Sandmoppen

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
150 g weiche Butter
125 g Puderzucker
1 Ei
1 Vanilleschote
Salz
150 g Mehl
125 g Speisestaerke

Fett, Puderzucker, Ei und Vanillemark dickschaumig schlagen. Nach und Nach
Mehl und Speisestärke dazugeben, verkneten. Den Teig zu 3 cm dicken
Rollen formen. In Folie gewickelt ueber Nacht kaltstellen.
Backofen auf 180°C vorheizen. Teigrollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden,
diese zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und
mit den Zinken einer Gabel etwas flach druecken.
Auf der mittleren Schiene des Backofen 10 bis 15 Minuten backen.