Menge: 99 Zutaten:2 Tas. Mehl2 Tas. Zucker1 Tas. Pflanzenoel2 Tas. Aepfel, gerieben4 Eier1 Tas. Instant Haferflocken1 Spur Salz1 Tl. Backpulver1 Tl. Natron1 Tl. Zimt, gemahlen1 Tl. Nelken, gemahlen80 g Mandeln, gehackt1 El. Butter3 El. Instant Haferflocken20 Mandeln, ganz, ohne Haut...
Menge: 2 Zutaten:175 g Butter75 g Vanillezucker2 Eier300 g Weissmehl2 Tl. Backpulver50 g Rosinen50 g Mandeln; gehackt50 g Kandierte Orangenschalen gehackt50 g Kandierte Zitronenschale gehackt1 Tl. Anissamen1 Tl. Zimt; gemahlen1 Tl. Gewuerznelken; gemahlen Gewuerzbrote findet man in ganz Europa. Die...
Menge: 4 Zutaten:500 g Topfen o. trockener Magerquark1 Zitrone; abgeriebene Schale1 Prise Vanille; gemahlen1 Spur ;Salz150 g Mehl50 g Semmelbroesel1 Ei12 Zwetschge; reif100 g Butter75 g Zucker1 Tl. Zimt; gemahlen Topfen mit Zitronenschale, Vanille, Salz, Mehl, Semmelbrösel und Ei zu...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:170 g Mehl10 g Frische Hefe20 ml Milch10 g Zucker; (1)2 Eier; (Gew.-Kl. 2)1 Prise Salz10 g Zucker; (2)180 g Butter120 g Mandelstifte70 g Rosinen350 g Rhabarber10 g Ingwerwurzel170 g Zucker; (3)4 dl Schlagsahne6 Eier;...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Kalbsleber250 g Huehnerleber500 g Schweinefleisch; mager8 Scheiben Bauchspeck1 Schalotte; gehackt2 El. Petersilie; gehackt2 Tl. Salz2 Tl. Pfeffer100 g Walnuesse; grob gehackt1 Orange; abgeriebene Schale2 Tl. Ingwer; gemahlen1 Tl. Zimt; gemahlen1 El. Weinbrand1 El....
Menge: 4 Zutaten:2 Huehnchen, frisch je ca. 600 g.SalzZimt, gemahlenPaprika, edelsuess3 El. Margarine3 l Wasser160 g Langkornreis1 Tas. Mandelstifte o. -haelften1 El. MargarineMandarinen Das Huehnchen innen und aussen waschen. Sehr gut abtrocknen. Halbieren. Innen mit etwas Salz und reicht viel...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Kochaepfel; saeuerlichgeschaelt, entkernt, geviertelt600 g Honig6 dl Obstessig; o. Apfelessig2 Tl. Nelken; gemahlen2 Tl. Zimt; gemahlen2 Lorbeerblaetter Honig, Essig, Nelken und Zimt zusammen mit den Lorbeerblättern erhitzen, dann die Aepfel dazugeben. 45 Minuten...
Menge: 4 Zutaten:1 El. Butterschmalz100 g Mehl1 Spur ;Salz2 Eier125 ml Weissbier4 Saeuerliche Aepfel Boskop o. Ingrid Marie50 g Zucker1 Tl. Zimt; gemahlenButterschmalz ODERKokosfett ODEROel B. Rias-Bucher: Fritiertes aus dem Schmalztopf zu essen, fanden die Bayern trotz ihrer Vorliebe fuer...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Spinat40 g Butter3 Zwiebeln; in Scheiben75 g Walnuesse; fein gehackt1 Tl. Nelkenpfeffer; gemahlen1 Tl. Zimt; gemahlenSalzPfeffer250 g Blaetterteig1 Eigelb; verduennt mit1 El. Wasser6 El. Tahin2 El. Sonnenblumenoel6 El. Joghurt natur; dickZitronensaft nach Geschmack...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Haselnuesse100 g Mandeln, ungeschaelt, ueberbrueht, gehaeutet150 g Orangeat50 g Zitronat3 El. Kakaopulver50 g Mehl1 Tl. Zimt, gemahlen1 Spur Nelke, gemahlen1 Spur Ingwer, gemahlen1 Spur Muskatnuss, gerieben1 Spur Koriander, gemahlen100 g Zucker100 g Honig1...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Mandeln, ganz, blanchiert, geschaelt150 g Haselnuesse, ganz140 g Orangeat, grob gehackt140 g Citronat, grob gehackt1 Tl. Zitronenschale, abgerieben1 Tl. Zimt, gemahlen1 Tl. Koriander, gemahlen1 Tl. Gewuerznelke, gemahlen1 Tl. Muskatnuss, gerieben60 g Mehl170 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mandeln, sehr fein gemahlen2 Tl. Zimt, gemahlen250 g Zucker90 g Eiweiss (3)25 g Eiweiss (1)125 g Puderzucker50 g Mandeln, sehr fein gemahlen (Macht ca. 45 Stueck) Mandeln und Zimt mischen. Eiweiss und Zucker...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:75 g Kochschokolade125 g Zucker150 g Mandeln, gemahlen1 Vanilleschote (nur Mark)3 Tl. Zimt, gemahlen2 Eiweiss Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, aus dem Wasserbad nehmen und alle uebrigen Zutaten hineinruehren, bis eine weiche Paste entsteht. Backblech...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 gross. oder 3 kleine Schweinefilets2 El. OelSalzPaprikapulverZimt (gemahlen)1 El. Oel1 kleingehackte Zwiebel1 Prise Weisswein1 l Fleischbruehe1 Paeckchen Rahmsosse zum Braten1 Tas. gequollene Rosinen2 Msp. Zimt5 Pfefferkoerner 2 El. Sahne1 Prise Paprikapulver1 Prise Pfeffer1 Prise...
Menge: 6 Portionen Zutaten:900 g Suesskartoffeln, frisch1 El. Butter; (I)60 g Butter; (II)120 g Zucker, dunkelbraun1 Tl. Zimt, gemahlen1 Tl. Muskatnuss, geriebenSalz; nach Belieben2 Aepfel (Granny Smith)80 g MuesliApfelscheiben; zum Garnieren Backofen auf 190 Grad vorheizen. Kartoffeln schälen, längs halbieren...
