Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Magerquark1 Ei100 ml Milch1 Pr. Salz2 El. Zucker3 El. Mandeln, gemahlen1 Zitrone, unbehandelt, abger. Schale2 Aepfel1 El. Mandelblaettchen1 Tl. Zimtzucker Quark, Ei, Milch, Salz, Zucker, Mandeln und Zitronenschale mit dem Handruehrgerät verruehren und in...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Muscheln (geputzt)300 ml WeißweinPfeffer300 g Fenchel20 g Butter oder Margarine1 El. Currypulver1 l Schlagsahne1 Orange1 Tl. Pfefferkoerner, grueneSalz30 g Mandelblaettchen2 Eigelb Muscheln waschen, geöffnete und beschädigte wegwerfen. Mit Weißwein und Pfeffer aufkochen und 7 –...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Bd. Basilikum, groß (125 g)50 g Mandelblaettchen1 Knoblauchzehe60 g Parmesankaese, frisch geriebener1 l Oel mit Basilikum (Basilico)2 El. Crème doubleSalz100 g Pecorino-Kaese, grob geraspelt250 g Kartoffeln, festkochende300 g Nudeln(z. B. Bandnudeln oder Spaghetti). 1. Basilikum waschen,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Johannisbeeren, rote100 g Himbeeren100 g Brombeeren100 g Blaubeeren1 Zitrone, Saft von1 El. Puderzucker1 l Sahne, sueße1 Msp. Orangenschalen-Aroma(eventuell auch fein abgeriebeneOrangenschale, unbehandelt)1 El. Mandelblaettchen4 Zweige Zitronenmelisse1 Orange, unbehandelte 1. Die gemischten Beeren waschen, wenn nötig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mandelblaettchen3 Eiweiß160 g Zucker1 Tl. Orange back (Fertigprodukt)50 g Paniermehl1 Tl. Orangenlikoer Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne goldgelb rösten und abkuehlen lassen. Eiweiß sehr steif schlagen, Zucker einrieseln lassen. Die Schuessel ins heiße Wasserbad...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g SchweinefiletSalzPfeffer1 Dos. Leberpastete100 g Champignons (Dose)Mehl1 Ei100 g MandelblaettchenButterschmalz zum Braten Das Fleisch vorbereiten, trockentupfen und in 4 Portionsstuecke schneiden. In jedes Stueck eine Tasche schneiden und wuerzen. Fuer die Fuellung von der gekuehlten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g TK-Fruechte(Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren etc.)250 g Sahne1 Kart. Vanillezucker100 g Cornflakes (ohne Zucker)100 g Mandelblaettchen250 g weiße Kuvertuere TK-Fruechte auftauen, evtl. mit 1 EL Zucker einzuckern. Mandelblättchen trocken in einer Bratpfanne auf 2 oder Automatik-Kochstelle...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Butter125 g Zucker2 El. Zitronensaft100 g Mehl125 g Mandelblaettchen100 g Zartbitter-Kuvertuere Butter und Zucker schaumig ruehren. Zitronensaft dazugeben, zuletzt Mehl und Mandelblättchen unterheben. Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein vorbereitetes Backblech setzen. Das...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eigelb75 g Zucker150 g Mascarpone (ital. Frischkaese)200 ml Sahne1 kg Erdbeeren50 g brauner Zucker6 El. Amaretto-Likoer2 El. brauner Zucker100 g Mandelblaettchen Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, den Mascarpone unterruehren, die geschlagene Sahne unterheben und kalt...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl1 Wuerfel Hefe50 g ZuckerSalz100 ml lauwarme Milch1 Ei100 g fluessige, abgekuehlte Butter500 g Mascarpone (ital. Frischkaese)250 g Magerquark20 g Speisestaerke3 Eier100 g Zuckernach Belieben Aprikosenlikoer zum Abschmecken2 Dos. Aprikosen50 g Mandelblaettchen Aus den...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Quark (20%)4 El. Zucker1 Pk. Vanillinzucker4 El. Zitronensaftabgeriebene Schale einer unbeh. Zitrone1 Glas Schlagsahne (250 g)40 g Mandelblaettchen 1. Den Quark mit Zucker, Vanillinzucker, Zitronensaft und Zitronenschale glatt verruehren. 2. Sahne steif schlagen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Rosinen3 cl Orangenlikoer400 g gemahlener Mohn200 g Zucker1 l Milch500 g altbackenes Weißbrot oder Hefegebaeck50 g Mandelblaettchen Rosinen in Orangenlikör einweichen. Mohn, Rosinen und 100 g Zucker mit 1/2 l Milch in einem Topf...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:800 g SchweinefiletSalzPfeffer1 El. Olivenoel zum Braten1 Schalotte2 rote Aepfel1 Msp. Zimt2 Gewuerznelken1 l Fleischbruehe1 l heller Traubensaft1 l Muskatwein4 gelbe Eierpflaumen100 g helle Weintrauben1 El. Butter2 cl Cognac1 El. Mandelblaettchen1 El. Speisestaerke150 g Crème double...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:350 g Butter oder Margarine350 g Zucker350 g Mehl1 P. Backpulver6 Eier4 Blatt weiße Gelatine500 g Vollmilch-Joghurt100 g Zucker1 unbehandelte Zitrone2 B. Sahne (à 200 g)500 g gemischte TK-Fruechte1 Glas (225 g) Johannisbeergelee20 g Mandelblaettchen Alle...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:9 Broetchen à 40 gMilch zum Einweichen8 Eiweiß1 Sp./Schuss Salz75 g Butter8 Eigelb2 El. Zucker250 g geputzte Moehren1 Kart. Orangenback30 g Mandelblaettchen Altbackene Brötchen mit einer Reibe abreiben, halbieren, in Milch einweichen. Eine Puddingform gut ausfetten,...
