Tuerkische Linsensuppe

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
30 g Butter
2 Zwiebeln
1 Stange Porree
2 Moehren
200 g rote Linsen
1 l Bruehe

Die Zwiebeln in Butter duensten. Porree, Möhren klein schneiden und mit den
Linsen hinzufuegen. Mit der Bruehe auffuellen. Ca. 20 Minuten garen (eher
länger). Danach alles fein puerieren.par
Butter zerlassen und nach Geschmack mit Chili oder Cayennepfeffer wuerzen.
Auf jede Portion Suppe etwas von der gewuerzten Butter geben.