Menge: 1 Rezept Zutaten:KuerbisEssigJohannisbeersaftZuckerHimbeersaft; evtl. Sehr fein im Geschmack und von sehr huebschem Aussehen wird Kuerbiskompott, wenn man die Stuecke ueber Nacht in Essig legt, dann abtropfen läßt und zuletzt in Johannesbeersaft und Zucker, noch besser mit einem Zusatz von...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 kg KuerbisWeinessig1 kg Zucker3 Vanilleschote1 ZitroneIngwer1 Zimtstange Der Kuebis wird geschält, in Stuecke zerlegt, das weiche Innere vorsichtig entfernt und dann das feste Fleisch in 4 bis 5 cm lange und 2 cm dicke Stuecke geschnitten....
Menge: 1 REZEPT(*) Zutaten:1 kg Kuerbis1 klein. Ingwerwurzel4 dl Weissweinessig300 g Zucker2 Nelken1 Prise CayennepfefferAnnemarie Wildeisen Meyers Modeblatt 37/99 Erfasst von Rene Gagnaux (*) Ergibt 2 Gläser zu je 1/2 Liter Inhalt Den Kuerbis in Schnitze schneiden und Schale, Kerne...
Menge: 10 Portionen Zutaten:1 kg Gerstengriess1 Tas. Oel1 El. Salz150 g ButterWasser100 g Kichererbsen750 g Fleisch1 gross. Zwiebel; gehackt3 l Salzwasser1 Tl. PfefferSafranpulver400 g Karotten250 g Weisse Rueben200 g Tomaten100 g Rosinen1 Bd. Koriander300 g Kuerbis Die Kichererbsen ueber Nacht...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Rindfleisch; aus dem Roastbeef oder dem Filet1 kg ButterschmalzMaiskoelbchenEssiggurkenSilberzwiebelnSenfgurkenKirschtomatenPaprikaKarottenKuerbisStangenbrotKleine PartybroetchenLeichtes Vollkornbrot3 El. Joghurt2 El. Meerrettich; (Glas)1 Roter Apfel; fein gerieben1 Tas. Puerierte Tomaten2 El. Silberzwiebeln; gehackt1 Chilischote;kleingeschnitten1 El. SchnittlauchroellchenRosa und gruener Pfeffer fein gehacktSalz2 El....
Menge: 4 Portionen Zutaten:300 g Tomaten400 g Kuerbis2 gross. Zwiebeln2 Knoblauchzehen1 El. Senfpulver250 ml Essig200 g Zucker1 Tl. Schwarze Pfefferkoerner1 ZimtstengelSalzAnnemarie Wildeisen Meyers Modeblatt 40/99 Umgew. von Rene Gagnaux :> Ich habe von einer Bekannten als Mitbringsel :> ein Mango-Chutney...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 gross. Hasenfilet4 Datteln1 Tl. Roter Pfeffer1 Sternanis3 Orangen200 g Kuerbis1 Rote Zwiebel1 Stengel Majoran1 Tl. ButterschmalzRene Gagnaux Der Kuerbis muss geschält, gewuerfelt und mit dem Saft von 2/3 der Orangen, der gewuerfelten Zwiebel sowie dem Sternanis...
Menge: 10 Portionen Zutaten:1 mittl. Kuerbis1 Stueck 2cm Ingwerwurzel1 dl Zitronensaft5 dl Klarer Apfelsaft2 l Eiskalter ApfelchampagnerRote JohannisbeerenSchwarze JohannisbeerenGaestebuch ZVSM Meiers Modeblatt 40/97 Erfasst von Rene Gagnaux Vom Kuerbis den oberen Drittel wegschneiden. Vom unteren Teil die Kerne herausschaben und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:60 g Butter oder Margarine1 Zwiebel400 ml Naturreis1 Wuerfel Maggi Klare Suppe mit Suppengruen1 kg Kuerbis2 Essig2 Zucker4 TomatenDillPfefferBabsi Fett heiß werden lassen. Zwiebel schälen, in kleine Wuerfel schneiden und mit dem Reis anbraten. 3 Tassen Wasser...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Kuerbis250 g Moehren1 Zwiebel20 g Butter1 Wuerfel Maggi Klare GemuesesuppePfeffer2 Kuerbiskerne1 (200 g) saure SahneBabsi Kuerbis schälen, entkernen und in große Stuecke schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und ebenfalls in große Stuecke schneiden. Zwiebel schä-...
Menge: 4 Portionen Zutaten:50 g Butter1 Knoblauchzehe2 Gemuesebruehe-Wuerfel1 kg Kuerbis200 g Mehl1 EiOlivenoel100 g Parmesankaese am StueckSalzPfefferMuskatnussUwe Mueller Quelle: Vip-Rezepte Tele24 Gemuesebruehe-Wuerfel mit 2 Lt. Wasser in einer weiten, halbhohen Kasserolle aufkochen 2 El Olivenöl dazu geben. 1 Backblech mit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Duenne Kalbsschnitzel (500g)SalzPfeffer400 g Kuerbis400 g Zucchini3 Thomy Reines Sonnenblumenoel2 Trockener Sherry4 Maggi Rinds-Bouillon200 ml Suesse Sahne2 Maggi Saucenbinder fuer helle SaucenBabsi Schnitzel eventuell noch etwas flachklopfen, salzen und pfeffern. Kuerbis und Zucchini putzen, waschen bzw....
Menge: 4 Personen Zutaten:1 kg Kuerbis1 l WasserSalzEssig60 g Margarine1 Zwiebel, fein gehackt50 g MehlPfeffer1 Petersilie fein gehacktZucker Kuerbis halbieren, schälen, entkernen, in nußgroße Wuerfel schneiden, in gesäuertes Salzwasser geben, 3 min. kochen, abseihen. Zwiebel in Margarine anrösten, mit Mehl...
Menge: 4 Portionen Zutaten:300 g Getrocknete KichererbsenOlivenoel500 g Rinderbrust250 g Frischer Speck2 Blutwuerste; (Morcillas)2 Paprikawuerste; (Chorizos)200 g Kuerbis5 Kartoffeln2 Suesskartoffeln; (Boniatos)2 Maiskolben1 groß. Birne200 g Gruene Bohnen250 g Weißkohl3 Knoblauchzehen2 Gewuerznelken10 Safrannarben oder 1 Teeloeffel SafranpulvSalzEva Gesine Baur/ Anuschka Seifert...
Menge: 1 Info Zutaten:Kuerbis 1) Vitaminbombe: Je kleiner der Kuerbis und je kräftiger die Farbe, desto vitaminreicher ist er. 2) Perfekte Frucht: Der Kuerbis sollte ohne Druckstellen sein und beim Draufklopfen klingen – dann ist er reif. 3) Richtig garen:...
