Muerbeteigplaetzchen

Menge: 70 Stück

Zutaten:
375 g Mehl
100 g Puderzucker
250 g weiche Butter
1 Prise Salz
1 Vanilleschote

Mehl, Puderzucker, weiche Butter, Salz und ausgekratztes Mark von der
Vanilleschote zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu Rollen formen (0
4 cm) und abgedeckt ueber Nacht in den Kuehlschrank stellen. Dann die
Rollen in duenne Scheiben schneiden (0,5 cm dick) und auf zwei mit
Backpapier ausgelegte Backbleche legen. In den vorgeheizten Gasbackofen
schieben und hellgelb abbacken.