Gruene Tomaten und Peperoni

Menge: 4

Zutaten:
1 Meerrettichstange
1 Zwiebel, klein
1 Lorbeerblatt
1 Dillstengel
4 Pfefferkoerner, ganz
1 El. Gurkengewuerz
Peperoni
1 l Wasser
1 l Essig
4 El. Zucker
2 El. Salz
Fido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110

Zutaten in die Gläser fuellen (Tomaten mit Zahnstocher anpieksen).

Aus Wasser, Essig, Zucker und Salz eine Bruehe herstellen und ueber
den Glasinhalt giessen.

Die verschlossenen Gläser im Backofen bei 80 C 20 Minuten kochen, zur
Seite stellen und auskuehlen lassen.

Stichworte: Aufbau, Eingelegt, Sauer, Deftig, P4