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Grossmutters Auflauf Scherben - Rezept

Menge: 4 Personen

Zutaten:
6 Eier
150 g Zucker
2 Glas Vanillezucker
1 Zitrone, Saft und Schale
3 El. Speisestaerke
1 l Milch
250 ml Sauerrahm, oder Joghurt
2 Aepfel
Weissbrotscheiben
Butterfloeckchen
COOKNET : 235:570/210 FIDO : 2:2487/3008.6
Traditionsrezepte aus Wuerttemberg Ulmer-Verlag

Die Aepfel schälen und in feine Scheiben schneiden, beiseite stellen.


Die anderen Zutaten miteinander veruehren, die Aepfel und einen teil
der Weissbrotscheiben unterheben und in eine gebutterte Auflaufform
fuellen. Schuppenförmig mit Weissbrotscheiben abdecken und mit
Butterflöckchen belegen.

Bei starker Hitze eine gute Stunde backen.

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