Menge: 1 Portionen Zutaten:1 Scheib. Weissbrot1 Tl. Butter/Margarine150 g Huettenkaese4 Dillspitzen4 Schnittlauchblueten1 Ei hargekochtPfefferSalzfit for fun Erfasst v.Susanne Harnisch Im Maerz 1997 :Pro Person ca. : 359 kcal :Pro Person ca. : 1503 kJoule :Eiweiss : 24 Gramm :Fett :...
Menge: 12 Stücke Zutaten:4 Eier200 g Zucker1 Glas Vanillin-Zucker1 Prise Salz80 g Mehl80 g Speisestaerke4 El. Kakaopulver1 Tl. Backpulver (gestrichener)800 g Schlagsahne4 El. Kaffeelikoer100 g Zartbitter-Schokolade1 Tl. loeslicher KaffeeErdbeeren zum Verzieren Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Dabei nach und...
Menge: 16 Stück Zutaten:1 Zitrone, unbehandelt250 g Butter200 g Zucker1 Prise Salz4 Eier200 g Mehl1 Tl. Backpulver32 Backpapierfoermchen275 g Puderzucker6 El. Zitronensaft1 Tl. Kakao175 g Marzipan-Rohmasserote Speisefarbe32 Holzspießchenrote Zuckerschriftbraune Zuckerschrift Zitrone waschen, Schale abreiben. Zitrone halbieren, eine Hälfte auspressen. Fett,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote1 Zwiebel3 Knoblauchzehen2 frische Chilischoten4 Haehnchenkeulen2 El. OelSalzPfeffer (aus der Muehle)1 Zitrone, Saft davon1 Tuete gemahlener Safran1 l Huehnerbruehe (Instant)250 g Langkornreis2 El. weißer RumMinze zum Garnieren Paprikaschoten putzen, waschen, wuerfeln. Zwiebel, Knoblauchzehen...
Menge: 6 Portionen Zutaten:6 Haehnchenschenkel (à 200 g)1 rote Zwiebel1 l Rosé-Wein6 El. Speiseoel1 El. Kraeuter der ProvenceSalzPfeffer2 Knoblauchzehen150 g Joghurt3 El. Crème fraîche1 Bd. Schnittlauch Hähnchenschenkel waschen und trockentupfen. Zwiebel abziehen, fein hacken und mit Roséwein, drei Eßlöffeln Speiseöl,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Salatgurke1 Bd. frischer Dill1 Zitrone, Saft davon1 Tl. Duesseldorfer Senf150 ml JoghurtZuckerSalzPfeffer Die Salatgurke waschen und in feine Scheiben hobeln. Fuer die Sauce den Dill waschen, trockentupfen, von den Stielen zupfen und fein hacken. Mit Zitronensaft,...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 kg verschiedene Salate nachGeschmack (z.B. Eichblatt-salat, Endivie, Radicchiound Chicoree)3 Orangen2 Bd. Radieschen1 Salatgurke2 rote Paprikaschoten4 El. KraeuteressigSalzPfeffer6 El. Oel4 Rinderfiletsteaks (à 80 g)grober Pfeffer Salate putzen, große Blätter in mundgerechte Stuecke zupfen. Zwei Orangen dick schälen...
Menge: 12 Waffeln Zutaten:125 g weiche Butter4 EierSalz250 g Mehl250 ml Milch200 g MoehrenZitronensaft150 g gek. Schinken in Scheibenschwarzer PfefferOel fuer Waffeleisen Butter mit dem Handruehrgerät schaumig ruehren, Eier und etwas Salz zufuegen. Mehl unter stetem Ruehren nach und nach...
Menge: 4 servings Zutaten:4 kuechenfertige Heringe1 Zitrone (den Saft davon)30 g frischen Ingwer1 Tl. Salz1 El. Soja-Sauce pikant100 g Mehl4 El. Pflanzenoel1 Dos. Mangos (á 425g)1 Fruehlingszwiebel1 Stange Staudensellerie3 El. Erdnußoel1 l Gefluegelfond2 El. SherryessigPfeffer2 El. Soja-Sauce1 El. Sueß-Sauer-Sauce1 El....
Menge: 4 Personen Zutaten:4 Knoblauchzehen150 g Creme fraiche150 g Magermilch-Joghurt2 Stiele ThymianSalzPfeffer1 kg kleine Champignons1 Bd. Lauchzwiebeln2 El. Oel30 g Butter1 Baguette-Brot (ca. 125 g) Knoblauch sehr fein hacken. Creme fraiche, Joghurt und ein Viertel des Knoblauchs glatt verruehren. Thymianblättchen...
Menge: 6 servings Zutaten:125 g Butter100 g Zucker1 Glas Vanillinzucker3 Eier150 g MehlSalz500 g Fruechte (z.B. Banane, Kiwi Karambole, Stachelbee- ren, Trauben, Granatapfel-kerne)1 Glas Sahne-Frischkaese (á 125g)200 g Sahne2 El. ZuckerZimt – Weiche Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig schlagen....
Menge: 1 Portion Zutaten:30 g Vollkornreis225 ml Gemuesebruehe (Instant)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe250 g Spinat150 g Kabeljaufilet2 El. ZitronensaftSalz1 Tl. Margarine2 El. Schlagsahne1 Tl. heller Soßenbinderweißer PfefferZitronenmelisse z.Garnieren Reis in 100 ml Bruehe etwa 20 Minuten garen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein...
Menge: 4 servings Zutaten:250 g Roggenmehl Typ 1150100 g Margarine1 Tl. Salz1 Tl. Essig100 ml kaltes Wasser20 g Margarine100 g Schinkenspeck6 Zwiebeln600 g Champignons4 El. Créme fraîche100 ccm Milch4 EierSalzPfeffer1 Bd. Petersilie, gehacktQuiche- oder Springform (28 cm) Mehl, Margarine, Salz,...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 gross. rote Paprikaschote1 Zwiebel50 g Butter / Margarine200 g Langkornreis4 El. Paprikamark2 Tl. gekoernte Bruehe (Instant)400 g kleine Champignons400 g Schweinefilet200 g Putenleber3 Stiele SalbeiSalzPfeffer Paprikaschote putzen, in kleine Wuerfel schneiden. Zwiebel fein wuerfeln. 20 g...
Menge: 4 Personen Zutaten:250 g Austernpilze75 g durchwachs., geraeuch. Speck2 klein. Zucchini200 g Kirschtomaten1 klein. Kopf Lollo bianco1 Bd. Schnittlauch2 El. Essig2 El. ZitronensaftSalzPfeffer1 Prise Zucker3 El. Oel Pilze putzen. Speck wuerfeln. Zucchini putzen, in duenne Scheiben schneiden. Speck in...
