Menge: 4 Zutaten:125 g Mehl125 g Butter100 g Zucker1 l Milch6 Eigelb6 Eiweiss25 g ZuckerFluessige SchokoladeNescafeGehackte MandelnGehackte NuesseApfelwuerfel; in Butter geduensteteAprikosenmarmeladeAbgeriebene ZitronenschaleLikoerVanillestangeKakao Aus Mehl, Butter, Zucker einen weichen Teig herstellen und diesen mit der siedenden Milch verarbeiten. Eigelb darunterruehren und...
Menge: 4 Zutaten:150 g Hirse1 Tl. Vollmeersalz2 Eier (Gewichtsklasse 2)2 El. Honig100 g Gehackte MandelnButter fuer die Auflaufform250 g Sahnequark1 l Schlagsahne2 Vanilleschoten500 g Erdbeeren4 El. Ahornsirup Die Hirse heiss abwaschen und in 1/2 Liter Wasser mit dem Salz zugedeckt...
Menge: 4 Zutaten:1 Ente (ca. 2500 g)3 Apfelsinen1 Apfel50 g Rosinen100 g feingemahlene Haselnuesse2 El. gehackte Mandeln1 Tl. gemahlener Ingwer1 Stange Porree3 Moehren1 Lorbeerblatt1 l Weisswein4 Tl. Honig1 El. StaerkepuderSaft einer Zitrone Fuer die Fuellung Apfelsinen und Apfel wuerfeln und...
Menge: 1 Zutaten:250 g Butter200 g Zucker4 EierGer. Zitronenschale500 g Weizenmehl1 l Milch1 Pk. + 1 gestr. Tl. Backpulver200 g Sultaninen100 g Zitronat50 g Orangeat50 g Gehackte Mandeln Aus dem Fett, Zucker, Eiern, der geriebenen Zitronenschale, dem Mehl und der...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Honig125 g Schmalz75 g Butter oder Margarine200 g Zucker700 g Mehl1 Paeckchen Backpulver2 Tl. Zimt1 Tl. gemahlene Nelken1 Tl. gemahlener Kardamom1 Tl. gemahlener Anis40 g Kakao125 g getrocknete Pflaumen125 g getrocknete Aprikosen125 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Honig50 g Fett3 Eier150 g Zucker100 g Datteln100 g Feigen1 Tl. Hirschhornsalz1 Tl. Pottasche1 Tas. kalten Kaffee (Pulverkaffee)200 g Mehl200 g Haferflocken bluetenzart2 Tl. Lebkuchengewuerz100 g Rosinenabgeriebene Schale von einer unbeh. Zitrone50 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl1 Paeckchen Backpulver1 Prise Salz1 Paeckchen Vanillezucker125 g Zucker125 g Margarine oder Butter3 Eigelb(Eiweiss fuer die Griessmasse (Eischnee) auf1 kg Aepfel (z.B. Boskop)1 l Milch50 g Griess2 El. gehackte Mandeln50 g Zucker1 Eigelb(Eiweiss...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Loeffelbiskuits40 g Gehackte Mandeln4 Blatt weisse Gelatine4 Eigelb1 Paeckchen Vanillezucker500 g Ricotta (ital. Frischkaese,Ersatzweise Sahnequark)2 El. Sambuca (Anisschnaps)375 ml Schlagsahne40 g Mandelblaetter Löffelbiskuits an einem Ende mit einem Sägemesser soweit kuerzen, dass sie...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:75 g weiche Butter125 g Quark7 El. Oel3 El. Milch75 g Zucker2 Paeckchen Vanillezuckerabgeriebene Schale 1 Zitrone300 g Mehl2 gestrichene Tl. Backpulver200 g gemahlene Mandeln2 Eiweiss2 El. Zucker1 kg Zwetschgen125 g Butter150 g Mehl3 El....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl3 El. Oeletwas Salzlauwarmes Wasser1 kg saeuerliche Aepfel80 g Semmelmehl125 g Zucker65 g Rosinen65 g gehackte Mandeln1 Paeckchen Vanillezucker1 gestrichener Teeloeffel Zimt1 l suesse Sahne40 g Butter Das Prunkstueck der österreichischen Mehlspeisenkueche! Es...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Trockenpflaumen ohne Stein100 g Mandeln2 El. Pflaumenmus1 Prise Zimt1 Prise Nelken30 g gehackte Mandeln Pflaumen fein zerschneiden. Mit Mandeln, Pflaumenmus, Zimt und Nelken verkneten. Kugeln formen und in gemahlenen Mandeln wälzen. * Pro...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten: 2 Orangen (unbehandelt! Reformhaus!)1 Glas Johannisbeergelee1 Tl. Senf50 g gehackte Mandeln1 Msp. Cayenne-Pfeffer1 Tl. WorcestersosseSalzZucker Orangen duenn schälen, nur die Schale ohne das Weisse verwenden, in feine Streifen schneiden, Johannisbeergelee zufuegen, Senf, gehackte Mandeln,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Margarine oder Butter300 g Zucker6 Eier1 Prise Salz3 Tropfen Bittermandeloel4 Tropfen Zitronenoel300 g Mehl100 g Speisestaerke3 Tl. Backpulver200 g gemahlene MandelnFett fuer die FormPaniermehl zum AusstreuenSchokoglasurgehackte Mandeln Die Margarine oder Butter ruehren bis...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Zucker190 g Honig70 g Butter300 g Mehl1 Tuetchen Backpulver30 g Kakao65 g Korinthen2 gross. Eier1 Glas Lebkuchengewuerz65 g gewuerfeltes Orangeat100 g gehackte Mandeln2 El. RumFett zum Auspinseln der Form125 g Puderzucker2 El. Rumeventuell...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Kohlrabi2 klein. Aepfel1 Zitrone30 g gehackte Mandeln2 El. Mayonnaise 2 Tl. Walnuss- oder Haselnussoel1 Becher Joghurt (10 #ZB )Salzfrisch gemahlener PfefferZucker1 Tl. geriebener Meerrettich1 Kaestchen Kresse Geschälten Kohlrabi auf der Rohkostreibe raffeln. Aepfel...
