Erbeerlikoer I
Menge: 10 Portionen
Zutaten:
600 g Sahne
2 El. Zucker
400 g Erdbeeren
1 Paeckchen Vanillezucker
knapp 1/8 l Weingeist (90%)
Sahne und Zucker unter Ruehren aufkochen und 5 min bei geringer Hitze
etwas einkochen lassen.
Erdbeeren waschen, trockentupfen und entstielen, mit Vanillezucker
puerieren und unter die Sahne ruehren. Weitere 5 min köcheln lassen.
Danach abkuehlen lassen.
Weingeist unter die Erdbeer-Sahne mischen und in eine Flasche fuellen.
Einige Tage ziehen lassen. Vor dem servieren Flasche in warmes Wasser
stellen, gut schuetteln.
** Gepostet von: Steffi Kliebenstein
Stichworte: Getränk, Likör, Erdbeere, Alkoholisch