Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 HaehnchenkeulenSalzZitronenpfeffer2 El. Oel1 Gemuesezwiebel1 l Bruehe (Instant)2 Zitronen1 Bd. Zitronenmelisse Hähnchenkeulen mit Salz und Zitronenpfeffer einreiben. In heissem Oel rundherum braun anbraten. Herausnehmen. Zwiebelringe im Bratfett glasig duensten. Fleisch wieder in die Pfanne legen....
Menge: 8 Zutaten:Salz5 El. Essig1 Zitrone8 Haehnchenkeulen1 kg Zwiebeln6 Knoblauchzehen1 Bd. glatte Petersilie1 Tl. Curryfrisch gemahlener Pfeffer1 Tuetchen Safran3 El. Oel100 g Rosinen30 g Butter3 El. Zuckerknapp 1 Tl. Zimt Anderthalb Liter Salzwasser mit Essig und Zitronensaft mischen. Hähnchenkeulen damit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Dos. Tomaten700 g Wirsing6 Haehnchenkeulen6 El. Oel1 l Weisswein100 g Creme fraiche1 Bd. glatte Petersilie Wirsing vierteln, Strunk entfernen und die Viertel in Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser 5 Minuten vorgaren. Hähnchenkeulen salzen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 HaehnchenkeulenSalzPfeffer1 rote oder gelbe Paprikaschote1 Zucchini1 Zwiebel1 Knoblauchzehe3 El. Oel100 g Rundkornreis oder Aborio Reis1 l Gefluegelbruehe (Instant). Hähnchenkeulen in Ober- und Unterkeule zerteilen, d. h., am Gelenk durchschneiden. Die Haut evtl. entfernen. Die Keulen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 HaehnchenkeulenSalzPfeffer3 Orangen1 l Weißwein1 Tl. gemahlener Koriander400 g Moehren200 g Staudensellerie1 Zwiebel4 El. Oel1 l HuehnerbrueheZitronensaft1 Sp./Schuss Kuemmel1 Sp./Schuss Zucker1 Sp./Schuss Zimt200 g Langkornreis1 El. Honig4 Kumquats1 Bd. Petersilie 1. Hähnchenkeulen salzen, pfeffern. Im Saft...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:6 Haehnchenkeulen1 Limette150 g Laugenbroetchen150 g Raeucherspeck100 g Zwiebeln, gewuerfelt100 g Karotten, gewuerfelt100 g Stangensellerie, gewuerfelt1 Knoblauchzehe, feingehackt 3 Eier 3 El. ParmesanSalbeiSalzZitronenpfefferButter12 Rouladennadeln1 kg Gefluegelklein und -knochen1 Zwiebel, grobgehacht1 Kraeuterbund1 l trockener Rotwein 3 El....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Zwiebeln3 Knoblauchzehen1 ZweigSalbei4 HaehnchenkeulenSalzPfeffer4 El. Oel100 ml Weißwein1 l Gemuesebruehe75 g Crème fraîcheSalzPfefferEinige Salbeiblaetter Zwiebeln in Spalten, Knoblauchzehen in Scheiben schneiden. Jeweils zwei Salbeiblätter und zwei Scheiben Knoblauch unter die Haut der Hähnchenkeulen schieben....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:12 HaehnchenkeulenSalzPfeffer1 Bd. Petersilie1 Bd. Schnittlauch2 El. mittelscharfer Senf1 Eigelb100 g ungesalzene Erdnußkerne1 Ei2 El. Mehl4 El. Tandoori-Paste (aus dem Glas)75 g Vollmilch-JoghurtSalat und Tomate zum GarnierenFett fuers Blech 1. Die Hähnchenkeulen waschen, trockentupfen und mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 HaehnchenkeulenSalzPfefferCurrypulver4 El. Olivenoel2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen2 rote Paprikaschoten200 g Reis1 bis 3/4 l Huehnerbruehe (Instant)300 g Tomaten200 g Zuckerschoten200 g Erbsenschoten Hähnchenkeulen mit Salz,Pfeffer und Curry wuerzen. Oel erhitzen und das Fleisch von allen Seiten darin...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Haehnchenkeulen3 El. Butter1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 kl. Dose TomatenSalbeiMajoranSalzschwarzer PfefferZucker Hähnchenkeulen waschen, Trockentupfen und in heißem Fett rundum braun anbraten. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken. Im Bratenfett anduensten. Tomaten, Salbei und Majoran zufuegen und alles...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:8 HaehnchenkeulenSalz2 El. Zitronensaft2 El. Sonnenblumenoel1 gross. Zwiebel5 gross. Knoblauchzehen50 g gehobelte Mandeln1 Stueckchen (3 cm) frischer Ingwer,evtl. 1 1/2 Tl Garam Marsala(indische Pfefferpaste)100 g Kefir1 Eigelb1 frische rote Peperoni Die Hähnchenkeulen enthäuten, mehrmals einstechen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Limetten4 Haehnchenkeulen250 g rosa Champignons50 g Butter2 Schalotten, gewuerfelt50 g Mehl1 Glas Gefluegelfond à 400 ml150 ml Creme fraîcheSalzfrisch gemahlener Pfeffer Limetten waschen und trocknen. Schale sehr duenn abschälen und in feine Streifen schneiden. Das...
