Menge: 1 Rezept Zutaten:4 Tomaten; abgezogen1 klein. Sellerie; geraspelt250 g HackfleischFett z. Anbraten250 g Reis5 EierButterfloeckchenGewuerze nach WunschSemmelbroesel Tomaten abziehen, zerschneiden. Sellerie raspeln. Hackfleisch kräftig anbraten und wuerzen. Reis kochen, mit Eiern verruehren und wuerzen. Eine gebutterte Kasserolle schichtweise mit...
Menge: 1 Portionen Zutaten:50 g Reis125 g Haehnchenbrust1 El. SpeiseoelSalz + PfefferPaparikapulver1 Gelbe Paprikaschote1 Rote Paprikaschote1 klein. Zucchini1 groß. Moehre1 Tas. Fruechtetee m. 10 VitaminenZusaetzlich:1 Vitamin-E-KapselObstsalat Vitamina1 Orange1 Kiwi50 g Erdbeeren100 g Fettarmer JoghurtZitronensaftSuessstoff2 Walnuesse, evtl. die Haelfte mehr2 Tas....
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l Gemuesebruehe150 g Reis1 mittl. Lauchstange1 mittl. Moehre150 g Champignons (am besten Egerlinge)ZitronensaftSalzweißer PfefferMuskatnuß; geriebendie aktulelle Landhauskueche Die Bruehe in einem großen Topf aufkochen lassen. Den Reis einstreuen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen....
Menge: 4 Portionen Zutaten:1300 g Lammschulter350 g Schmorgemuese; Zwiebeln, Moehren, Sellerie in kleineWuerfel geschnitten3 El. Oel1 Tl. Tomatenmark12 dl Wasser250 ml RotweinSalzschwarzer Pfeffer f.a.d.M.700 ml Fond, 600 – 700 ml2 KnoblauchzehenLammfleisch siehe unterFondSalzschwarzer Pfeffer f.a.d.M.1 Tl. gemahlener Kreuzkuemmel1 Prise Kardamompulver2...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g gesalzenes Schweinefleisch1 klein. Schweinshaxe125 g Reis2 KartoffelnSalzPfeffer250 g Erbsen2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 weiße Ruebe Die Erbsen ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag zusammen mit dem gewuerfelten oder in Scheiben geschnittenem gesalzenen Schweinefleisch (oder...
Menge: 6 Servings Zutaten:1 kg Lammschulter- oder -keule25 g Kochfett; oder Butter300 g Zwiebeln; feingehackt25 g Tomatenpueree1 Tl. Paprikapulver1 Tl. Schwarzer Pfeffer; gemahlen1 Tl. Zimtpulver1 Tl. Getrockneter Thymian1 klein. Lorbeerblatt1 l Fleischbruehe- oder Wasser1 EssigSalzReispilaf aus250 g Reisveroeff. Rezept- Erfasst...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Kleine Zwiebel50 g Butter400 g Reis400 ml Kraeftiger Rotwein500 ml Kraeftige FleischbrueheSalz4 El. Geriebener ParmesanGemahlener Pfeffer Die Zwiebel abziehen, fein hacken und in der Hälfte der Butter glasig duensten. Den Reis zugeben und unter Ruehren...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Haehnchen ca. 1200 g120 g Reis2 Zwiebeln500 g frische Champignons1 BruehwuerfelPfefferSalzRosenpaprika Das Hähnchen in Portionsstuecke zerlegen, mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika wuerzen und in der Pfanne mit etwas Olivenöl knusprig anbraten. Den Reis in eine...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 El. Margarine oder Oel 3 Zwiebeln1 Zehe Knoblauch1 El. Mehl 5 Tomaten und2 Paprikaschoten400 g Bratenfleisch (Reste)oder Krabbenfleisch Huehnerfleisch gekochter SchinkenMuschelnThymian oder Oregano200 g Reis Jambalaya;-) ist ein klassischer Eintopf aus den USA. Er hat...
Menge: 10 Zutaten:500 g getrocknetes Rindfleisch500 g getrocknetes Schweinefleisch500 g getrocknetes Gitzifleisch500 g getrocknetes Schaffleisch500 g Walliser Hauswurst3 dl Walliser WeissweinWasser1 Bd. aromatische Kraeuter nach Belieben700 g Kartoffeln300 g Reis1500 g KohlSalzPfefferRoggenbrotWalliser Kaesevon Arthur Heinzmann Erfasst am 25.11.96 nach AusgewaehlteWalliser...
Menge: 4 Zutaten:400 g Fleisch; Schwein oder Rind1 gross. Zwiebel2 gross. Knoblauchzehen2 El. Oel1 El. Rosenpaprika; scharf evtl. mehr2 Tomaten200 g Champignons100 g Reis250 ml WasserSalzPfeffer Fleisch putzen und in mundgerechte Wuerfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken und im Oel...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Rotkabis2 El. Rotweinessig50 g Gruener Speck, gewuerfelt1 Zwiebel, fein gehackt1 Saeuerlicher Apfel400 ml Rotwein1 Gemuesebouillonwuerfel1 El. Reis1 Lorbeerblatt1 El. Johannisbeergelee1 Prise Zimtevtl. wenig Salz500 g Geschaelte Kastanien Den Rotkabis waschen, vierteln, bis auf den Strunk in...
Menge: 4 Zutaten:1 Zwiebel, kleingehackt2 El. Olivenoel50 g Butter400 g ReisSalz100 ml Weisswein1500 ml Heisse Gemuesebruehe150 g Ricotta1 Tl. Gehackte Minze1 Tl. Gehackter Thymian1 Tl. Gehackter Majoran50 g Geriebener Parmesan1 Prise Cayennepfeffer Die Zwiebel in 2 Esslöffel Oel und der...
Menge: 4 Zutaten:80 g Lauch80 g Karotte80 g Bleichsellerie2 Schalotten1 Knoblauchzehen40 g Butter300 g Reis250 ml Weisswein750 ml Fleischbruehe3 El. geriebener Parmesan :Pro Person ca. : 424 kcal :Pro Person ca. : 1775 kJoule Lauch, Karotte und Sellerie putzen, waschen...
Menge: 4 Zutaten:400 g Spinat1 Zwiebel1 El. Olivenoel2 Knoblauchzehen, gehackt1 Lorbeerblatt1 l FleischbrueheSalz150 g Reis1 El. Butter50 g Parmesan, geriebengemahlener Pfeffer :Pro Person ca. : 290 kcal :Pro Person ca. : 1213 kJoule Den Spinat waschen, abtropfen lassen und grob...
