Menge: 1 Rezept Zutaten:Blattpetersilie1 Dos. Bueffelmozzarella1 EiGefluegelfond3 KartoffelnMehlOlivenoel1 Rote PaprikaPfeffer150 g PutenbrustfiletSalzTomatenmark1 Gelbe ZucchiniHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 16. 10. 2000 Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, reiben und anschliessend ein Ei und etwas Mehl darunter ziehen. Die Putenbrust in drei Teile...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Basilikum1 BlumenkohlButterKnoblauchMuskat1 Dos. Oliven, schwarzOlivenoelPfeffer150 g PutenbrustfiletSalz1 Dos. SardellenSenf1 Scheib. Toastbrot2 TomatenBratenfondRotwein1 Flaeschchen SherrySpeisestaerkeHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 26. 05. 2000 Zubereitung: Das Putenfilet salzen, pfeffern, in Olivenöl und Knoblauch beidseitig anbraten und anschliessend mit Senf bestreichen....
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Schalotten2 El. Oel500 g Putenbrustfilet2 Karambolen (à 180 g)1 El. Curry, evtl. mehr1 El. Mehl1 l Gemuesebruehe1 l SchlagsahneSalzPfeffer a. d. Muehle Schalotten pellen und je nach Grösse halbieren oder vierteln. Schalotten im heissen Oel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Spargel1 l Bruehe (Instant)Zucker500 g Putenbrustfilet20 g ButterschmalzSalzPfeffer aus der Muehle2 Bd. Fruehlingszwiebeln150 g Blattspinat1 Bd. Schnittlauch1 Glas Mayonnaise (250 ml, 50 %)1 l SchlagsahneZitronensaft1 Beet Kresse 1. Spargel schälen und in gleich lange...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 ml Milch (1,5% Fett)4 mittelgroße Maiskolben400 g Putenbrustfilet1 El. Oel1 Glas Uncle Ben`s Fixfuer Fleischpfanne Mexikanische Art (PetersilieKresse Wasser zum Kochen bringen, Milch zugeben und die Maiskolben 8-10 Minuten darin kochen. Putenbrustfilet in Medaillons schneiden...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Putenbrustfilet190 g Mini-Maiskolben (Glas)100 g Cashewnuesse100 g Sojabohnenkeime150 g Bleichsellerie25 g getr. chinesische Pilze (Mu- err)150 g Moehren1 rote Paprikaschote200 g Brokkoliroeschen50 g Glasnudelnchinesisches 5-Gewuerze- PulverSojasoße3 El. Oel1 l Huehnerbruehe (instant)3 El. Sojasoße1 Stueck...
