Menge: 10 Zutaten:6 Eigelb2 Eier150 g Akazienhonig1 Spur ;Salz5 dl Rahm50 g Knuspermuesli30 g Haferflakes60 g Sonnenblumenkerne20 g Haselnuesse; gemahlen40 g Cointreau800 g Himbeeren80 g AkazienhonigHimbeerenPfefferminzblaetter Fuer die Himeersauce: Himbeeren mit dem Honig zu einem Pueree kochen, auf kelinem Feuer...
Menge: 4 Zutaten:8 gross. Pfirsiche10 Makronen; zerdrueckt30 g Orangeat100 g Mandeln, geschaelt, gehackt100 ml Weisswein30 g Zucker2 El. Cointreau Die Pfirsiche halbieren, entsteinen, leicht aushöhlen und das ausgehöhlte Fruchtfleisch hacken. Mit den Makronen, Mandeln und dem Orangeat vermischen und die...
Menge: 1 Zutaten:250 g Butter150 g Zucker1 Pk. Vanillezucker5 Eier300 g Mehl2 Tl. Backpulver4 Blattgelatine500 g Mascarpone75 g Zucker2 cl Cointreau250 g Himbeermarmelade400 g Himbeeren200 ml Schlagsahne1 Pk. Vanillezucker2 El. Schokoladenraspeln Teigzutaten der Reihenfolge nach zu einem Ruehrteig verarbeiten. Eine...
Menge: 1 Zutaten:3 cl Brauner Rum2 cl Cointreau2 cl Zitronensaft Die Zutaten zusammen im Shaker mit Eis schuetteln und in ein Cocktailglas seihen. ** Gepostet von Astrid Bendig Date: Wed, 30 Nov 1994 Stichworte: Getränke, Shortdrink, Aperitif, Kräftig, Rum, P1
Menge: 12 Zutaten:je 100 g helle, zartbittere und weisseSchokolade getrennt geschmolzen100 g weisse Schokolade, gehackt2 Eier, getrennt1 El. Tia Maria1 El. Creme de Menthe1 El. CointreauSpeisefarbe, falls gewuenscht Mit der geschmolzenen Schokolade gleichmässig 12 Papierpralinenhuelsen ausstreichen. Umgekehrt auf eine Platte...
Menge: 1 Zutaten:150 g Mehl3 Eier1 l Milch1 Spur Salz1 Spur Backpulver4 Unbehandelte Orangen40 g Zucker2 Orangen; den Saft davon2 El. Cointreau Alle Zutaten fuer die Crepes verruehren und 20 Minuten ruhen lassen. Die Orangen von der Schale befreien, in...
Menge: 8 Zutaten:225 g Amaretti, grob zerkleinert3 dl Cointreau450 g Schokolade (Bitter)115 g Butter2 Eigelb4 dl DoppelrahmPuderzucker Die Amaretti im Cointreau kurz marinieren lassen. Die Schokolade im Wasserbad aufschmelzen; aus dem Wasserbad nehmen und Butter und Eigelb langsam unter Ruehren...
Menge: 4 Zutaten:3 Blatt rote Gelatine250 g Erdbeeren20 g Zucker1 El. Zitronensaft2 cl Cointreau1 l Buttermilch1 Pk. Vanillezucker4 Kugeln Johurt- o.Vanille-Eis Zubereitung: Gelatine einweichen, Erdbeeren waschen, putzen und trockentupfen, kleinschneiden und zuckern. Im Mixer oder mit dem Mixstab puerieren, Zitronensaft...
Menge: 1 Zutaten:1 cl Dunklen Rum1 cl Brandy1 cl Cointreau In einem gut bis zur Hälfte mit Crush-Eis gefuellten Getränkemixer mixen, bzw. schuetteln. In eine gekuehlte Champagnerschale abseihen und mit Zitronenschale abspritzen. ** Erfasst und gepostet von Michäl Wenderhold (2:243/2005.4)...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Erdbeeren1 Pk. Vanillezucker5 dl CointreauErdnussoel; zum Ausbacken40 g Puderzucker; zum Bestaeuben40 g Butter2 Eiweiss40 g Zucker2 Eigelb250 g Mehl2 dl Weisswein; trocken1 Ei2 Eigelb1 dl Waldmeistersirup1 dl Weisswein1 Zitrone; Saft und Schale Die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Frischer Schlagrahm1 Aprikose1 Kugel Schokoladeneis1 Kugel Aprikoseneis1 Kugel Schokoladeneis2 El. Ananas, geraspelt, mit Saft20 ml Cointreauein guter Klecks Sahne1 Tl. geroestete Kokosflocken Pro Portion nimmt man einen Eiskelch und baut den Eisbecher der Reihe...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Bananen3 Ingwerpflaumen ( aus dem Glas ) 4 El. Apfelsinensaft3 El. Cointreau1 gehaeufter Tl. Gelatine gemahlen, weiss2 El. kaltes Wasser125 ml Milch1 Vanillestange2 Eigelb1 El. Zucker3 El. Cointreau250 ml SchlagsahneBorkenschokolade Zubereitung der Ingwer-Bananen Die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Mittelgrosse, reife Ananas3 El. Puderzucker3 El. Cointreau3 El. Rum200 g Suesse Sahne3 El. KirschwasserAbger. Schale einer Orange Das obere Ende der Ananas abschneiden und beiseite legen. Mit einem scharfen Messer an der Innenwand der...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Kiwis, SEHR REIF1 Orange1 Limette1 kg Gelierzucker1 dl Cointreau (Fuer 8 250g-Marmelade-Gläser) Kiwis schälen, in Stueckchen schneiden und in eine Schuessel tun. Orange und Limette auspressen, Saft ueber die Kiwis giessen, Zucker zugeben,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Eigelb3 El. Puderzucker225 g Kastanienpueree50 g Ingwerwurzel,frisch,gerieben4 El. Cointreau1 El. Zitronensaft3 dl Schlagsahne Eine erstaunlich erotisierende Wirkung, wegen des hohen Energiegehalts sind nur kleine Portionen bekömmlich. Eigelb und Zucker schaumig schlagen und mit dem...
