Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 EL. Pflanzenoel1 Tl. Kreuzkuemmelsamen (Cumin)1 Tl. Kardamomsamen3 Tl. Mohnsamen1 Tl. schwarzer Pfefferkoerner2 Knoblauchzehen, zerdrueckt2 cm frische Ingwerwurzel, gerieben50 g blanchierte Mandeln,oder ungesalzene Cashewnuesse, gehackt75 ml kochendes Wasser Das Oel in einer schweren Pfanne erhitzen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Huehnchenbeine, enthaeutet1 Tl. Chilipulver3 Tl. Garam Masala2 cm frische Ingwerwurzel, gerieben2 Knoblauchzehen, zerdrueckt125 g Trockenaprikosen2 EL. Pflanzenoel2 Zwiebeln, in duennen Scheiben440 g gehackte Tomaten aus der Dose3 Tl. Zucker6 Tl. WeissweinessigSalz Die Huehnchenteile...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Weizenvollkornmehl1 Wuerfel Hefe1 l lauwarmes Wasser1 Tl. Salz60 g Butter2 Knoblauchzehen (zerdrueckt)1 El. grober Pfeffer1 El. grobes Salz2 El. frische, gehackte Kraeuter400 g Schafskaese250 g Sahne1 Eigelb2 El. Milch Aus den Zutaten wie...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Dickmilch3 El. Mayonnaise1 Paeckchen Tiefkuehlkraeutermischung3 Knoblauchzehen (zerdrueckt)SalzPfefferZuckeretwas Zitronensaft Alles verruehren, servieren! * From: Michel@eloi.zer.sub.org – Newsgroups: Article: 271 of zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Kräuter, Saucen
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g gewuerfeltes Gulaschfleisch vom Rind350 g rote, gruene und gelbe Paprikaschotenentkernt, in Streifen geschnitten350 g feste Tomaten, abgezogen6 Zwiebeln2 Knoblauchzehen, zerdrueckt1 El. Paprikapulver, edelsuess1 Tl. Salz1 Tl. schwarzer Pfeffer1 Pr. Cayennepfeffer1 l saure Sahne...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Arborio-Reis (Rundkornreis)1 kg Pelati; (Tomaten aus der Dose)1 El. Tomatenmark600 ml Huehnerbruehe300 g Thunfisch im eigenen Saft auf keinen Fall in Oel oder–Schinkenstreifen1 El. CurrypulverSalz und Pfeffer1 Zwiebel; gehackt2 Knoblauchzehen; zerdruecktEtwas OlivenoelIlka Spiess Was die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Parasole (bis 8)2 El. Mehl6 El. Oel2 El. Zwiebel; fein gehackt3 Knoblauchzehen; zerdrueckt2 El. Creme fraîcheSalzPfeffer2 El. Petersilie; fein gehackt Die Pilze von den Stielen befreien, waschen, trocken tupfen in Mehl wenden und in heissem Oel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 ChinakohlSalzPfeffer1 Rote Paprikaschote, feingewuerfelt2 El. Sojasauce1 Tl. Sesamoel1 Zwiebel, fein gewuerfelt2 Knoblauchzehen, zerdrueckt15 g frischer Ingwer1 El. Olivenoel200 g Basmati-Reis1 Ei1 El. Korinthen1 El. Curcuma1 El. mildes Currypulver100 g PaniermehlOel zum AusbackenSaft von 2 Zitronen1...
