Lammkeule in Buttermilch geschmort
Menge: 4 Zutaten:1 Lammkeule2 l Buttermilch1 l Essig1 Lorbeerblatt2 Karotten2 Zwiebeln12 Pfefferkoerner1 Tl. Salz1 Tl. Zucker1 Tas. ;Buttermilchbeize zurueckbehalten100 g Raeucherspeck70 g Butter1 l Saure Sahne1 Tas. SemmelbroeselPfefferPaprikapulver, mittelscharf1 Bd. Petersilie1 Bd. Schnittlauch Die Lammkeule vom Knochen lösen und die...