LAMMRAGOUT NACH ART DER BAEUERIN
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Lammfleisch (direkt vom Bauernhof) mit Knochen (Bug, Brust, Hals) inPortionsstuecke gehackt6 Kartoffeln, geschaelt halbiert1 l Fleischbruehe (Wuerfel), heiss, etwa50 g Mandeln, gehaeutet10 g Butter1 Prise Safran3 Knoblauchzehen, gehackt1 Zwiebel, gehackt1 Bd. PetersilieSalzPfeffer1 Tl. Kreuzkuemmel1 Prise...