Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 kg reife, saftige Birnen (Williams Christ)1 kg Zucker3 l Wasser1 l Birnengeist Die Birnen schälen, halbieren und dabei das Kerngehäuse herausschneiden. Den Zucker mit dem Wasser vermischen. In einer Kasserolle aufkochen, bis ein dicklicher...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Birnen60 g Zucker1 Zitrone1 Paeckchen Schokoladensaucenpulver1 l Milch1 Tafel Zartbitterschokolade (100g) 2 El. Weinbrand (eventuellweglassen)1 Glas Vanilleeis (500ml) Halbierte Birnen in einem Viertelliter Wasser mit einem Esslöffel Zucker und Zitronensaft in fuenf bis zehn...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Weisskohl500 g Sauerkraut1 Zwiebel2 saeuerliche Aepfel3 Tomaten3 El. Schweineschmalz250 g Rindfleisch200 g mageres Schweinefleisch200 g Wildbret oder mageres Lammfleisch60 g fetter Speck2 polnische Wuerstchen1 Tas. Fleischbruehe1 Tas. Rotwein1 Tl. Zucker1 Tl. Salz2 Msp....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:550 g Mehl1 Pk. Backpulver1 Tl. Kardamom (Zimt)250 g Magerquark200 g Zucker175 g Butter (weich)2 Eier1 Prise Salzabgeriebene Schale von 1 Zitrone250 g Rosinen in Rum getraenkt50 g gewuerfeltes Orangeat und Zitronat(ich habe 100 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g Bienenhonig500 g Zucker375 g Mandeln875 g Mehl1 Tl. Hirschhornsalz75 g Orangeat75 g Zitronat30 g Zimt1 Prise Nelken1 gestr. Tl. Muskat1 Stueck Saft und Schale einer Zitrone(ungespritzt)2 El. Kirsch- oder Zwetschgenschnaps Vorbereitung: Mandeln in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Milch3 El. Milchpulver3 El. Rosenwasser1 Tl. Kardamom1 Msp. Nelkenpulver50 g Zucker100 g gehackte Mandeln50 g gehackte Pistazien100 g Ghe (= Butterschmalz; aehnlich wie Butaris)Fett fuer die Form Milch aufkochen lassen. Bei kleiner Hitze...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Butter oder MargarineDie Schale von 1 Zitrone250 g Zucker4 Eier125 g Mondamin125 g Mehl1 gestrichener Teeloeffel Backpulver (ein halber)150 g Puderzucker4 Essloeffel Zitronensaft (s.o.) Butter bzw. Margarine schaumig ruehren, Zitronenschale dazugeben, abwechselnd Zucker,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:450 g Kohl3 Nelken3 Kardamomkapseln1 Zimtstange (7,5cm)4 El. Butterfett (Butaris)4 Kartoffeln (geschaelt und grob gewuerfelt)1 El. frischer geriebener Ingwer1 Tl. Cayennepfeffer1 Tl. Kurkuma4 Tomaten (geachtelt)1 Tl. Salz1 Tl. Zuckerca. 150 ml Wasser Kohl waschen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 pro Rezept Bananen1 pro Rezept Zitrone8 pro Rezept Rhabarber, roter (Stangen)4 El. Zucker1 pro Rezept Nelken, gem. (Messerspitze)3 pro Rezept Eiweiss6 El. Zucker1 Tl. Zitronensaft Bananen schälen. In dicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 ml Sahne3 El. Schokoladenpulver1 Paeckchen Vanillinzucker1 Prise gemahlener Piment2 El. Sonnenblumenkerne1 Tl. Zucker1 gross. oder 2 kleine Bananen1 El. Zitronensaft 1. Die Sahne in einen Topf giessen und das Schokoladenpulver einruehren. 2. Den Vanillinzucker...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Margarine300 g Zucker4 Eier375 g Mehl30 g Speisestaerke4 Tl. Backpulver200 g zerdrueckte Bananen100 g Mandelblaettchen Aus Margarine, 250 g Zucker, Eiern, Mehl, Stärke, Backpulver und Bananen einen Ruehrteig bereiten; in eine Kastenform fuellen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Butter (Margarine)100 g Zucker2 Eier300 g MehlZitronenschale2 BananenZimt Zucker, Butter, Eigelb schaumig ruehren. Zitronenschale reiben und mit dem Mehl und dem Eischnee abwechselnd unterheben. Teig auf ? verstreichen und mit den in Scheiben...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Trinkjoghurt4 Tl. gehackte MandelnZucker1 sehr reife Banane4 Eiswuerfel Die geschälte Banane im Elektromixer puerieren. Dann die gehackten Mandeln, die Eiswuerfel und den Trinkjoghurt hinzugeben und alles abermals gut durchschlagen. Das Getränk mit Zucker...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Weizenmehl Type 10502 Tl. Salz1 Tl. Zucker1 Paeckchen Presshefeoder 1 Paeckchen Trockenhefe1 l Milch50 g Butter oder Margarine 3 lg geschälte Bananen (ca. – 500g) Saft 1/2 Zitrone 1.5 tb gruener Pfeffer 4...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Wasser1 pro Rezept Zitrone2 Tl. Zucker1 pro Rezept Salz1 pro Rezept Peperoni4 pro Rezept Bananen2 El. Kokosraspeln125 g Schinken, mager Wasser mit Zitronensaft, Zucker, Salz und feingehackter Peperoni 5 Minuten sieden lassen. Bananen...
