Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 sehr reife Bananen1 l ButtermilchZucker1 Zitrone Die geschälten und in Stuecke geschnittenen Bananen in einen Elektromixer geben und mit der kalten Buttermilch kräftig mixen. Das fertige Getränk mit etwas Zucker und Zitronensaft abschmecken. Das...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Eier125 g Zucker1 l Schnaps2 Glaeschen Whisky2 Tl. loesl. Kaffee1 l Sahne Eier schaumig schlagen, Zucker zugeben und solange schlagen, bis der Zucker gelöst ist. Schnaps, Whisky und Kaffee zusammengeben, auflösen lassen, evtl. etwas...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 ganzes Huehnchen 1 1/4 kg6 Schalotten20 mm frische Ingwerknolle2 Tl. Zucker1 Tl. Salz1 Tl. weisser Pfeffer4 getrocknete rote Pfefferschoten25 g Sambal blachan174 Tl. Glutamat25 g Tomatensauce250 ml dicke Kokosmilch2 Tl. Maisstaerke Dem Huehnchen die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Kg Haehnchen2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen5 Kemirienuesse1 Tl. Sambal Oelek2 Tl. Ketumbar (Koriander)1 Tl. Kunyit (Gelbwurz)1 Fingerlaenge Sereh (Zitronengras)3 duenne Scheiben Ingwer1 Tl. Laos2 ZitronenblaetterSalz1 Tl. Zucker1 Dos. Kokosmilch2 El. Oel Hähnchen in kleine Teile zerlegen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Radicchio1 rosa Grapefruit2 Avocados1 Zwiebel2 El. Weinessig1 Tl. Senfpulver (ersatzweise milder Senf)SalzZucker4 El. Oel Radicchio zerpfluecken, waschen und gut trockentupfen. Grapefruit so dick schälen, dass die weisse Haut mit entfernt wird. Grapefruit in duenne...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 reife Avocado2 Pakete Doppelrahm -Frischkaese a 62,5 g1 Tl. Zucker1 Zitrone4 El. Ahornsirup1 El. Pistazienkerneeinige Blaetter Zitronenmelisse oder Minze Aus der Avocadohälfte mit einem Esslöffel das Fleisch herauslösen. Puerieren oder durch ein feinmaschiges Sieb...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:600 g Mehl200 g Zucker120 g Butter3 Eier3 El. Milch1 Glas Vanillinzucker1 Glas BackpulverSalzabgeriebene Zitronenschale200 g Puderzucker2 El. Zitronensaft2 El. Wasser Der Ausstecherteig wird bearbeitet wie ein Muerbteig. Das Mehl mit der Butter verbröseln, den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl75 g Zucker100 g Fett1 Ei1 Prise Salz2 Tl. Backpulver2 Dos. Aprikosen100 g Zucker1 l Sahne1 Eigelb100 g Mandelplaettchen 1 Std. bei 200GradC backen ** von ftp-Server der Uni Frankfurt Stichworte: ftp-Frankfurt, Kuchen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g Aprikosen300 g Zucker150 ml WasserWeisswein1 Zitrone1 Eiweiss Aprikosen ueberbruehen, entkernen, häuten. Wasser und Zucker unter Erhitzen auflösen, den Zitronensaft hinzufuegen und kaltruehren. Aprikosen und Wasser im Mixer fein puerieren. Weisswein hinzugeben und aufgeschlagenes...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl125 g Zucker1 Ei150 g Margarine oder Butter8 saure AepfelSaft einer Zitrone150 g Margarine oder Butter125 g Zucker1 EiSchale 1 unbehandelten Zitrone100 g Mehl1 l Sahne1 El. Zucker100 g Mandeln Aus den Teigzutaten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Eier3 El. Wasser125 g Zucker1 Paeckchen Vanillinzucker75 g Weizenmehl75 g Gustin20 g Kakao2 Tl. Backpulver1 l Sahne6 El. Apfelsinensaft50 g Puderzucker3 Paeckchen Sahnesteifgeriebene gelbe ApfelsinenschaleApfelsinenspaltenGebraeunte Spaltmandeln Eigelb und Wasser schaumig schlagen. 2/3 des Zuckers...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl1 Paeckchen Trockenhefe1 l Milch2 Paeckchen Vanillinzucker3 Eier750 g Aepfel60 g Butter oder Margarine1 Becher Schlagsahne (200 g )1 Tl. Zimt2 El. Zucker Mehl und Trockenhefe mischen. Lauwarme Milch, Vanillinzucker und Eier zufuegen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Aepfel2 Eiweiss,2 El. Zucker100 g geschlagene SahneZitronensaftgeroestete Mandelblaettchen Aepfel raspeln, mit Zitronensaft beträufeln. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen Zucker langsam zufuegen. Die Sahne zu den Aepfeln geben und den Eischnee vorsichtig unterheben. Portionsweise aufteilen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl100 g Zucker100 g Butter/Margarine1 Ei1 Pack. Backpulver6 bis 7 AepfelZuckerZimt3 Becher SahneMilch2 Pk. Puddingpulver100 g Zucker Aus den Zutaten fuer den Teig einen Muerbeteig kneten, eine gefettete Springform (28 cm Durchmesser) damit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Margarine125 g Zucker1 Glas Vanillinzucker3 Eier1 Prise Salz4 Tr. Backoel Zitrone,bzw. Zitronensaft o. Zitronenzucker200 g Weizenmehl2 gestr. Teeloeffel Backpulver Backin750 g Apfelscheiben entspr. ca. 1 kg Aepfel(genau auswiegen)3 El. Milch50 g Butter3 El....
