Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Saft von 4 OrangenSaft von 1/2 Zitrone2 Tl. Speisestaerke30 g Zucker2 El. Orangenlikoer500 g Erdbeeren1 Mango (etwa 400 g)50 g Pinienkerne1 Bd. Basilikum Fuer die Soße etwas vom Saft abnehmen und Speisestärke damit anruehren. Restlichen Saft...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Pinienkerne200 g Mehl150 g Butter75 g ZuckerOrangenschalen-Aroma1 Pk. Vanillinzucker2 Eigelbe1 El. Puderzucker1 El. Kakao 60 g Pinienkerne grob hacken. Mehl, Fett, Zucker, Orangenschalen-Aroma, Vanillinzucker und gehackte Pinienkerne mit dem Knethaken des Handruehrergerätes verkneten. Teig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:24 eingelegte Weinblaetter1 klein. Zwiebel1 rote Chilischote2 El. Pinienkerne2 El. Olivenoel100 g ReisSalzeinige Blaettchen Minze1 unbeh. Zitronen500 g Vollmilchjoghurt2 El. Crème fraicheZuckerZitronenscheiben zum Garnieren 1. Die Weinblätter waschen und abtropfen lassen. Zwiebel fein wuerfeln. Die Chilischoten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Toepfe Basilikum2 abgezogene Knoblauchzehen80 g Parmesankaese25 g Pinienkerne1 l OlivenoelSalzPfeffer Vom Basilikum die Blätter abzupfen. Mit Knoblauchzehen, Parmesankäse und Pinienkernen in Universalzerkleinerer hacken. Olivenöl langsam unterruehren und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Paßt zu Spaghetti...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Bd. Rucola (Rauke), ca. 300 g250 g Magerquark1 El. Zitronensaft, evtl. mehrSalzZucker20 g PinienkerneOlivenoelPfeffer aus der Muehle Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern. Die Stiele entfernen, die Blätter in feine Streifen schneiden und unter den...
Menge: 4 Portionen Zutaten:50 g Butter50 g Pinienkerne2 El. Zucker2 El. Rotweinessig1 l Rotwein50 g SultaninenPfefferMuskat4 frische Minzeblaettchen400 g Penne Rigate oder Penne Lisce1 El. Butter50 g Bitterschokolade Butter schmelzen, Pinienkeme anrösten, dann Zucker darin goldgelb braunen. Essig und Rotwein...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Moehren100 ml Fleischbruehe500 g Kartoffeln, mehligkochendSalzPfeffer1 kg Wirsing5 El. Milch1 Tl. Curry3 El. Pinienkerne1 El. Butter3 El. Rapsoel8 Schweinemedaillons1 Zitrone, unbehandelte50 ml SahneZuckerSchnittlauchKuechengarn Möhren (bis auf eine) in Scheiben 12 Min. in Bruehe garen. Kartoffeln...
Menge: 2 Portionen Zutaten:200 g SueßkartoffelSalz200 g Schweinefilet4 gross. Weißkohlbaetter (ca. 200 g)200 g Gemuesezwiebeln2 Tl. Sonnenblumenoel1 El. Pinienkerne300 ml Gemuesebruehe (Fertigprodukt)1 El. Rosinen1 Lorbeerblatt1 El. WeißweinessigCayennepfefferZuckerPetersilienblaettchen fuer die Deko 1. Suesskartoffel schälen, klein wuerfeln, in Salzwasser 12 bis 15...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1200 g Lammruecken, ausgeloest,ohne Fett und Knochen3 Bd. glatte Petersilie50 g Pinienkerne100 g frisch geriebener ParmesankaeseSalzPfeffer50 g Butterschmalz50 g Butter250 ml Rotwein oder Rinderfonddunkler Saucenbinder Das Fleisch von Fett und Sehnen befreien. Petersilie und Pinienkerne grob...
Menge: 12 Crepes Zutaten:2 El. Margarine2 Eier130 g MehlSalz150 ml Milch125 ml Mineralwasser500 g Spinat1 Schalotte150 g Bresso Frischkaesezubereitung mit feinen Kraeutern der Proven2 El. Pinienkerne8 Scheib. Schinken, roh3 El. Spezial Pflanzenfett 1. Fuer die Crepes die Margarine schmelzen, abkuehlen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 klein. Mango2 Scheib. Ananas(frisch oder aus der Dose)4 El. Pinienkerne400 g Joghurt (3,5 % Fett)4 El. Honig100 g kernige Haferflocken Die Mango mit einem Sparschäler schälen, das Fruchtfleisch rechts und links vom Stein schneiden und grob...
Menge: 4 Personen Zutaten:400 g Buitoni Cellentani,4 Artischockenherzen,1 Zwiebel, mittelgroße200 g Erbsen50 g Kochschinken720 g Tomaten, geschaelte25 g Pinienkerne50 ml Klare Gemuesebruehe (Fertigprodukt)60 ml Olivenoelgeriebener ParmesanSalzgemahlener Pfeifer Die Zwiebel in hauchduenne Scheiben schneiden und in Olivenöl glasig anrösten. Den gewuerfelten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Bd. frisches Basilikum (ca. 100 g)2 Knoblauchzehen1 El. Pinienkerne3 El. Parmesankaese, frisch gerieben3 El. Pecorino-Kaese, frisch gerieben1 Tas. Olivenoel1 Prise Salz Basilikumblätter mit einem Tuch trocken abreiben und grob hacken. Knoblauch pellen und mit den...
