprika200 g Zucchini200 g Tomaten1 durchgepresste KnoblauchzeheSalzPfefferPaprikaRosmarin Rosmarinnadeln in Olivenöl anbraten, herausnehmen. Rinderhack im selben Oel kruemelig braten. Rote Paprika, Zucchini und Tomaten putzen, waschen und kleinschneiden. Mit mindestens...
Menge: 4 Zutaten:1 El. Rosmarinnadeln2 El. Olivenoel250 g Rinderhack200 g Rote Paprikaschote kleingeschnitten200 g Zucchini; kleingeschnitten200 g Tomaten; kleingeschnitten1 Knoblauchzehe; gepresstSalzPfefferPaprika Rosmarinnadeln in Oel anbraten, herausnehmen und beiseite legen. Hack im selben Oel kruemelig braten, Gemuese und Knoblauch zugeben und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Eigelb (-5)1 Prise Salz (-3)100 ccm Oel (-120ccm)50 g geriebene Mandeln1 Apfel oder1 Banane3 Tl. Currypulver4 Tl. Weinbrand1 El. Tomatenketchup1 El. Saft von Stem Ingwer (-3 nach Geschmack)6 El. Tomatenketchup2 El. Senf4 El. Oel...
Menge: 4 Zutaten:2 El. Rosinen1 Tas. Wasser3 El. Quark2 El. 50%ige Mayonnaise3 El. (-4) Curry-KetchupCurrySalzPfefferZitronensaft125 g Doppelrahmfrischkaese3 El. Suesse Sahne3 Tl. Scharfer SenfSalzPfeffer1 Spur ZuckerWorcestersosseZitronensaft1 Bd. Schnittlauch3 El. 50%ige Mayonnaise1 El. Joghurt1 El. Tomatenmark4 El. Chilisosse (Fertigprodukt)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 GewuerzgurkeSalzPfefferPaprika3...
Menge: 4 Zutaten:125 g Quark1 El. 50%ige Mayonnaise1 Zwiebel3 El. Frische Kraeuter, feingehackt1 El. Kleine KapernSalzPfefferPaprika2 El. Zitronensaft3 El. (-4) 50%ige Mayonnaise1 Tas. Saure Sahne4 KnoblauchzehenSalzWeisser PfefferZitronensaftMuskat125 g Quark1 El. Joghurt1 El. Meerrettich aus dem Glas1 Saeuerlicher ApfelZitronensaftSalzPfeffer aus der...
Menge: 4 Zutaten:3 El. Paniermehl150 ml Milch50 g Zwiebel; fein gehackt1 Knoblauchzehe; gepresst1 Ei400 g HackfleischPfefferPaprikaSalz250 ml Bouillon100 g Zwiebeln; fein gehackt100 g Apfel; klein gewuerfelt1 El. Butter2 El. Curry1 El. Mehl3 El. Senf, mild2 Tl. Senf, scharf1 Spur ;ZuckerPfefferSalz1...
Menge: 4 Zutaten:750 g Rindsfilet oder gut gelagerte HuftPaprikaThymianCurryPfeffer3 Tl. Salz1 El. Oel; oder Bratbutter1 El. Butter200 g Champignons; gehackt75 g Leberwurst100 g Kalbsbraet1 El. Zitronensaft1 Tl. provenzialische Kraeuter1 Tl. Salz450 g Blaetterteig1 Eiweiss1 Eigelb Arthur Wellesley, Herzog von Wellington...
