Spargelflans aus der Provence
Menge: 4 Zutaten:1000 g Gruene Spargeln2 Eier2 EigelbSalzPfefferMuskatKerbelblaetter oder Basilikumblaetter Die hintere Hälfte der Spargeln schälen. Drei Spargelspitzen pro serving abschneiden und auf die Seite stellen. Die Spargeln in Salzwasser weich kochen, abschuetten, in Stuecke schneiden und fein puerieren. In...