Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 klein. Stange Porree2 El. Oel300 g rote Linsen1 l klare Bruehe (Instant)2 gross. Aepfel6 El. Essig (z.b. Sherry- oder Balsam-Essig)SalzPfeffer1 Stangenweißbrot (ca.250g)150 g Parmaschinken, hauchduenn (oder anderer)Petersilie zum Garnieren 1. Porree putzen, waschen und in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:30 g Butter2 Zwiebeln1 Stange Porree2 Moehren200 g rote Linsen1 l Bruehe Die Zwiebeln in Butter duensten. Porree, Möhren klein schneiden und mit den Linsen hinzufuegen. Mit der Bruehe auffuellen. Ca. 20 Minuten garen (eher länger)....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:60 g Schalotten3 Knoblauchzehen150 g Bacon30 g Butter350 g rote Linsen1 l Kalbsfond aus dem Glas 2 Bund PfefferminzeSalzPfeffer aus der Muehle300 g Crème fraîcheSaft von 1-2 Zitronen Schalotten und Knoblauch pellen und grob wuerfeln. Bacon...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 reife Birnen (à ca. 175 g)1 Briefchen Safran (0,1 g)3 l Weißwein1 El. Zucker1 Putenschnitzel (ca. 250 g)Zitronenpfeffer2 El. OelSalz50 g rote Linsen1 l Rindfleischbruehe1 klein. Eisbergsalat (ca.~250g)200 g Staudensellerie100 g weiße Champignons50 g gehackte...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kl. Zwiebel20 g Butter oder Margarine80 g rote Linsen1 l Gemuese- oder Fleischbruehe (Instant)200 g Stangensellerie4 El. Schmand Kleingeschnittene Zwiebel mit Fett auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 glasig duensten, Linsen zufuegen und unter Ruehren 1 Minute...
Menge: 4 Portionen Zutaten:300 g rote Linsen3 Tl. Klare Fleischsuppe, gehaeufte1 Glas TK Suppengruen (50 g)1 Tl. Kurkuma (Gelbwurz)1 Tl. milden Curry1 Tl. CayennepfefferSalz2 El. Tomatenmark, evtl. mehr1 Spritzer Zitronensaft1 Zwiebel2 El. Maiskeimoel250 g Naturreis2 gehaeufte TL Klare Fleischsuppe1 Tl....
Menge: 4 Personen Zutaten:1 l Bruehe/Rindssuppe200 g rote Linsen1 El. sueßen Senf1 El. scharfen Senf200 g gebeizter Lachs1 Bd. Dill Bruehe mit Linsen zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen, puerieren. Die Suppe mit Senf wuerzen....
