Donauwelle ist eine leckere Torte aus Rührteig. In den neuen Bundesländern war die Donauwelle als Schneewittchenkuchen oder Schneewittchentorte bekannt. Der Teig besteht aus hellen und dunklen Schichten und sie enthält hauptsächlich Sauerkirschen, Kakao und Buttercreme. Durch das Einsinken der Kirschen...
Menge: 4 Person(en) Zutaten:600 g Sauerkirschen200 g Zucker1 ZitroneGewuerznelkenZimt5 g Salz200 g saure Sahne10 g MehlRotweinMilch1 Eigelb Die saure Sahne wird mit dem Rotwein und dem Zucker verruehrt, danach giesst man 0.2 l Wasser dazu. Die entsteinten Kirschen werden unterdessen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:20 g Marzipanrohmasse110 g Zucker3 Eier (Gewichtsklasse 2)1 Prise Salz375 g Sauerkirschen3 Blatt weisse Gelatine100 ml SchlagsahnePuderzucker zum Bestaeuben 1. Marzipanrohmasse mit 30 g Zucker verkneten. Eier trennen. Eigelb und eine halbe Eierschale Wasser mit den Quirlen...
Menge: 1 Rezept Zutaten:500 g Sauerkirschen200 g Zucker1 Stueck Zimtstange1 l Wasser1 Zitrone, ueberbrueht davon die Schale3 l Halbtrockener Weisswein4 Scheib. Zwieback Zuerst kernt man die Sauerkirschen aus und setzt sie mit dem im Waser gelösten Zucker, der Zimtrinde und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:10 g Mehl10 g Butter250 g Rote Zwiebeln300 g Sauerkirschen2 Estragonzweige2 El. Oel1 El. Balsamessig200 ml RotweinSalzPfeffer1 El. ZuckerPetra Holzapfel essen & trinken 7/99 Mehl und Butter verkneten, einfrieren. Zwiebeln pellen und in Streifen schneiden. Kirschen entsteinen....
Menge: 12 Servings Zutaten:125 g Loeffelbiskuits125 g Butter50 g Puderzucker1 Tl. Zimt1 kg Sauerkirschen125 g Zucker50 g Speisestaerke4 Gelatineblaetter, weiss1 Zitrone: Schale u.2 El Saft650 g Doppelrahmfrischkaese100 g Puderzucker3 El. Kirschwasser1 l Schlagsahne100 g Amaretti Die Löffelbiskuits in einem Gefrierbeutel...
Menge: 20 Servings Zutaten:1 kg Sauerkirschen250 g Zucker oder 2 Gl. Sauerkirschen dann nur 200 g Zucker2 Vanilleschoten250 g Butter, weichSalz4 Eier (M)2 Eigelb (M)500 g Magerquark375 g Mehl1 Glas BackpulverFett fuer die Form Kirschen waschen, abtropfen lassen, entstielen und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:500 g Sauerkirschen500 g Gelierzucker 1:11 Stueck frischer Ingwer (30 g1 Zitrone; unbehandelt Sauerkirschen abspuelen und entsteinen. 400 g Kirschen abwiegen, mit dem Gelierzucker in einen Topf geben. Ingwer schälen, fein reiben oder hacken. Ingwer, Zitronensaft und...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:150 g Haferflocken, bluetenzart350 g Mehl1 Glas Trockenhefe10 El. Milch; lauwarm; evtl. mehr1 Prise Salz2 Zitronen; Schale davon1 Tl. Vanillezucker50 g Butter1500 g Sauerkirschen1 kg Magerquark150 g Zucker2 El. Vanillezucker2 El. Kirschwasser150 g Butter2 Eier100 g Speisestaerke50...
Menge: 1 servings Zutaten:50 g Reis1 l Milch30 g Zucker; (1)Zitronenschale1 Prise Salz30 g Margarine1 Eigelb1 Eischnee150 g Quark500 g Sauerkirschen30 g Zucker; (2) Reis gruendlich waschen, mit Milch, Zucker (1) und Salz 40 Minuten quellen lassen. Den Eischnee locker...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Sauerkirschen3 Nektarinen125 g Heidelbeeren1 l Kirschsaft20 g Zucker1 Tl. Speisestaerke; bei Bedarf das Doppelte2 El. WasserZimt4 Kugeln Vanille-EiscremeUlli Fetzer Nach ARD/ZDF Kirschen waschen und entsteinen. Nektarinen halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Heidelbeeren waschen und...
Menge: 8 Servings Zutaten:2 Vanilleschoten500 g Mascarpone2 Gelatineblaetter200 g Zucker1 l Wasser125 g Schokoladentaefelchen, hauchduenn5 Eiweiss (Gr.L)150 g Amaretti50 g Mandeln, ungeschaelt30 g Zucker1 Tl. Oel400 g Sauerkirschen4 Nektarinen a 120 g10 El. Cassis (schwarzer Johannisbeerlikoer) Am Tag vorher eine...
Menge: 18 Stück Zutaten:300 g Mehl125 ml Milch1 Glas Trockenhefe1 Prise Salz50 g Zucker50 g Butter1 Ei (M)125 g Butter250 g Mehl1 Tl. Zimtpulver100 g Zucker1 Eigelb (M)100 g Amaretti600 g SauerkirschenMehl; zum Bestaeuben100 g Aprikosenkonfituere1 El. Puderzucker1 El. Pistazien;...
Menge: 4 Portionen Zutaten:150 ml Milch150 ml Schlagsahne6 El. Orangenlikoer130 g Weizenmehl50 g Zucker1 Prise Zucker1 Prise Salz3 Eigelb40 g Margarine80 g Pflanzencreme100 g Johannisbeeren130 g Himbeeren130 g Erdbeeren100 g Sauerkirschen60 g Zucker20 ml Himbeergeist5 g Speisestaerke60 g Erdbeersauce20 g...
Menge: 12 Stück Zutaten:500 g Mehl,1 Wuerfel Hefe, (42 g)1 l Milch,75 g Zucker,100 g Butter oder Margarine,2 Eier,1 Prise Salz,Mehl fuer die Arbeitsflaeche, und fuers Blech,100 g Puderzucker,1 Glas Sauerkirschen,1 Speisestaerke,1 Zucker,1 Zitrone, unbehandelten, Schale von8 Eierlikoer,1 Eiweiß,30 g...
