Menge: 8 Portionen Zutaten:4 Aprikosen5 Eigelb200 g Zucker; (1)2 Maraschine n. Wunsch600 g Schlagsahne3 Schokoladenraspel400 g Sauerkirschen1 l Traubensaft; (1) davon4 Traubensaft (2)1 Instant-Vanillesosse4 Zucker (2)2 Schokoladenstreusel Aprikosen abbruehen, abziehen und den Stein entfernen. Fruchtfleisch mit dem Schneidstab des Handruehrers...
Menge: 2 Portionen Zutaten:200 ml Sauerkirschen1 VanilleeisHonigLorbeerMinzeNelkePuderzuckerRosmarinStaerkeThymianWeißweinZimtHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 18.06.1999 Zubereitung: Den Kirschfond mit Lorbeer, Zimt, Rosmarin, Thymian, Nelke, Honig und einem Schuß Weißwein einkochen, mit kalt angeruehrter Stärke binden, die Kirschen dazugeben und in einem tiefen Teller...
Menge: 2 Portionen Zutaten:150 g Schweinefilet1 Wan Tan Teig1 Ei1 Schale Keimlingsmischung200 ml Sauerkirschen1 ChinakohlSalz, PfefferOlivenoel2 Zwiebeln2 Olivenoel1 Butterflocke100 ml SahneHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 22.06.1999 Zubereitung: Das Schweinefilet zu kleinen Medaillons schneiden, wuerzen und in Olivenöl braten. Den Wan...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 kg Sauerkirschen700 ml Kirschsaft300 ml Wasser1 Unbeh. Zitrone1 Stueck Zimtstange75 g Zucker35 g Speisestaerke3 l Milch30 g Butter o. MargarineSalz30 g Zucker125 g Hartweizengrieß1 Eigelb Zuerst fuer die Rosetten Milch, Fett und Gewuerze aufkochen. Griess einstreuen,...
Menge: 6 Portionen Zutaten:500 g Pumpernickel2 Eigelb25 g Zucker (1)50 g Zucker (2)250 ml Schlagsahne3 Eiweiß250 g Sauerkirschen250 ml Rotwein100 g ZuckerZitronenschaleSalz2 Tl. Speisestaerke2 El. kaltes Wasser2 El. KirschwasserDr. Oetker: Westfalen kulinarisch ISBN 3-7670- 0510-7 Den Pumpernickel reiben. Eigelb und...
Menge: 10 Portionen Zutaten:130 g Butter130 g Zucker300 g Mehl1 Tl. Backpulver2 Eier1 Glas Sauerkirschen3 Eier125 g Butter50 g Mehl175 g Nuesse, gem.1 Tl. BackpulverPuderzuckeretwas Rum Alle Teigzutaten miteinander verruehren. Den Teig in eine gut gefettete Springform geben. Abgetropfte Sauerkirschen...
Menge: 1 Zutaten:200 g Mehl1 Pk. Backp.3 El. Zucker100 g Butter1 Ei1 Pk. V-Zucker1 Glas Sauerkirschen1 l Rotwein200 g Zucker1 Pk. Schokoladenpudding2 Becher Sahneetwas Zimt Aus den ersten Zutaten einen Muerbeteig bereiten und den Boden einer gefetteten Springform damit auslegen,...
Menge: 4 Zutaten:200 g Erdbeeren200 g Himbeeren200 g Sauerkirschen200 g Rote Johannisbeeren200 g Schwarze Johannisbeeren1 l Johannisbeersaft1 l Rotwein150 g Zucker60 g Speisestaerke Das Obst waschen und entstielen, die Kirschen entkernen. Erhitzen Sie den Johannisbeersaft in einem grossen Topf, und...
Menge: 1 Zutaten:400 g Mehl1 Pk. Trockenhefe100 g Zucker2 Pk. Vanillezucker3 Eier100 g Butter6 El. Milch500 g Sauerkirschen2 El. PinienkerneHagelzucker zum BestreuenFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Hefeteig aus Mehl, Hefe, 2/3 des Zuckers, Vanillezucker, Eier, fluessige Butter und lauwarmer...
Menge: 4 Zutaten:400 g Sauerkirschen100 g rote Johannisbeeren100 g Zucker1 l Wasser1 Glas Puddingpulver Vanille1 Zitrone, Saft von Fruechte mit Zucker und Wasser zum Kochen bringen, und ca. 5-8 min kochen lassen. Puddingpulver mit Wasser anruehren und die Fruchtmasse damit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Sauerkirschen100 g Zucker (je nach Sauer der Kirschen)1 l Kefir (3.5%)1 l Vollmilch1 l Sahneevtl. etwas Kirschwasser Die Sauerkirschen waschen, entsteinen und mit dem Zucker im Mixer fein puerieren. Kefir, Milch und Sahne dazugeben und...
Menge: 1 Zutaten:200 g Butter120 g Zucker5 Eier75 g Zwieback50 g Bittere Schokolade50 g Haselnuesse50 g Kakao1 Tl. Backpulver2 Dos. Sauerkirschen2 Pk. Roter TortengussButter und Paniermehl fuer die FormMandelblaettchenEvtl. etwas Rum Der Tortenboden: Haselnuesse, Zwieback und Schokolade ganz fein mahlen,...
Menge: 4 Zutaten:1 kg WildschweinrueckenSalzPfeffer2 El. Oel30 g Butter150 g Speck; in Streifen geschn.6 Wacholderbeeren2 Nelken1 Lorbeerblatt125 ml Rotwein125 ml Kirschsaft800 g Kartoffeln1 Bd. Schnittlauch1 Ei100 g Mehl50 g StaerkeMuskat200 g Sahne250 g Pfirsiche; aus der DoseSauerkirschen40 g Preiselbeeren2 El....
Menge: 2 Zutaten:10 g Butter2 Eier40 g Zucker1 Vanilleschote1 l Milch1 Prise Salz1 El. Rum100 g Mehl300 g SauerkirschenPuderzucker zum Bestaeuben Eine flache Form mit der Butter ausstreichen. Die Eier mit dem Zucker Schaumig schlagen. Vanilleschote aufschlitzen, das Mark herauskratzen...
Menge: 1 Zutaten:3 Eier90 g Zucker1 Spur ; Salz90 g MehlZucker; zum Stuerzen1 l Milch175 g Zucker320 g Milchreis, Rundkornreis12 Scheibe Gelatine, weiss1 Zitrone, unbehandelt abgeriebene Schale davon1200 g Sauerkirschen1 l Schlagsahne40 g Pistazien, gehackt Fuer den Biskuitboden Eier, Zucker...
