Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g TK-Blaetterteig2 Zwiebeln1 Bd. Petersilie20 g Butter oder Margarine300 g Rindfleisch aus dem Roastbeefstueck25 g SpeisestaerkeSalzPfeffer150 g Champignons1 l Bruehe1 Eigelb1 El. Wasser Blätterteigscheiben antauen lassen. Zwiebeln in Wuerfel schneiden, Petersilie hacken. Butter oder Margarine...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:20 g geraeucherter durchwachsener Speck1 Zwiebel10 g Butterschmalz1 Kartoffel (150 g)200 g Blattspinat2 Pfefferminzblaetter1 l Bruehe30 g Roquefortkaese4 El. sueße SahneSalzPfeffer1 Scheib. ToastbrotButter Speck und Zwiebel in Wuerfel schneiden. Butterschmalz erhitzen, beides darin anduensten. Kartoffel in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:350 g Sellerieknolle350 g Bleichsellerie1 Bd. Suppengruen200 g Kartoffeln40 g Butter1 l BruehePfefferSalzZucker250 g sueße Sahne100 g BlauschimmelkaeseSelleriegruenPaprika Gemuese und Kartoffeln in Wuerfel schneiden. Butter erhitzen, Gemuese und Kartoffeln darin anduensten. Bruehe angießen, aufkochen und 20...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Schweineruecken100 g getrocknet AprikosenSalzPfefferRosmarinKraeuter der Provence50 g Butterschmalz2 gross. Zwiebeln1 Moehre100 g Blauschimmelkaese1 l Bruehe1 l Rotweineventuell Mehl Schweineruecken mit einem scharfen Messer an der Anschnittseite kreuzweise tief einschneiden und mit einem langen, dicken...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Saft von 1 Zitrone5 El. Sojasoße4 Schweineschnitzel (je etwa 150 g)(duenn geschnitten)1 Zwiebel100 g Champignons10 g Butterschmalz1 Glas Sojabohnenkeime (Abtropfgew. etwSalzPfeffer30 g Butterschmalz1 l Bruehe1 Dos. Maiskoerner (Abtropfgew. etwa 285 g)80 g eingelegte Tomatenpapr1 El. SpeisestaerkeSojasoßeCurryZucker...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g schwarze Bohnen100 g rote Bohnen100 g weiße Bohnen250 g Kalbssteak250 g Rumpsteak250 g Schweinesteak250 g Zwiebeln6 El. OelSalzPfeffer2 El. mittelscharfer Senf (evtl. mehr)3 l Bruehe250 g sueße SahneSalzPfeffer1 Bd. glatte Petersilie Bohnen getrennt mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Sahne-Schmelzkaese1 l BrueheSalzPfeffer Käse mit Bruehe verruehren, erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu Teigwaren oder feinen Gemuesen reichen.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Moehre1 Stange Porree1 Stueck Sellerieknolle1 Zwiebel60 g Butter30 g Mehl3 l Bruehe1 l Rheinhessischer WeißweinSalzPfefferZimt2 Eigelb100 g sueße Sahne3 Scheib. Weißbrot30 g Butter1 El. Zimt Gemuese in Wuerfel schneiden. Butter erhitzen, Gemuese darin anduensten, Mehl...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l WasserSalz125 g Langkornreis400 g Moehren1 Stange Porree450 g gekochter Schinken30 g ButterPfeffer1 l Bruehe150 g Crème fraîcheRosenpaprikaSalz Wasser mit Salz ankochen, Reis einstreuen und 18 Minuten quellen lassen. Möhren, Porree und Schinken in feine...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:50 g geraeucherter durchwachsener Speck1 Zwiebel3 El. Oel150 g Gewuerzgurken150 g Moehren100 g Sellerieknolle1 Stange Porree250 g Reis1 Tl. CurrySalz1 l Bruehe3 Tomaten3 Scheib. Ananas Speck und Zwiebel in Wuerfel schneiden. Oel erhitzen, Speck und Zwiebel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 El. Oel1 kg gemischtes HackfleischSalzPfefferRosenpaprika1 kg Porree1 kg Zwiebeln2 l Bruehe200 g Kraeuterschmelzkaese Oel erhitzen und Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen. Porree und Zwiebeln in Ringe schneiden, zum Hackfleisch geben und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 harte Mettwuerstchen1 kg Kartoffeln2 El. OelSalzPfefferKuemmel1 l Bruehe125 g sueße SahneKuemmel1 Bd. glatte Petersilie Wuerstchen in dicke, Kartoffeln in hauchduenne Scheiben schneiden. Oel erhitzen und Wurstscheiben darin rund herum braun braten. Kartoffeln darauf verteilen, mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:375 g gemischtes Hackfleisch100 g geraeucherter durchwachsener Speck3 Zwiebeln1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote1 l Bruehe1 Dos. Tomaten (Abtropfgewicht etwa 480 g),1 Dos. rote Bohnen (Abtropfgewicht etwa 250 g)3 El. Speisestaerke1 bis 2 Peperonischoten1 KnoblauchzeheChilipulverPaprikaSalzOregano Aus der...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen4 El. Oel350 g gemischtes Hackfleisch500 g gruene Paprikaschoten500 g Kartoffeln1 l Bruehe3 El. PaprikamarkPfefferPaprikaSalz250 g Tomaten1 Bd. Petersilie Zwiebeln und Knoblauchzehen in Wuerfel schneiden. Oel erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anduensten. Hackfleisch zerpfluecken,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l Bruehe250 g Nudeln150 g TK-Erbsen150 g gekochter Schinken2 Bd. Radieschen1 Dos. Maiskoerner(Abtropfgewicht etwa 270 g)2 getrocknete Chilischoten150 g Mayonnaise2 El. Senf4 El. Weißweinessig3 El. gehackte PetersilieSalzPfefferZucker Bruehe ankochen, Nudel hineingeben, umruehren und nach Anweisung...
