Fritierter Rhabarber
Menge: 4 Zutaten:400 g Rhabarber225 g Mehl300 ml Weisswein1 El. Oel1 Spur Salz3 Eigelb3 EiweissRapsoel oder Butterschmalz; zum Ausbacken Puderzucker; zum Bestreuen Geschälten Rhabarber in 5 cm grosse Stuecke schneiden und auf Kuechenkrepp legen. Fuer den Backteig Mehl mit Weisswein,...