Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g getrocknete rote BohnenSalzfrisch gemahlener Pfeffer250 g Zwiebeln1 gruene Paprikaschote2 Chilischoten4 Essloeffel Oel600 g Hackfleisch1 El. Rosenpaprika2 Knoblauchzehen1 gross. Dose Tomaten1 Dos. Tomatenmark (140g)1 l Bruehe (Instant)Chilipulver Bohnen in eineinhalb Liter kaltem Wasser ueber...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 HaehnchenkeulenSalzZitronenpfeffer2 El. Oel1 Gemuesezwiebel1 l Bruehe (Instant)2 Zitronen1 Bd. Zitronenmelisse Hähnchenkeulen mit Salz und Zitronenpfeffer einreiben. In heissem Oel rundherum braun anbraten. Herausnehmen. Zwiebelringe im Bratfett glasig duensten. Fleisch wieder in die Pfanne legen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Scheiben Ochsenbein a 500 gPfeffer2 El. Oel500 g rote Zwiebeln2 Lorbeerblaetter3 l Bruehe (Instant)500 g Quitten1 Scheibe Roggenmischbrot1 El. Kapern1 Tl. Senf Das Fleisch pfeffern und bei mittlerer Hitze im Oel rundherum braun anbraten....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Zitronen1 Tl. Kardamom1 Tl. Kreuzkuemmel1 Messerspitze Zimt1 Messerspitze Nelkenpulver 4 getrocknete Chilischoten600 g Lammschulter ohne Knochen300 g Basmati-Reis (oder anderen Langkornreis)50 g Butterschmalz3 l Bruehe (Instant)Salz3 Moehren50 g Rosinen Zitronensaft mit Gewuerzen und zerriebenen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g durchwachsener Speck3 Zwiebeln1 kg Kohlrabi1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote50 g Butter oder Margarine1 Dos. Tomatenmark (70 g)1 l Bruehe (Instant)1 Zweig Majoran1 El. Paprika edelsuessfrisch gemahlener Pfeffer1 Knoblauchwurst (etwa 200 g)Salz1 Bd. Petersilie...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Schweineschulter ohne Knochen500 g Rindergulasch4 El. Oel250 g Zwiebeln1 Tl. Nelken1 Tl. WacholderbeerenSalz1 l Bruehe (Instant)500 g Kartoffeln750 g Kohlrabi1 Paket TK-Erbsen und Moehren (450 g)frisch gemahlener Pfeffer1 Bd. Schnittlauch Fleischwuerfel in einem...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Zwiebeln20 g Butter oder Margarine1 El. Curry1 Dos. Kichererbsen (Einwage 560 g)1 l Bruehe (Instant)3 ungebruehte grobe Bratwuerste1 El. Oel1 Bd. Schnittlauch1 Zitrone2 El. frisch geriebener Kaese(Emmentaler oder Gouda)2 MoehrenSalz Zwiebeln abziehen und wuerfeln....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Kartoffeln250 g gruene Bohnen2 El. Olivenoel1 Dos. Kidney-Bohnen (Einwaage 265 g)1 l Bruehe (Instant)1 Lorbeerblatt3 Stengel BohnenkrautSalzfrisch gemahlener Pfeffer Geschälte Kartoffeln längs vierteln oder achteln. Gruene Bohnen längs in Scheiben schneiden. In einer...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Gemuesezwiebel4 Knoblauchzehen1 kg Gemuese (z.B. Auberginen, Paprika,Zucchini, Tomaten, Staudensellerie, Champigno4 El. Olivenoel1 l Bruehe (Instant)Salzfrisch gemahlener Pfeffer1 El. Paprika edelsuessZucker1 Bd. Petersilie Zwiebelscheiben, zerdrueckten Knoblauch und das kleingeschnittenen Gemuese in heissem Oel anduensten. Bruehe,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Zwiebeln250 g Moehren250 g gruene Bohnen30 g Butter oder Margarine1 l Bruehe (Instant)100 g Nudeln (z.B. Spaghetti oder Muschelnudeln)Salz400 g Zucchini1 Bd. Lauchzwiebelnfrisch gemahlener Pfeffereinige Spritzer Tabasco50 g frisch geriebener Parmesankaese Zwiebelringe, Möhrenscheiben und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Zwiebeln300 g Moehren1 Staudensellerie (etwa 200 g)1 Stange Porree (etwa 150 g)2 El. Oel1 Dos. Tomatenmark (140 g)1 Lorbeerblatt3 l Bruehe (Instant)Salz1 Tl. Paprika edelsuess5 El. Dosenmilch1 Bd. glatte Petersilie Abgezogene Zwiebeln und geschälte...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Kuerbisse je etwa 500 gSalzfrisch gemahlener Pfeffer1 Zitrone1 rote Paprikaschote1 Bd. Petersilie100 g Kaese (Appenzeller, Emmentaler oder Gouda)1 Zwiebel30 g Butter oder Margarine2 Zweige frischer Thymian(ersatzweise 1/2 Tl. getrockneter)1 l Bruehe (Instant) Kuerbisse in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Rotkohl (etwa 1,5 kg)Salz4 Zwiebeln30 g Butter oder Margarine5 El. Sojasaucefrisch gemahlener Pfeffer2 Tl. getrocknetes Bohnenkraut2 El. Essig40 g gemahlene Mandeln800 g Huehnerbrustfilet(ersatzweise Putenschnitzel)1 l Bruehe (Instant)Zucker Vom Rotkohl die äusseren welken Blätter entfernen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Doppelrahmfrischkaese1 Ei20 g Semmelbroesel2 Knoblauchzehen30 g geraffelter Kaese(Parmesan oder mittelalter Gouda)Salzfrisch gemahlener Pfeffer1 Zitrone8 Mangoldblaetter (ersatzweise Wirsing)1 l Bruehe (Instant)400 g mehlig kochende KartoffelnSalz2 Eier2 El. Maismehl (oder Weizenmehl)frisch gemahlener Pfeffer1 El. frischer,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g mehlig kochende Kartoffeln100 g Mehl2 EierSalzMuskat2 Zwiebeln60 g Rosinen80 g Pinienkerne (ersatzweise abgezogene Mandeln)1 Tl. gemahlener Pimentfrisch gemahlener Pfeffer1 l Bruehe (Instant)40 g Butter1 Bd. Petersilie Kartoffeln waschen und mit der Schale 20...
