Menge: 4 Portionen Zutaten:2 groß. Lauchstengel1 Stueck 1 cm frischer Ingwer3 El. Olivenoel; (1)1 Tl. Mildes Currypulver1 El. SojasauceSalzPfeffer8 Schweinsplaetzchen duenn geschnitten3 El. Olivenoel; (2)50 ml Noilly Prat200 g Rote Linsen1 Schalotte1 Tl. Butter1 dl Rahm1 Bd. Glatblaettrige Petersilie oder...
Menge: 6 Zutaten:75 g Rote Linsen350 ml OrangensaftSalz200 g Reife Mango5 Stiele Koriandergruen300 g Vollmilchjoghurt1 El. SenfpulverCayennepfeffer Die Linsen kurz kalt abbrausen und mit Orangensaft und etwas Salz 15 Minuten köcheln. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom...
Menge: 6 Zutaten:100 g rote Linsen200 g gelbe Schaelerbsen800 ml Gefluegelfond; a.d. Glas2 Zitronengrasstangen1 klein. rote Chilischote30 g Ingwerwurzel100 g PorreeSalz3 El. ZitronensaftKreuzkuemmel; gemahlen1 Knoblauchzehe20 g Butterschmalz1 El. schwarze Senfkoerner1 El. Sesamsaat1 El. Currypulver1 El. Koriandergruen150 g Sahnejoghurt1 l Wasser,...
Menge: 12 Zutaten:100 g Staudensellerie3 Zweige Dill175 g Creme fraicheSalzweisser Pfeffer; f.a.d.M.2 Scheibe weisse Gelatine100 g Raeucherlachs2 geraeucherte Forellenfilets; a 100 g25 g rote Linsen3 El. Oel; (1)5 El. Oel; (2)100 ml Wasser3 El. Weissweinessig5 Wachholderbeeren; fein zerstossen12 gross. EndivienblaetterGulaschparty...
Menge: 4 Zutaten:500 g festfleischiges Fischfilet(z.B. Kabeljau oderSchellfisch)600 g Graeten und Fischabfaelle3 l Wasser1 Stange Lauch1 Zwiebel2 KnoblauchzehenGetrockneter ThymianGetrockneter Oregano2 El. Olivenoel3 El. Zitronensaft1 LorbeerblattSalzSchwarzer Pfeffer500 ml Tomatensaft150 g Rote Linsen Fuer die Familie: Vollwertrezept Fischreste bekommt man in Fischgeschäften...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Ei50 g rote Linsen150 ml Gemuesebruehe (Instant)2 Scheiben Toastbrot50 g Feldsalat 2 El. milder Rotweinessig1 Tl. OelSalzschwarzer Pfeffer1 Msp. Basilikum in Oel15 g Butter3 Tl. schwarzer Sesamsamen50 g Apfel (z.B. Golden Delicious) Rote Linsen...
Menge: 6 Zutaten:500 ml rote Linsen500 ml duenne Kokosmilch1 getrocknete rote Chili, in Stuecke gebrochen2 Tl. zerriebener getrockneter Thunfisch1 Tl. Kurkuma, gemahlen1 El. ghee oder Oel6 Curryblaetter2 mittelgrosse Zwiebeln, fein geschnitten5 cm Streifen daun pandan- oder rampe-Blatt5 cm Zimtstange1 klein....
Menge: 4 Zutaten:200 g Rote Linsen150 g Nuesslisalat Feldsalat1 Rande; Rote Bete1 Rosa Grapefruit1 Avocado2 El. Frischkaese3 El. Bouillon2 El. Essig3 El. Oel1 Tl. HonigSalzPfeffer Linsen gut mit Wasser bedeckt während ca. 30 Minuten – je nach Sorte ~ weichkochen....
Menge: 4 Zutaten:25 g Butter oder 2 El. Pflanzenoel2 gehackte Zwiebeln2 gross. Moehren,in 5 mm grosse Wuerfel geschnitten2 gross. Staudensellerie,in 5 mm grosse Wuerfel geschnitten225 g rote Linsen600 ml WasserSalzfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer100 g geriebener Cheddarkaese 4 gehaeufte El. Vollkornbroesel,frisch...
Menge: 4 Zutaten:225 g rote Linsen1 in Scheiben geschnittene Zwiebel1 Lorbeerblatt1 ganze frische gruene Chilischote2 cm frischer Ingwer, geschaelt und gerieben1 Tl. Kurkuma (Gelbwurz) 2 Tl. Salz2 Tl. gemahlener Cumin (Kreuzkuemmel)2 Tl. gemahlener Koriander Die Linsen, Zwiebel, Lorbeerblatt, Ingwer und...
Menge: 4 Zutaten:350 g rote Linsen400 ml Wasser25 g Butter oder Margarine1 gross. gehackte Zwiebel1 Tl. gemischte, getrocknete Kraeuter125 g geriebener Kaese1 El. Zitronensaft1 verquirltes EiPaniermehl (Semmelbroesel)Salzfrisch gemahlener schwarzer PfefferMehl zum BestaeubenOel Die Linsen mit Wasser in einen Kochtopf geben,...
Menge: 6 Zutaten:1 grosse, gehackte Zwiebel15 g Butter oder Margarine225 g rote Linsen1 l Gemuesebruehe oder Wasser 2 Tl. ZitronensaftSalzfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer Die Zwiebel in Butter/Margarine 10 Minuten glasig duensten (nicht bräunen!). Linsen zufuegen, 1-2 Minuten umruehren, dann Bruehe/Wasser...
Menge: 4 Zutaten:100 g rote Linsen200 g Entenbrustfilet50 g Zwiebel1 Tl. SenfCurryZimt1 Limettenscheibe1 GranatapfelJoghurtSalz Linsen in 1/4 l Wasser aufkochen und 20 Min. ausquellen lassen. Das Entenbrustfilet häuten und in Streifen schneiden. Die Zwiebel hacken, glasig duensten und den Senf,...
Menge: 4 Zutaten:1 Zwiebel1 El. Maiskeimoel250 g rote Linsen25 g Weizenvollkornmehl1 l Wasser1 Tl. Instant-GemuesebrueheSalzweisser Pfeffer, frischgemahlen1 Tl. getrocknetes Bohnenkraut1 Bd. Petersilie1 Bd. Schnittlauch4 Eier50 g saure Sahne50 g gemahlene Nusskerne75 g Emmentaler Kaese frischgeriebenfuer die Form: Butter 1. Die...
Menge: 2 Zutaten:1 klein. Zwiebel; gehackt1 Knoblauchzehe; gehackt1 El. Butter50 g Rote Linsen150 ml Gemuesebouillon150 ml Saucenrahm1 Bd. Petersilie; gehackt1 Zitrone; abgeriebene Schale1 El. ZitronensaftSalzSchwarzer Pfeffer Zwiebel und Knoblauch in der Butter anduensten. Linsen, Bouillon und Saucenrahm beifuegen, auf kleinem...
