Menge: 2 Zutaten:2 Entenbrueste15 Wacholderbeeren8 cl Gin200 ml SahneSalz,Pfeffer,Oel,Sojasauce Die Entenbrueste waschen und die Hautseite mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden. Dabei das Fleisch nicht verletzen. Die Entenbrueste zunächst auf der Hautseite ca. 10min anbraten, wenden und auf der Fleischseite...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 cl Creme de Bananes2 cl Curacao Blue2 cl Gin2 cl Zitronensaft2 cl Sahne1 cl Grenadine Die Zutaten mit Eiswuerfeln im Shaker gut schuetteln und in eine Cocktailschale abgießen.
Menge: 2 Personen Zutaten:2 Rostbraten a 200 g2 Schalotten; fein geschnitten1 Knoblauchzehe; fein geschnitten1 Bd. Blattpetersilie; fein geschnitten1 Tl. Frischer Majoran125 ml Rotwein1 El. Butter200 g Tomatenmark100 g Brauner Zucker2 El. Balsamico-Essig40 ml Gin1 Peperoni; nach BeliebenSalz, PfefferIlka Spiess ARD-BUFFET...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 kg Rhabarber230 g Zucker1 dl Wasser2 dl Gin1 Orange; abgeriebene SchaleMuskatnuss; abgeriebenIngwerpulver1 El. Eingelegter Ingwer fein gehacktWeltwoche 14/1997 nach Gudrun G. Gwosdz Currys und was dazugehoert MM von Rene Gagnaux Rhabarber schälen und in fuenf Zentimeter...
Menge: 1 Rezept Zutaten:80 ml Roter Traubensaft40 ml Orangensaft20 ml Cream of Coconut (Kokosnusssirup)20 ml Gin30 ml Pecher Mignon oder Peachtree (Pfirsich1 Pfirsichscheibe1 Kiwischeibe1 KirscheHeinz Thevis www.fruchtsaf Zutaten – nach Belieben mit Eiswuerfeln – in einen Shaker geben und mixen....
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Hasenruecken1 Moehre1 Zwiebel500 ml Rotwein1 Bouquet garni10 Pfefferkoerner ; zerstoßen10 Wacholderbeeren; zerstoßenKnochenabfaelle vom Hasen1 Butter ; (1)100 ml WasserSalzPfeffer1 Butter ; (2)1 Oel2 Gin200 g Creme fraîche20 g Gruene Pfefferkoerner, eingelegt1 Sud davon Hasenruecken abbrausen, trockentupfen,...
Menge: 6 Portionen Zutaten:15 Fruehlingszwiebeln; nur die weißen Teile in Buerstengeschnitten500 g Taro; geschaelt, gibts im Asienladen1 Ente; bratfertig, ca. 2kg1 El. Sojasauce; dunkle1 Tangerinenschale; einer ganzen, getrockneten eingeweicht u. grobgeh4 Knoblauchzehen; feingehackt5 Cm Ingwer; frischer, feingehackt2 Sternanis; ganze Stuecke3...
Menge: 1 Portion * Zutaten:1 Weißkohl, mittelgroß- oder Chinakohl2 Moehren, jung1 Ruebe, weiße50 g Radieschen3 Salz3 Gin2 Chilischoten, getrocknet1 l Wasser * Ergibt 3 Halblitergläser. Dieses eingelegte Gemuese schätzt man in China vor allem zu Reisbrei. Man verwendet es jedoch...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Erdbeeren1 dl Weißwein1 dl Wasser100 g ZuckerZitronenmelissejulienne50 cl Gin2 dl Schaumwein5 ErdbeerenArthur Heinzmann im Januar 1997 nach einer Kreation vonStalder Sepp Hotel Maison Blanche Ch-3954 Leukerbad Erdbeeren mit Wasser, Weißwein und Zucker im Mixbecher...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 cl Zitronensaft1 Barloeffel Puderzucker gesiebt1 Eigelb4 cl GinEiswuerfelSodawasser Zitronensaft mit Puderzucker, Eigelb und Gin verruehren. Einige Eiswuerfel in einen Shaker geben, die Ginfluessigkeit hinzufuegen, gut schuetteln, mit dem Eis in ein kleines Longdrinkglas geben und...
Menge: 1 Zutaten:2 Eiswuerfel2 cl Gin2 cl Vermouth2 cl WeinbrandGinger Ale Eiswuerfel in ein Longdrinkglas geben. Gin, Vermouth und Weinbrand daruebergiessen und mit Ginger Ale auffuellen. * Quelle: erfasst von Peter Kuemmel Stichworte: Getränke, Cocktail, Gin, Vermouth, Weinbrand, P1
Menge: 1 Zutaten:3 cl Gin1 cl Barack Liqueur1 cl Curacao Blue4 cl Orangensaft; frisch gepresst4 cl Ananassaft1 cl Limettensafteinige Eiswuerfel Alle Zutaten ausser den Eiswuerfeln verruehren. Einige Eiswuerfel in einen Shaker geben, die verruehrten Zutaten hinzufuegen, gut schuetteln und in...
Menge: 1 Zutaten:3 Eiswuerfel1 Prise Angostura1 cl Dubonnet1 cl Franz. Vermouth dry2 cl Gin Der Name dieses guten Before-Dinner-Drinks wird manchen an die nun schon fast legendären Beatles erinnern. Eiswuerfel, Angostura, Dubonnet, Vermouth und Gin in ein Mixglas geben. Alles...
Menge: 2 Zutaten:1 cl Eckes Edelkirsch Chocolat; 13 cl Eckes Edelkirsch Chocolat2 cl Gin4 cl Sahne Edelkirsch Chocolat (1), die gleiche Menge Gin und die doppelte Menge Sahne auf Eiswuerfel im Shaker schuetteln und in eine Cocktailschale fuellen. Restlichen Likör...
Menge: 1 Zutaten:Gestossenes Eis15 ml Sherry Brandy40 ml Gin100 ml OrangensaftGinger Ale Ein Longdrinkglas zur Hälfte mit gestossenem Eis fuellen, Likör, Gin und Orangensaft zugeben, gut umruehren und mit Ginger Ale auffuellen. ** Gepostet von Rene Gagnaux Stichworte: Getränke, Longdrink,...
