Rhabarber-Erdbeer-Konfituere im Mikrowellenherd
Menge: 250 ml.
Zutaten:
200 g Rhabarber
50 g Erdbeeren
2 El. Zitronensaft
250 g Gelierzucker
Den Rhabarber in kleine Stuecke schneiden. Die Erdbeeren putzen und
kleinschneiden.
Rhabarber und Erdbeeren mischen. 2 El Zitronensaft und 250 g
Gelierzucker unterruehren und 6 – 7 Minuten bei 600 Watt kochen.
Gegen Ende der Garzeit zwei- bis dreimal umruehren. Die Konfituere heiss
in ein sterilisiertes Marmeladenglas fuellen und sofort verschliessen.
** Gepostet von: Stefan Redel
Stichworte: Konfituere, Rhabarber, Erdbeere, Mikrowelle