Menge: 4 Zutaten:40 g Pinienkerne40 g Pistazienkerne250 g Ricotta-Kaese; ersatzweiseDoppelrahm-Frischkaese40 g Butter; weicheSalzweisser Pfeffer; f.a.d.M.2 Tl. Paprikapulver1 Prise geriebene Muskatnuss1 Kaestchen Kresse4 Tomaten3 El. Olivenoel1 Tl. ZitronensaftSalzPfeffer; f.a.d.M. Pinien- und Pistazienkerne fein hacken und in einem tiefen Teller mischen. Ricotta...
Menge: 2 Personen Zutaten:6 Lasagneblaetter, etwa 100 getwas Salz1 El. Olivenoel2 mittelgrosse Karotten1 klein. Kohlrabi250 g Creme fraiche3 El. italienische Tiefkuehlkraeuterfrisch gemahlener Pfefferetwas Fett fuer die Form4 El. geriebener Parmesan1 El. Pinienkerne1 El. Olivenoel 1. Die Lasagneblätter in reichlich Salzwasser...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Langkornreis60 g Butter100 g feingehackte Zwiebeln1 Haehnchen mit Innereien (Magen, Herz, Leber)2 El. Pinienkerne1 l Wasser2 El. Korinthen1 El. Jodsalzschwarzer Pfeffer1 Becher Joghurt Zwiebeln in Butter glasig braten, Innereien und Pinienkerne dazugeben und solange weiterbraten...
Menge: 4 Zutaten:1 Entenbrust; ausgeloestSalzPfeffer; frisch gemahlen1 El. Oel1 Tl. Orangenmarmelade1 El. Cognac4 Fruehlingszwiebeln1 Mango200 g Gewaschene Salatblaetter2 El. Orangensaft1 El. Essig4 El. Sonnenblumenoel1 El. WalnussoelSalz2 El. Pinienkerne 1. Entenbrust salzen, pfeffern und in heissem Oel 6-8 Minuten scharf anbraten....
Menge: 1 Zutaten:400 g Mehl1 Pk. Trockenhefe100 g Zucker2 Pk. Vanillezucker3 Eier100 g Butter6 El. Milch500 g Sauerkirschen2 El. PinienkerneHagelzucker zum BestreuenFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Hefeteig aus Mehl, Hefe, 2/3 des Zuckers, Vanillezucker, Eier, fluessige Butter und lauwarmer...
Menge: 4 Zutaten:3 Bd. Moehren (900 g)800 g Kleine, neue Kartoffeln(à ca. 450 g)50 g Butter400 ml Gemuesebruehe1 Tl. Honig50 g Pinienkerne Fuer die Familie: Vollwertrezept Jetzt, in der Hauptsaison fuer einheimisches Freilandgemuese und die ersten Kartoffeln, können Sie aus...
Menge: 1 Zutaten:20 g Exotik-Mix (Trockenobst)1 Tl. Pinienkerne200 ml Mulitvitaminsaft1 Tl. Apfeldicksaft Fuer die Familie: Mikrowellenrezept Es muss nicht immer Gluehwein sein: mit diesen heissen Punsch-Getränken machen Sie der ganzen Familie Freude. In der Mikrowelle können Sie sie gleich im...
Menge: 8 Zutaten:60 g Buchweizenmehl30 g Ruchmehl; Halbweissmehl2 Eier1 Eiweiss250 ml MilchSalz2 El. Butter700 g Tiefgekuehlter Blattspinat aufgetaut2 Eigelb180 g Frischkaese3 El. PinienkerneSalzPfeffer2 Schalotten20 g Butter100 ml Noilly Prat Wermut, sehr trocken350 ml Gemuesebouillon150 g Huettenkaese1 Briefchen SafranSalzPfeffer Alle Zutaten...
Menge: 2 Zutaten:250 g Spagettini250 g Mascarpone50 g Pinienkerne1 Tropfen Salbeiblaetter (handvoll)2 KnoblauchzehenOlivenoelGeriebener Parmesan(!frisch) Die Nudeln in 10 Min. bissfest kochen. Währenddessen in einer Pfanne die Pinienkerne und die Salbeiblätter in Olivenöl leicht anrösten, zum Schluss die Knoblauchzehen dazupressen. In...
Menge: 30 Zutaten:150 g Sirup; dunkel50 g Butter oder Margarine150 g Gruemmel-Kandis2 Eier; Gewichtskl. 33 Tl. Lebkuchengewuerz1 Pk. Rum-back500 g Mehl1 Pk. Weinstein-Backpulver6 El. KondensmilchBelegkirschenMandelnHaselnuessePinienkerneKuerbiskerneSonnenblumenkerne Anmerkung: Weinstein-Backpulver gibt es im Reformhaus. Sirup und Fett bei schwacher Hitze in einem Topf...
Menge: 2 Zutaten:4 cl Balsamico1 Kaninchenruecken4 El. Kapern, gesalzen8 cl Olivenoel, kalt gepresstPfeffer4 El. PinienkerneSalat; z.B. Radicchio, FriseeSalz Rueckenfilets eines Kaninchens mit Salz und Pfeffer wuerzen und auf den Punkt braten. Dann fuer mehrere Stunden in eine Marinade aus Olivenöl...
Menge: 1 Zutaten:200 g Brokkoli100 ml Gemuesebruehe 2 El. Balsamico-EssigMuskat, schwarzer Pfeffer, Salz2 El. Olivenoel100 g Champignons1 Tl. Zitronensaft 3 Stengel glatte Petersilie2 El. Pinienkerne Kohl hat von allen Gemuesesorten die wertvollsten Inhaltsstoffe, wird aber oft in der Schwangerschaft und...
Menge: 4 Zutaten:50 g geraeucheter Speck4 Scheibe Toastbrot4 klein. Ziegenkaese nicht zu trocken2 El. Mehl2 Eier50 g Semmelbroesel6 El. Olivenoel1 El. Balsamessig1 El. Senf mit ganzen Koernern1 Pk. Joghurt20 g Pinienkerne1 Kopf gelber FriseesalatSalzPfeffer Den Speck und die Brotscheiben wuerfeln...
Menge: 4 Zutaten:4 dl Bouillon4 dl Milch1 El. Butter2 El. Basilikum; gehacktSalzPfefferMuskatnuss200 g Maisgriess1 Eigelb1 Ei2 El. Basilikum; gehackt1 klein. Zucchini2 Tomaten; geschaelt1 Zwiebel; fein gewuerfelt1 Knoblauchzehe; durchgepresst3 El. Rapsoel10 Gefuellte Oliven2 El. Pinienkerne1 El. PetersilieMozzarella Die Bouillon zusammen mit...
Menge: 4 Zutaten:400 ml Gefluegelfond Glas oder frisch gekocht200 g Kartoffeln50 g Getrocknete Tomaten in Oel30 g Pinienkerne1 Bd. Basilikum 11 Bd. Basilikum 21 Bd. Glatte Petersilie2 Knoblauchzehen3 El. OlivenoelSalzPfeffer aus d. Muehle Den Gefluegelfond im Topf mit 100 ml...
