Menge: 4 -6 pers. Zutaten:125 g Butter; gehackt1 Tas. Zucker*4 Eier, leicht verquirlt5 El. Zitronensaft140 g Mehl; gesiebt mit1 Tl. Backpulver280 g Mandeln; fein gemahlen1 Zitrone8 El. Wasser; oder Zitronensaft1 Tas. ZuckerSchlagsahne; zum Servieren Backofen auf 180GradC vorheizen. Eine runde...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:200 g Butter oder Margarine250 g Zucker1 Prise Salz6 Eier; getrennt200 g Bitterschokolade200 g Mandeln; fein gemahlen150 g Mehl1 Glas Backpulver1 Tl. Zimt1 Prise Nelken; gemahlen4 El. RumFett; fuer die FormMehl; fuer die Form4 El. Aprikosenkonfituere150 g...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:Fett; fuer die Form150 g Butter oder Margarine3 klein. Eier150 g Zucker1 klein. Banane; weich1 Zitrone50 g Kokosraspel; (1)5 El. Milch; evtl. etwas mehr1 Tl. Backpulver150 g Mehl1 El. Kakao100 g Schokoladen-Fettglasur10 g Kokosraspel; (2) Elektro-Ofen auf...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Eier100 g QuarkMeersalzMuskatKorianderPfeffer75 g Weizen; gemahlen30 g Sonnenblumenkerne100 g Zwiebeln1 Tl. Butter350 g Kuerbisfleisch250 g Kartoffeln150 g KnollensellerieFett; zum Braten200 g Joghurt150 g SchmandMeersalzPfeffer1 Tl. Senf1 Tl. Zitronensaft1 Tl. Paprika, edelsuess8 El. KressePetra Holzapfel kraut &...
Menge: 24 Stücke Zutaten:300 ml Milch40 g Hefe500 g Mehl125 g Zucker1 Prise Salz1 Ei (Gr.M)50 g Butter500 g Sauerkirschen, frisch oder 1 Glas (720 ml)1 kg Pfirsiche, frisch oder 3 Dosen (a 425 ml)250 g Schmand oder Creme fraiche75...
Menge: 20 Servings Zutaten:1 kg Sauerkirschen250 g Zucker oder 2 Gl. Sauerkirschen dann nur 200 g Zucker2 Vanilleschoten250 g Butter, weichSalz4 Eier (M)2 Eigelb (M)500 g Magerquark375 g Mehl1 Glas BackpulverFett fuer die Form Kirschen waschen, abtropfen lassen, entstielen und...
Menge: 4 -6 port. Zutaten:750 g Blattspinat500 g Kartoffeln; mittelgross, festkochend150 g Schalotten100 g ButterSalz, Pfeffer, Muskatnuss1 l Gemuetsebruehe100 g Sauerampfer2 Knoblauchzehen125 ml Kaltgepresstes Olivenoel2 Tl. Abgeriebene Zitronenschale150 g Gorgonzola130 g Hartweizengriess2 EierIlka Spiess essen & trinken 02/2000 1. Fuer...
Menge: 1 Rezept Zutaten:WachsbrechbohnenSalzEssigOelEier; hartgekochtPetersilie2 EigelbOelSenfSalzEssigZucker Man kocht die feingeschnittenen Wachsbohnen in leichtem Salzwasser möglichst rasch weich, seiht sie ab, macht sie mit Essig und Oel an, garniert diesen Salat mit hart gekochten, in Scheiben geschnittenen Eiern und bestreut ihn...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Brunnenkresse2 EigelbSalzPfefferOelEssigSalzPfefferEssig, mildOelEier; hartgekocht Die Brunnenkresse, eine wild an Quellen und Bächen wachsende Pflanze, gibt einen vorzueglichen Salat, dessen Geschmack scharf und aromatisch und der Gesundheit sehr zuträglich ist. Die Blätter werden sorgfältig von den Stielen abgezupft,...
Menge: 6 Portionen Zutaten:20 g Butter; fuer die Form600 g Rote Johannisbeeren40 g Puderzucker (I)4 Eier60 g Puderzucker (II)1 Glas Vanillezucker80 g Mehl1 El. Rum1 Prise Salz200 ml Sahne100 ml MilchPuderzucker; nach BeliebenPetra Holzapfel nach Cuisine gourmande & vins Mai-Juin...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 kg Hartweizengrieß40 g Bierhefe10 EierOlivenoel200 g Zucker, ersatzweise 300 g HonigHeike Jeskehttp://www.basilicata. com/alimentazione/ taralli.htm Mit dem Mehl und der Hefe einen normalen Brotteig zubereiten. Sobald er gegangen ist, die Eier hinzufuegen, Oel soviel nötig, um einen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Forelle von 1 kg1 kg Meersalz100 g Mehl50 g Kartoffelmehl3 Eier1 Bd. Petersilie1 Bd. Thymian1 Zitroneweisser PfefferDisteloelButter Das Salz mit Mehl, Kartoffelmehl und den Eiern vermengen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und eine Lage Salzteig in...
Menge: 1 Portion Zutaten:1 sueßer Apfel2 Erdbeeren (evtl. mehr)100 ml Wasser20 g Instant-Haferflocken (ohne Zusaetze)1 El. Butter 1. Den Apfel waschen, schälen und auf einer Apfelreibe fein reiben. 2. Die Erdbeeren waschen, das Gruen abzupfen und die Beeren mit einer...
Menge: 4 Portionen Zutaten:10 Anchovis1 Hering, geraeuchert100 g Kochschinken150 g Kalbfleisch; gebraten1 Huehnerbrust; gebraten500 g Kartoffeln; gekocht3 Aepfel2 Salzgurken3 Eier; hartgekocht1 Zwiebel1 l Sauerrahm Hering einige Stunden wässern, säubern, Rueckgrat und Kopf entfernen und zerkleinern. Auch alle Zutaten in kleine...
Menge: 12 STUECKE Zutaten:250 g Mehl175 g ButterSalzZucker3 Tl. Kraeuter der Provence4 Eier (M)250 g Zucchini500 g Paprikaschoten, bunt250 g Aubergine3 El. OlivenoelPfeffer125 ml Milch150 g Knoblauch-Creme-fraiche50 g Parmesan; frisch gerieben Mehl, Fett in Flöckchen, 1/2 TL Salz, 1 Prise...
