Menge: 1 Rezept Zutaten:100 g Hefe2 El. Brauner Zucker375 ml Wasser, lauwarm200 g Weizenmehl200 g Weizenschrot200 g Roggenmehl200 g Roggenschrot30 g Butter oder Margarine1 El. Salz1 Tl. Kuemmel, gemahlen1 Tl. Koriander, gemahlen1 El. KorianderkoernerMicha Eppendorf QUELLE: Froidl/von Hellermann Brot selbstgebackenHeyne...
Menge: 1 Brot Zutaten:500 g Weizenmehl1 Hefe50 g Gruene Pistazien1 Salz; gehaeuft1 Olivenoel125 ml Milch; lauwarm250 ml Wasser; lauwarmHerbert Schmitt Aus dem Internet Geben Sie das Mehl in eine Schuessel, druecken eine Vertiefung in die Mitte und bröseln die Hefe...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:375 g Mehl; gesiebt1 El. Backpulver1 Tl. Salz250 ml Wasser; lauwarm1 kg Schmalz Oder2 l PflanzenoelHonig, gesiebter Puder- zucker oder Taco-Lamm- fleischmischung (siehe ge-sondertes Rezept) Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schuessel vermischen. Nach und...
Menge: 4 Zutaten:300 g Mehl50 g Maisgriess1 Pk. Trockenhefe125 ml Wasser, lauwarm3 El. Olivenoel4 El. Tomatenketchup1 Pk. Tomatengusto1 Tl. Edelsuesspaprika1 Dos. Gemuesemais1 Dos. Thunfisch1 Paprika; gruen ersatzweise: Peperoni5 klein. Tomaten1 Zwiebel2 KnoblauchzehenSalzPfeffer80 g Hartkaese; gerieben1 Tl. italienische Kraeuter getrocknet Mehl,...
Menge: 36 Zutaten:500 g Mehl1 Wuerfel Frischhefe1 Tl. Zucker6 El. Wasser; lauwarm1 Tl. Salz1 Prise Pfeffer7 El. Pflanzenoel1 l Wasser; lauwarm6 Eier1 Tl. Salz1 Prise Pfeffer4 Knoblauchzehen200 g Emmentaler; gerieben2 Pk. Creme fraiche; a 200g2 El. Milch2 El. Kraeuter; gehackte200...
Menge: 1 Zutaten:500 g Vollkorn-Weizenmehl10 g Salz50 g Schmalz20 g Hefe350 ml Wasser; lauwarm In der Ruehrschuessel die Hefe in Wasser auflösen. Mehl, Schmalz und Salz zugeben und mit den Knethaken des Mixers ca. drei Minuten auf höchster Stufe verkneten....
Menge: 12 Zutaten:30 g Hefe150 ml Wasser, lauwarm375 g Mehl1 l OelSalz2 kg Zwiebeln150 g Margarine6 Eier400 g Creme FraichePfefferSalz150 g Speck, durchwachsenKuemmel Hefe in dem lauwarmen Wasser verruehren und unter das Mehl ruehren. Mit Oel und Salz zu einem...
Menge: 1 Zutaten:2 Cecei; oder Spitzpaprika mild1 Weisse Zwiebel1 El. Olivenoel500 g Zopfmehl1 El. Trockenhefe1 Tl. Rosmarinhonig oder Lavendelhonig3 dl Wasser, lauwarm2 El. Olivenoel1 Tl. Salz Fuer den Hefeteig das Mehl in eine Schuessel geben, Hefe, Honig und 1/3 vom...
Menge: 4 Zutaten:400 g Mehl2 Tl. Salz1 El. Oel30 g Hefe300 ml Wasser (lauwarm)25 g Butter2 gross. Zwiebeln (Gemuesezwiebeln)400 ml Creme fraiche100 g geraeucherter Speck in kleinen WuerfelnSalzPfeffer1 Prise geriebene Muskatnuss1 El. Rapsoel Das Mehl zusammen mit dem Salz in...
Menge: 15 Zutaten:300 g Mehl1 Hefewuerfel; 20 g1 Tl. Jodsalz175 ml Wasser, lauwarm1 Spur Zucker50 g Margarine; zerlassen200 g Schafskaese100 g Speisequark,20%2 Eier1 Zwiebel;feingehackt1 Topf Basilikum;feinge- schnittenPfeffer Das Mehl mit dem Jodsalz in eine Schuessel sieben und eine Mulde hineindruecken....
Menge: 1 Zutaten:20 g Frische Hefe200 ml Wasser, lauwarm3 El. Olivenoel330 g MehlSalz1 El. Schwarzer Pfeffer grobgemahlen250 g Chicoree250 g Feste Birne200 g Gorgonzola50 g Walnusskerne80 g Gruyere; gerieben10 Zitronenmelisseblaetter Der herb-bittere Chicoree ist das ideale Gemuese fuer die Winter-...
Menge: 1 Zutaten:250 g MehlSalz3 El. Oel1 l Wasser, lauwarm750 g Champignons, frisch750 g Hackfleisch, gemischt3 Zwiebeln50 g Margarine2 Bd. PetersilieSalzPfefferBasilikumMajoran2 El. Oel75 g Semmelbroesel Teig: Mehl und Salz mischen und nach und nach Oel und Wasser darunterkneten, bis der...
Menge: 4 Zutaten:350 g Roggen-Vollkornmehl Typ 1800650 g Vollkorn-Weizenmehl Typ 1050600 ml Wasser, lauwarm20 g Trocken-Backhefe1 Tl. Honig1 Pk. Sauerteig-Extrakt1 El. Fenchel1 Tl. Anis, feingemahlen1 Tl. Kuemmel1 El. MeersalzRoggenmehl zum Bestaeuben Weizen- und Roggenmehl vermischen und mit etwas Wasser begiessen....
Menge: 6 Zutaten:250 g MehlSalz1 El. Oel1 Ei6 El. Wasser; lauwarm1 klein. Wirsingkopf2 mittl. Aepfel50 g Sonnenblumenkerne4 El. Oel; geschmacksneutral1 Tl. CurryPfeffer; frisch gemahlen1 l Creme fraiche1 Tl. Dijon-Senf2 El. Paniermehl20 g Butter; fuer das Blech1 Eigelb Aus Mehl, Salz,...
Menge: 4 Zutaten:400 g Mehl25 g Hefe1 El. Zucker50 ml Milch, lauwarmWasser, lauwarm1 Tl. Salz1 kg Kartoffeln2 (-3) Stangen Lauch350 ml Kraeftige Bruehe: (Bruehwuerfel)1 El. Butter1 Tl. (-2) Paprika, edelsuess Dampfnudeln Salz, Zucker und Hefe miteinander verkneten, bis die Hefe...
